Les coopératives espagnoles se réunissent à Cordoue
Les principales coopératives espagnoles se sont réunies en début de semaine pour discuter des points forts et des points faibles de leur collaboration, ainsi que des estimations de production.
Les principales coopératives espagnoles se sont réunies en début de semaine à Cordoue à l'occasion de la réunion technique des coopératives agroalimentaires d'Andalousie afin de discuter des forces et des faiblesses de leur collaboration ainsi que des estimations de production prévues pour l'année.
Au cours de la réunion, tous les représentants des coopératives présents ont convenu que, pour acquérir un avantage concurrentiel, ils devaient unir leurs forces et élaborer des tactiques visant à mieux gérer la chaîne d'approvisionnement ainsi que des stratégies de commercialisation de leurs produits. Ils estiment ainsi être mieux préparés à défendre leurs intérêts et à accroître leurs ventes. Ils ont toutefois admis qu'ils devaient encore travailler sur la manière d'optimiser leur collaboration. Plus il y a de coopératives, plus les opinions divergent. Des désaccords sont déjà apparus et quelques membres ont quitté le groupe.
Parmi les grandes coopératives présentes lors des réunions figuraient Dcoop, Jaencoop et les lauréats du NYIOOC Almazaras de la Subbetica, Oleoestepa et Olivar de Segura.
Álvaro Olavarría, directeur général d’Oleoestepa, a partagé les conseils issus de plusieurs décennies d’engagement de son entreprise pour atteindre des capacités de production élevées, capables de répondre aux demandes d’exportation.
José Luis García, directeur général d’Olivar Segura, a souligné la nécessité de continuer à informer les consommateurs sur les caractéristiques et les variétés de l’huile d’olive. L’Interprofesional del Aceite de Oliva Español a travaillé et continuera à travailler à cet objectif à travers des campagnes internationales.
À elles toutes, ces coopératives produisent près de 465 000 tonnes d’huile d’olive chaque année, soit 37 % de la production nationale et 17 % de la production mondiale.
Cristóbal Gallego, représentant des coopératives agroalimentaires d'huile d'olive d'Andalousie et président de la Fédération de Cordoue, a indiqué que les rendements en huile de cette campagne ont enregistré une baisse de 2 à 3 points par rapport à la campagne précédente.
Il a ensuite confirmé que les estimations de production andalouses s’élevaient à environ 1 108 000 tonnes et que la moyenne nationale se situait entre 1 300 000 et 1 350 000 tonnes. Bien qu’un peu en deçà des prévisions, il a fait remarquer que ces chiffres se situaient dans la fourchette minimale nécessaire pour répondre à la demande et garantir la stabilité du marché.
La production mondiale a connu une baisse de 7 % attribuée à des rendements plus faibles en Italie, en Grèce, au Portugal, en Tunisie, en Syrie et au Maroc. Avec une baisse moins importante que la moyenne mondiale, l’Espagne, et plus encore l’Andalousie, se trouveront en position d’avantage à l’exportation pour cette récolte.