L'Espagne met en place un mécanisme de gestion des excédents d'huile d'olive, offrant ainsi aux moulins et aux conditionneurs un outil pour limiter les fluctuations
L'Espagne a publié une réglementation commerciale autorisant des retraits temporaires d'huile d'olive lors des années d'excédent, dans le but de stabiliser les prix et de protéger les revenus à la production en vue de la campagne 2025-2026.
Le ministère espagnol de l’Agriculture a approuvé un nouveau dispositif autorisant des retraits temporaires d’huile d’olive du marché au cours de la campagne agricole 2025-2026 afin d’éviter un effondrement des prix en cas d’excédents, selon Europa Press.
Publiée le 28 octobre, cette réglementation offre aux producteurs, aux coopératives et aux négociants un outil officiel pour gérer les ralentissements sur l’un des marchés les plus cycliques de l’agriculture. Lorsque l'offre dépasse la demande, les volumes peuvent être temporairement retenus afin d'alléger la pression sur les prix et de préserver les revenus à la production.
El País a rapporté que « le produit sera temporairement retiré en cas d’excédent afin que le prix ne baisse pas trop », décrivant cette mesure comme un moyen d’éviter les dommages à long terme causés par des remises importantes.
En publiant ce règlement avant la prochaine campagne, Madrid apporte des précisions aux moulins et aux conditionneurs qui planifient leurs stratégies de production, de stockage et de vente. Les responsables ont souligné que cette règle ne constituait pas un plafonnement des prix, mais une mesure de sauvegarde conditionnelle qui ne s’applique que lors des années d’excédent afin de modérer la volatilité.
La réaction du secteur a été modérée. Un propriétaire de moulin cité par ABC.es a déclaré qu’il ne s’attendait pas à des fluctuations de prix significatives d’ici la fin de l’année, laissant entendre que le marché à court terme restait stable malgré le nouveau cadre réglementaire.
Pour les producteurs, la possibilité de conserver l’huile lorsque les réservoirs sont pleins offre une marge de manœuvre financière et réduit le besoin de ventes en situation de détresse. Pour les transformateurs et les détaillants, cela pourrait limiter les renégociations abruptes de contrats et favoriser une tarification plus stable tout au long de la chaîne d’approvisionnement.
Selon les analystes, cette mesure pourrait également tempérer les activités spéculatives en clarifiant comment et quand un produit peut être temporairement retiré de la circulation. Cela pourrait réduire les fluctuations de prix et améliorer la prévisibilité du marché.
Alors que les concurrents de l’Espagne surveilleront de près les effets sur la dynamique des exportations, cette nouvelle règle répond à une demande de longue date des groupements de producteurs qui souhaitaient disposer d’un moyen légal et transparent de faire face à l’excédent d’offre sans nuire à la valeur du secteur.
La réglementation étant désormais en vigueur, l’attention se porte désormais sur le déroulement de la récolte 2025-2026 et sur la question de savoir si les conditions du marché déclencheront la première utilisation du nouveau mécanisme.