La production d'huile d'olive espagnole atteint un niveau record
Depuis octobre, l'Espagne a produit un volume record de 1,59 million de tonnes d'huile d'olive. Plus de 7,58 millions de tonnes d'olives ont été transformées, avec un rendement moyen de 21,1 %.
L'Espagne a produit un volume record de 1,59 million de tonnes d'huile d'olive cette saison, selon les chiffres au 31 mars publiés aujourd'hui (26 avril) par l'Agence espagnole de l'huile d'olive (AAO).
Alors que la campagne de broyage 2011/2012 touche à sa fin, ce chiffre dépasse largement le précédent record national de près de 1,42 million de tonnes atteint en 2003/2004.
Plus de 7,58 millions de tonnes d’olives ont été transformées depuis octobre, avec un rendement moyen de 21,1 %, soit une hausse de 0,64 point par rapport à la saison dernière, selon l’AAO. La grande majorité de la production a eu lieu en novembre et décembre, avec 653 000 tonnes pour ce dernier mois seulement – sans doute en grande partie grâce à une récolte sans pluie.
Un nouveau record des exportations pour la période d’octobre à mars – 418 100 tonnes – semble également avoir été établi, bien que les chiffres de mars soient encore provisoires. « Ce chiffre revêt une grande importance », indique l’AAO, « car il représente une hausse de 3 % par rapport au record établi l’année dernière et de 21 % par rapport à la moyenne (pour la même période) des quatre dernières années.
Il est intéressant de noter que les importations en Espagne ont également augmenté, bien que l’AAO n’en donne aucune explication, se contentant de mentionner un total de 34 000 tonnes au 31 mars. Cela représente une hausse de 70 % par rapport à la même période l’année dernière et de 13 % par rapport à 2009/10.
Sur le plan intérieur, la demande interne, qui s'élève à 304 000 tonnes à ce jour, est en hausse de 6 % par rapport à l'année dernière et de 9 % par rapport à la moyenne des quatre saisons précédentes.
L'Espagne dispose désormais d'un niveau record de stocks d'huile d'olive – 1,38 million de tonnes, contre 1,13 million à la même période l'année dernière.
Olives de table
La récolte d'olives de table en Espagne, quant à elle, est en baisse de 14 % par rapport à la même période l'année dernière, avec seulement 519 710 tonnes, dont 156 210 ont été exportées et 90 450 vendues sur le marché intérieur.