La consommation mondiale d'huile d'olive a presque doublé au cours des dernières années 25 avec un bond de 73 pour cent, selon un report par le groupe d'agriculteurs italiens Coldiretti.

La consommation mondiale d'huile d'olive dans 2015 a été fixée à un niveau record de 3,295,911 tonnes dans le rapport. L'Italie est en tête de liste des consommateurs avec 640,443 tonnes, suivie par l'Espagne avec 540,133 tonnes et les États-Unis, qui ont consommé 339,512 tonnes - une augmentation de 250 pour cent par rapport à 25 il y a des années.

Selon l'évaluation, les gens des principaux marchés ont changé de style alimentaire. Au Japon, la consommation de tonnes 66,139 l'année dernière a représenté une augmentation de 1,400 pour cent au cours de la période 25, tandis que le Royaume-Uni et l'Allemagne ont chacun consommé environ 65,000 tonnes, soit une augmentation de 763 pour cent et 465 pour cent, respectivement.

Quelque chose s'approchant d'une révolution de l'alimentation est crédité de la récente recrudescence de l'adoption de l'huile d'olive dans des pays comme le Brésil, où l'augmentation 25-année a été presque quadruplée à 73,304 tonnes. En Russie, la croissance a triplé en 25 pour atteindre environ 23,149 tonnes, et en France, la consommation a dépassé 113,538 tonnes, ce qui représente une augmentation de 268 pour cent.

La situation est très différente dans les pays de consommation traditionnels comme l'Italie où, au cours des dernières années 25, la consommation est restée presque stable, avec une croissance modeste de 8%. L'Espagne a enregistré une croissance de 24 pour cent sur le terme, tandis que la Grèce a connu une surprenante baisse de 26 pour cent.

La croissance de la demande mondiale d'huile d'olive a été alimentée en partie par les avantages pour la santé associés à la consommation d'huile d'olive.


Consommation mondiale d'huile d'olive (en milliers de tonnes)


Le groupe d'agriculteurs a déclaré qu'il restait une opportunité prometteuse pour les producteurs italiens qui ont exporté près de 352,740 tonnes d'huile d'olive l'année dernière, dont environ 110,000 tonnes sont allées aux États-Unis.

Cependant, les exportations italiennes d'huile d'olive ont chuté de 16 pour cent par rapport à l'année précédente, en partie en raison d'une baisse importante aux États-Unis, le principal marché non européen de l'Italie. Coldiretti voit la baisse comme un signe qui encourage une forte demande de transparence sur l'origine de l'huile d'olive vendue par les principaux acteurs du secteur italien de l'huile d'olive.

«Afin de saisir les opportunités révélées pour le produit symbole du Made in Italy et de la diète méditerranéenne, nous devons renforcer la législation avec la pleine mise en œuvre des règles introduites par la loi« sauve le huile »(n. 9 / 2013), des contrôles pour l'évaluation sensorielle aux accords d'importation pour vérifier la qualité des produits entrants », a déclaré le président de Coldiretti, Roberto Moncalvo.

"La crédibilité est la clé du succès sur les marchés internationaux, où de nouveaux concurrents agressifs apparaissent qui doivent faire face à un engagement renouvelé au niveau de la durabilité environnementale, sociale et économique", a-t-il ajouté.

L'Italie compte environ X millions d'Oliviers, des variétés d'olives 250 et des origines 533 protégées par l'Union européenne. Le chiffre d'affaires de l'huile d'olive a atteint un record de 43 milliards d'euros en 3, Coldiretti sai, plus de la moitié des exportations.



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