La baisse de la TVA sur l'huile d'olive en Espagne pourrait ne pas suffire à freiner la hausse des prix

La réduction temporaire de la taxe sur la valeur ajoutée (TVA) mise en place par le gouvernement espagnol sur l'huile d'olive et toutes les autres huiles alimentaires a été considérée par beaucoup comme une mesure positive.

Ses partisans espèrent qu'elle permettra d'atténuer les effets de la forte inflation sur le panier de la ménagère. Toutefois, certains observateurs estiment que cette réduction de la TVA ne suffira pas à enrayer la hausse des prix de l'huile d'olive en Espagne.

Du 1er janvier au 30 juin, la TVA sur toutes les huiles de cuisson a été réduite de 10 à 5 %. La même réduction a été appliquée aux pâtes, tandis que d'autres denrées alimentaires de base telles que le lait, les pommes de terre, les œufs, les légumes, les fruits, les légumineuses et le pain ont vu leur TVA passer de 4 à 0 %.

Voir aussi : Le Conseil de l'olivier prévoit une baisse significative de la production

Les agriculteurs et les responsables ont déclaré que la hausse des coûts de production, notamment ceux liés à l'énergie, aux engrais et à la logistique, annule les effets de la réduction de la TVA.

De plus, les producteurs d'huile d'olive ont souligné l'impact sur le secteur de la taxe sur les plastiques non réutilisables, entrée en vigueur le 1er janvier.

« Nous aurions préféré une TVA à zéro, qui s’applique à d’autres denrées alimentaires de base. Dans le cas de l’huile d’olive, une telle réduction serait justifiée par la récolte insatisfaisante et d’autres facteurs qui jouent un rôle important [sur les coûts du secteur] », a déclaré à ABC Rafael Sánchez de Puerta, président des Cooperativas Agroalimentarias de Cordoue et directeur général de DCOOP.

Tout en saluant « toute mesure contribuant à freiner la hausse des prix », M. Sánchez de Puerta a fait remarquer que la baisse de la TVA décidée par le gouvernement n’aura probablement pas d’impact significatif sur les ventes, car elle ne réduit pas les coûts de production.

Pedro Barato, président de l’Organisation interprofessionnelle de l’huile d’olive espagnole, a déclaré à Oleorevista que « les huiles d’olive sont actuellement soumises à d’énormes tensions sur les marchés mondiaux en raison des prévisions d’un rendement bien inférieur, lié à la sécheresse méditerranéenne ».

Les dernières estimations du ministère de l’Agriculture, de la Pêche et de l’Alimentation indiquent que la production d’huile d’olive en Espagne sera inférieure à 770 000 tonnes cette année, soit environ 50 % de moins que le rendement de l’année dernière.

M. Barato a également souligné que la suppression de la TVA serait l’idéal, compte tenu des nombreux défis auxquels le secteur est confronté.

Dans un dossier consacré à ce sujet, El Mundo a noté que les réductions de TVA sont appliquées de manière uniforme dans différentes régions du pays. Le journal a également montré comment certains distributeurs alimentaires avaient augmenté les prix d’autres produits de base ne bénéficiant pas de la réduction de TVA, ce qui réduit les avantages supposés de cette mesure pour les familles espagnoles.

Selon le Conseil oléicole international, l'Espagne a consommé 587 300 tonnes d'huile d'olive au cours de la campagne 2021/22, ce qui fait du pays le plus grand consommateur d'huile d'olive au monde.

Compte tenu de l'importance de l'huile d'olive dans les foyers espagnols et de la flambée de ses prix, Luis Planas, ministre de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation, estime que des mesures doivent être prises pour garantir que l'huile d'olive ne devienne pas trop coûteuse pour la famille espagnole moyenne.

• ABC
• Oleorevista
• El Mundo

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