En Grèce, une nouvelle génération d'agriculteurs en herbe
Les Grecs des villes, poussés par la crise financière, envisagent de retourner à leurs racines rurales, et c'est peut-être exactement ce dont l'industrie de l'huile d'olive, en difficulté, a besoin.
Ils en ont assez. Poussés par la crise financière et la récession, de nombreux citadins grecs envisagent de s’installer définitivement dans les zones rurales du pays. Selon un sondage réalisé par Kapa Research pour le compte du projet Dimitra, 51,5 % d’entre eux ont l’intention de se lancer dans le secteur de l’huile d’olive et de devenir producteurs et exportateurs d’huile standardisée.
L'explication est assez simple : de nombreux citadins ont hérité ou possèdent de petites oliveraies qui ont prospéré sans pratiquement aucun entretien et fournissent l'huile d'olive nécessaire à la famille pour l'année. Avant la crise, beaucoup pensaient que s'occuper de ces petites terres familiales n'avait aucune valeur, mais aujourd'hui, les choses ont changé. Les dépenses ont été considérablement réduites en raison des mesures d’austérité sévères et les budgets familiaux ont été fortement réduits. Tout revenu supplémentaire est plus que bienvenu.
La culture des oliviers n’est pas une activité très exigeante — elle ne nécessite des efforts qu’au moment de la récolte — et elle permet aux agriculteurs d’avoir une activité complémentaire. Un mois de travail peut fournir l’huile nécessaire pour l’année et peut-être permettre de vendre un surplus.
Beaucoup de futurs agriculteurs se tourneront également vers la culture biologique. En fait, ils appliquent probablement déjà des méthodes biologiques sans le savoir. L'utilisation de pièges à mouches — et non de produits chimiques — est la pratique dominante, et les engrais biologiques sont déjà utilisés en raison de leur faible coût. Et comme bon nombre de ces nouveaux agriculteurs sont titulaires de diplômes en commerce, en économie ou en ingénierie, ils peuvent apporter de nouvelles idées concernant la culture des oliviers ainsi que l'extraction et l'exportation de l'huile d'olive.
La période troublée que nous traversons peut donner lieu à des phénomènes sans précédent, mais la sagesse populaire dit que lorsque les choses vont mal, il faut chercher le côté positif. La renaissance du monde rural peut donner un élan supplémentaire à l’industrie de l’huile d’olive et en particulier au secteur de l’huile de marque, qui est en difficulté.