Le prix de l'huile d'olive extra vierge italienne retombe aux niveaux de 2009
Le prix à la production de l'huile d'olive italienne est revenu aux niveaux de 2009. Les importations ont augmenté au Brésil, en Europe et en Amérique du Nord, mais ont baissé au Japon et en Australie, selon de nouvelles données.
Une hausse de 20 % des importations d'huile d'olive au Brésil, de 11 % dans l'Union européenne, de 7 % aux États-Unis et de 5 % au Canada a compensé les baisses enregistrées au Japon (-12 %) et en Australie (-10 %), selon les chiffres du Conseil oléicole international (COI) pour la campagne 2010/2011.
Publiés lundi dans la lettre d’information de décembre du COI, ces chiffres montrent que la période allant d’octobre 2010 à septembre 2011 a également été marquée par des baisses significatives des prix à la production.
En décembre dernier, le prix à la production de l’huile d’olive extra vierge en Italie était tombé à 2,43 €/kg, soit une baisse de 18 % par rapport à décembre 2010 et de 40 % par rapport au pic atteint l’été dernier. Et alors que les producteurs espagnols devançaient ceux de la Grèce en décembre 2010 – avec 2,43 €/kg contre 1,94 €/kg –, la situation s’était inversée le mois dernier après une baisse des prix de 11 % en Espagne, à 1,79 €/kg, et de 5 % en Grèce, à 1,84 €/kg.
Parallèlement, le prix à la production de l’huile d’olive raffinée a baissé de 10 % en Espagne, à 1,65 €/kg, et de 9 % en Italie, à 1,79 €/kg.
Olives de table
La consommation d’olives de table devrait augmenter de 8,3 % pour atteindre 2,38 millions de tonnes en 2011/12, l’UE représentant 26 % de ce marché, suivie par l’Égypte (13 %), la Turquie (12 %) et les États-Unis (10 %). La consommation mondiale a augmenté en moyenne de 4 % par campagne au cours des dix dernières années ; néanmoins, cette campagne a débuté avec 703 500 tonnes de stocks d’olives de table – soit une hausse considérable de 45,4 % par rapport à l’année précédente – et devrait s’achever avec 729 000 tonnes.
L’Égypte, premier producteur mondial d’olives de table, devrait livrer 500 000 tonnes en 2011/2012, soit près d’un cinquième de la production mondiale prévue, qui devrait augmenter de 5,1 % pour atteindre 2,56 millions de tonnes cette campagne. L’Espagne, deuxième producteur mondial, devrait quant à elle produire 482 100 tonnes.
Les prix moyens à la production ont connu une « baisse notable » en Italie (-25 %), au Maroc (-11 %) et en Grèce (-30 %) depuis 2009, indique le COI.
Enquête mondiale
Le COI a également rendu publique cette semaine sa décision d’attribuer le contrat de 91 000 euros portant sur une étude mondiale de la promotion de l’huile d’olive à la société Agerón International, basée à Madrid, un cabinet de conseil spécialisé dans les études de marché et les processus d’internationalisation.
Sélectionnée parmi trois candidats, cette société a pour mission de produire l’équivalent d’un « Who’s Who » mondial de la promotion de l’huile d’olive.
Selon le COI, les informations recueillies aideront tous les acteurs du secteur à identifier les opportunités, les lacunes à combler et les marchés à explorer, ainsi qu’à éviter les doublons.
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