La date limite d'inscription au NYIOOC de l'hémisphère sud approche à grands pas, alors que les résultats de l'édition 2026 commencent à être dévoilés

Les inscriptions pour l’édition « hémisphère sud » du Concours mondial d’huile d’olive NYIOOC 2026 se terminent le 15 septembre, ce qui laisse aux producteurs plusieurs semaines pour présenter leurs huiles d’olive extra vierges issues de la récolte en cours.

Les délibérations sont déjà en cours, selon un calendrier avancé mis en place pour l’édition 2026. Les premiers résultats commenceront à être publiés dans les semaines à venir, ce qui permettra aux producteurs ayant envoyé leurs échantillons peu après la récolte d’être récompensés plus tôt dans leur saison commerciale. Tous les échantillons éligibles doivent parvenir avant le 1er octobre.

« Nous pouvons fournir au monde entier l’huile d’olive la plus fraîche au moment même où les stocks de l’hémisphère nord commencent à vieillir. » – Eleanor Stoker, Willow Creek Olive Estate en Afrique du Sud

Les producteurs des pays de l’hémisphère sud, notamment l’Argentine, l’Australie, le Brésil, le Chili, la Nouvelle-Zélande, le Pérou, l’Afrique du Sud et l’Uruguay, participent à un calendrier de concours conçu en fonction des récoltes au sud de l’équateur.

Ce calendrier peut constituer un avantage commercial certain. Alors que les huiles issues de la récolte précédente de l’hémisphère nord ont déjà passé plusieurs mois en stockage et en distribution, les huiles fraîchement pressées de l’hémisphère sud font leur entrée sur les marchés nationaux et d’exportation.

Eleanor Stoker, directrice générale de Willow Creek Olive Estate en Afrique du Sud, a déclaré que ce décalage saisonnier offrait une opportunité importante aux producteurs de la région.

« Nous pouvons fournir au monde entier l’huile d’olive la plus fraîche au moment même où les stocks de l’hémisphère nord commencent à vieillir », a-t-elle déclaré à Olive Oil Times.

Willow Creek, l’un des plus grands producteurs d’huile d’olive d’Afrique du Sud, a remporté deux prix lors du NYIOOC de l’hémisphère sud de 2025 et a accumulé de nombreuses distinctions lors de concours au cours de près de trois décennies. L’entreprise exporte vers le Royaume-Uni, la Thaïlande et les Émirats arabes unis et prévoit d’étendre sa distribution internationale.

Le producteur s’est également efforcé d’étendre son approche axée sur la qualité au-delà de ses propres oliveraies. Sa « Guild of Groves » rassemble 35 oléiculteurs sud-africains qui livrent leurs fruits à Willow Creek pour le tri, le broyage, le stockage, la mise en bouteille et la distribution.

La coopérative a produit environ 250 000 kilogrammes d’huile d’olive au cours de sa première année et a porté sa production à environ 450 000 kilogrammes à mesure que de nouveaux oléiculteurs la rejoignaient. Ce modèle vise à aider les agriculteurs à partager les infrastructures, à réduire les coûts de production et à atténuer les fluctuations financières liées aux conditions météorologiques, à la variabilité des rendements et au cycle naturel d’alternance de production des oliviers.

Pour Willow Creek, cette reconnaissance internationale s’inscrit dans un effort plus large visant à positionner l’huile d’olive de haute qualité comme un produit haut de gamme plutôt que comme une matière première dont la valeur est largement déterminée par les prix du marché de gros.

D’autres producteurs de l’hémisphère sud ont également constaté que les résultats obtenus lors de concours pouvaient peser dans la décision des acheteurs. Dans la vallée de Curicó, au Chili, Agroindustrial Siracusa a remporté une médaille d’argent au NYIOOC 2025 pour son huile « Aura Arbequina », après avoir déjà décroché une médaille d’or pour son assemblage « Aura Premium ».

« Nous mesurons l’importance de ce prix pour nos clients », a déclaré Felipe Juillerat, directeur général, à Olive Oil Times.

M. Juillerat a précisé que les distinctions internationales remportées par l’entreprise avaient contribué à augmenter le chiffre d’affaires sur son principal marché d’exportation. Le producteur chilien vend environ la moitié de sa production à l’étranger, ses expéditions atteignant les États-Unis, la Colombie, le Paraguay, le Brésil et plusieurs marchés asiatiques.

Au Brésil, les producteurs établissent également de nouveaux records lors de ce concours. Azeite Pedregais, situé dans la Serra do Sudeste, dans l’État du Rio Grande do Sul, a remporté deux prix lors de l’édition 2025 dédiée à l’hémisphère sud, portant ainsi à 11 le nombre total de récompenses obtenues au NYIOOC en quatre ans, dont neuf médailles d’or.

Ces résultats reflètent la diversité géographique croissante de la production d’huile d’olive extra vierge haut de gamme et le rôle de plus en plus important que jouent les producteurs de l’hémisphère sud dans l’approvisionnement en huiles fraîches à un moment différent du cycle de production mondial.

Le NYIOOC est le plus grand concours mondial dédié à la qualité de l’huile d’olive, attirant plus de 1 000 candidatures provenant des principales régions oléicoles. Les échantillons sont évalués à l’aveugle par une équipe internationale d’analystes sensoriels, et les résultats sont publiés au fur et à mesure de leur validation.

Les huiles primées sont répertoriées dans le Guide officiel des meilleures huiles d’olive du monde, où acheteurs, importateurs, détaillants, chefs, journalistes et consommateurs peuvent découvrir des marques reconnues. Les résultats sont également intégrés au classement mondial de l’Olive Oil Times, qui suit les performances des producteurs et des marques au fil des éditions successives du concours.

Les inscriptions pour l’édition 2026 du NYIOOC de l’hémisphère sud se terminent le 15 septembre. Les échantillons doivent être reçus avant le 1er octobre, l’évaluation se poursuivant jusqu’à la certification finale des résultats en novembre.