Amérique du Sud

Les producteurs uruguayens disent que les exportations tripleront l'année dernière

19 novembre 2013
Par Charlie Higgins

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L'industrie de l'huile d'olive de l'Uruguay a continué de croître cette année, ce qui prouve encore que le pays est en bonne voie d'atteindre son objectif de produire 10 millions de litres par an par 2020.

Daniel Davidovics, directeur de l'Association uruguayenne de l'huile d'olive (Asociación Olivícola Uruguaya), a déclaré dans une récente interview que l'Uruguay aurait triplé ses exportations d'huile d'olive d'ici la fin de cette année et que la consommation locale était également en hausse.

«La consommation par habitant en Uruguay est passée de 200 grammes il y a quelques années à 450 cette année. Nous sommes encore loin des litres 12 ou 13 par habitant que vous voyez dans certains pays européens, mais l'important est que nous continuons à grandir, que les consommateurs continuent à se renseigner sur les diverses propriétés de l'huile d'olive et apprécient l'excellente qualité qui L'Uruguay peut produire », a déclaré Davidovics.

Alors que les efforts de commercialisation pour cibler le marché intérieur se sont intensifiés ces dernières années, les producteurs uruguayens sont tout aussi désireux d'envoyer leurs produits à l'étranger. Le Brésil, le Canada et les États-Unis sont les principaux consommateurs d'huile d'olive uruguayenne, bien que les marchés non traditionnels comme le Japon soient également prometteurs.

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«L'Uruguay cible clairement les connaisseurs haut de gamme chez lui, mais nous cherchons également à l'étranger. Avec le temps, nous pensons que l'Uruguay deviendra un exportateur net. À partir de l'année prochaine, nous produirons des valeurs plus élevées que ce que le marché intérieur peut consommer », a déclaré Davidovics.

La production nationale augmente également régulièrement. Le volume de production de cette année a atteint environ 700,000 550,000 litres, dépassant la prévision précédente du vice-président d'Asolur, Alberto Peverelli, de 25 XNUMX litres. Davidovics dit que l'année prochaine l'Uruguay devrait augmenter ce chiffre de XNUMX% supplémentaires.

"Nous estimons que la production de l'an prochain de extra virgin l'huile d'olive atteindra un million de litres, le maximum que nous ayons jamais eu », a-t-il déclaré.

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L'industrie uruguayenne est devenue de plus en plus mobilisée ces dernières années, comme en témoignent les 120 membres qui appartiennent actuellement à l'Association uruguayenne de l'huile d'olive (Asolur). Fondée en 2004 avec seulement douze membres, l'organisation reçoit un financement gouvernemental par le biais du programme PACC du Bureau du budget et de la planification. Asolur a contribué à aider l'Uruguay à devenir membre du Conseil oléicole international (COI) cette année, rejoignant l'Argentine pour devenir le deuxième pays représentant l'Amérique du Sud.

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