Présenter une huile d'olive vierge extra aux enfants

Alors que les diététiciens et les nutritionnistes ne cessent de vanter les nombreux bienfaits d’une consommation régulière d’huile d’olive, telle qu’elle est pratiquée dans le régime méditerranéen, l’Association espagnole de pédiatrie est allée encore plus loin en recommandant d’ajouter 3 à 6 cuillères à café d’huile d’olive extra vierge dans l’alimentation des nourrissons dès l’âge de 6 mois.

En réponse à cette recommandation, le producteur espagnol Vega Carabaña a comblé cette lacune en lançant son tout dernier produit, Peque Oliva, une huile d'olive extra vierge spécialement conçue pour les enfants. L'huile d'olive Peque Oliva ne contient aucune trace de produits chimiques ni de pesticides, présente une faible teneur en acides gras libres (>0,2 %) pour faciliter la digestion des nourrissons et contient une teneur en acide oléique et en polyphénols plus élevée que les huiles d'olive standard.

Peque Oliva est produite dans la région de la rivière Tajuña, au sud de Madrid, et est extraite d’olives provenant de plantations dont les arbres ont plus de 100 ans. L’entreprise affirme que la maturité de ces arbres, ainsi que des recherches approfondies sur les variétés d’olives et les pratiques agricoles durables, contribuent toutes à une production optimisée d’une huile d’olive extra vierge adaptée aux nourrissons et dotée de propriétés organoleptiques supérieures.

Jose Cabrera Fernández, directeur commercial de Vega Carabaña, a révélé que « la paternité a été la source d’inspiration derrière Peque Oliva ». Il a expliqué qu’« en Espagne, il existe toutes sortes de produits alimentaires adaptés aux réglementations européennes pour la consommation infantile, mais nous n’avons rien trouvé sur le marché en matière d’huile d’olive pour nourrissons. Les réglementations sont très restrictives en ce qui concerne les niveaux de pesticides pour les nourrissons, ce qui nous a poussés à créer ce produit ».

Fernández a également précisé que pour produire l’huile Peque Oliva de haute qualité adaptée aux enfants, l’entreprise « utilise spécifiquement des olives présentant la plus forte teneur en acide oléique, car leur consommation n’apporte pas de niveaux nocifs de « mauvais » cholestérol à l’organisme. C’est pourquoi elle est recommandée pour les enfants qui auront sans aucun doute un apport calorique élevé en raison de leur processus de développement ».

Le cholestérol chez les nourrissons est un problème majeur chez les enfants en pleine croissance, car le lait maternel, principale source d’énergie pendant la première année de vie, est riche en cholestérol et en graisses saturées. Malgré cela, les graisses sont extrêmement importantes pour le développement des nourrissons et jouent un rôle essentiel dans la croissance des os, du cerveau et des yeux. La teneur en acide oléique de Peque Oliva prévient les maladies liées au cholestérol en réduisant les niveaux de LDL, ou « mauvais » cholestérol, présents dans le lait maternel, en le remplaçant par le HDL, ou « bon » cholestérol, contenu dans l’huile d’olive extra vierge. Selon divers chercheurs, l’huile d’olive extra vierge s’est révélée être un excellent substitut aux graisses présentes dans le lait maternel.

Les olives Peque Oliva sélectionnées, qui contiennent ces taux élevés d’acide oléique, sont ensuite soumises à une méthode d’extraction de qualité supérieure, comprenant « une première pression à très basse température qui garantit que les vitamines et les propriétés polyphénoliques de l’olive ne sont pas perdues ». Il a été démontré que ces précieux polyphénols et les vitamines A, D, E et K présents dans Peque Oliva réduisent le risque de maladies cardiovasculaires et de certains types de cancer, tout en maintenant l’équilibre du système immunitaire des enfants en pleine croissance.

Tout dans ce produit semble tourner autour de l’enfant, bien que l’huile d’olive Peque Oliva puisse être consommée par toute personne âgée de plus de 6 mois. L’huile est conditionnée dans un récipient en étain coloré qui protège l’enfant contre d’éventuelles blessures causées par le verre tout en préservant l’huile des facteurs altérants tels que la chaleur et la lumière. De plus, le site web de la société Peque Oliva explique comment transformer les boîtes d’huile d’olive incassables en jouets sonores pour enfants une fois vides et propose également un certain nombre de recettes nutritionnelles utilisant spécifiquement l’huile Peque Oliva.

En termes de marketing international, Peque Oliva a déjà connu le succès et bénéficié d’une importante visibilité sur un marché asiatique en pleine expansion après avoir remporté deux prix lors du Salon international de l’alimentation et des boissons de cette année en Chine. Peque Oliva a été lauréate du concours « Trends & Innovations » de cette année, choisie parmi plus de 1 300 exposants venus de 76 pays. La marque continue d’élargir sa clientèle internationale et est désormais disponible à la vente en Angleterre, en Suisse, en France, au Portugal, en Espagne et aux États-Unis.

Fernández a confirmé que l’accueil réservé à Peque Oliva par le public a été extrêmement positif et que la communauté médicale a également pleinement soutenu la distribution de Peque Oliva : « Les pédiatres, qui sont des professionnels de santé certifiés et comprennent les aspects techniques du produit, l’acceptent extrêmement bien et sont nos plus grands prescripteurs.  Bien que tous les nouveaux produits suscitent certaines inquiétudes, notre travail consiste désormais à dissiper les doutes éventuels et à expliquer que notre produit est exactement ce qu’il prétend être. »

Et c'est peut-être là que réside le plus grand défi de Peque Oliva : convaincre les consommateurs de dépenser de l'argent pour un produit haut de gamme à une époque où les prix de l'huile d'olive espagnole ont atteint des niveaux historiquement bas en raison d'une crise mondiale des prix. Avec une concurrence qui ne cesse de s'intensifier à mesure que de nouveaux pays producteurs commencent à se tailler une part du marché mondial de l'huile d'olive, cela pourrait s'avérer particulièrement difficile. Une brève enquête auprès des distributeurs en ligne indique que le flacon de 250 ml d’huile d’olive extra vierge de Peque Oliva se vend entre 9 et 16 dollars, selon le lieu d’achat.

Pourtant, le directeur général de ce qu’il appelle « la première huile d’olive au monde pour enfants » explique que la valeur ajoutée inhérente à Peque Oliva vaut indéniablement la dépense supplémentaire : « La baisse du prix de l’huile d’olive entraîne, d’après ce que je comprends, une baisse de la qualité de l’huile d’olive, et notre objectif n’est pas de proposer un produit bon marché ou de qualité inférieure. Nous sommes là pour offrir un produit à la fois sain et délicieux. »

M. Fernández nous invite à garder à l’esprit qu’avec l’huile d’olive, peut-être plus qu’avec tout autre produit alimentaire, on en a pour son argent.