Au-delà du huile: les olives comme source d'énergie

Aujourd'hui et en raison de la conscience environnementale, les gens se sont tournés vers d'autres types de carburants alternatifs au huile tels que la biomasse, une source d'énergie renouvelable qui est généralement des matières végétales ou des résidus de la forêt, ou même des déchets solides municipaux.

Une autre source de biomasse peut être le marc, le déchet solide qui reste du noyau d'olive pendant le processus d'extraction de l'huile d'olive. Lorsque le marc est traité par les raffineries pour obtenir l'huile de deuxième qualité, un résidu solide est également produit, le bois de grignons.

En fait, ce type de carburant n'est pas si nouveau, car il est abondant en Grèce, en Espagne et dans d'autres grands producteurs d'huile d'olive, il est utilisé comme carburant dans les moulins à huile d'olive et d'autres usines depuis des années. Mais maintenant, les gens commencent à se rendre compte qu'il peut être utilisé pour chauffer des maisons, des hôtels et même des villes entières.

Le bois de grignon n'a pas le pouvoir calorifique du huile, mais il ne coûte qu'un tiers de son prix et il est considéré comme écologique car il n'émet pas de soufre lorsqu'il est brûlé.

Mais nous n'avons pas encore fini; un sous-produit de la combustion du bois de grignon est le marc de poudre. Cette poudre peut être transformée en briquettes de la taille d'un rouleau de pièces et ces briquettes sont aujourd'hui largement utilisées dans les barbecues et les restaurants: elles peuvent remplacer le charbon de bois puisqu'elles s'enflamment immédiatement, il n'y a pas d'étincelles qui volent et pas de mauvaises odeurs.

Le peu entreprises qui fabriquent des briquettes en Europe les vendent à des restaurants en Suède, au Japon et ailleurs. Mais le fait le plus important est que le bois de grignons et la poudre de grignons proviennent des noyaux d'olive et qu'aucun arbre n'est coupé et gaspillé, ce qui lui confère un cachet écologique. Sans aucun doute, l'humble fruit de l'olive est un petit trésor dont nous sommes encore en train d'apprendre.