Adopter le régime méditerranéen peut réduire le risque de subir une deuxième crise cardiaque
Des chercheurs ont démontré que l'adoption du régime méditerranéen après avoir subi une crise cardiaque pouvait réduire le risque d'en subir une autre et contribuer à atténuer les dommages causés par les maladies cardiovasculaires.
Le régime méditerranéen est considéré comme l'un des régimes les plus sains qui soient.
Si ses bienfaits comprennent notamment l'amélioration de la santé cérébrale, des effets bénéfiques sur le système digestif et la réduction du risque de plusieurs types de cancer, il est particulièrement apprécié pour ses effets positifs sur la santé cardiovasculaire.
Nous avons observé que le modèle du régime méditerranéen induisait une meilleure fonction endothéliale, ce qui signifie que les artères s'adaptaient plus facilement aux différentes situations nécessitant un débit sanguin accru.
Cela s'explique en grande partie par les oméga-3 et les graisses saines présents dans l'huile d'olive, le poisson, les légumineuses et les fruits à coque, qui constituent une grande partie de tout menu méditerranéen traditionnel.
De nombreuses études ont démontré que les adeptes du régime méditerranéen sont moins susceptibles de souffrir de problèmes cardiaques que ceux qui suivent une mauvaise alimentation et adoptent un mode de vie malsain.
Voir aussi : Actualités santéCependant, une nouvelle étude publiée dans le numéro de décembre 2020 de PLOS Medicine a démontré que le fait de suivre le régime méditerranéen peut réduire le risque de subir une deuxième crise cardiaque.
Dans le cadre de cette étude, des chercheurs de l'université de Cordoue, de l'hôpital universitaire Reine Sofia et de l'Institut de recherche biomédicale Maimonides de Cordoue (Imibic) ont comparé les effets de deux régimes alimentaires sains différents sur l'endothélium, la paroi qui recouvre les artères.
Mille deux participants ayant déjà subi une crise cardiaque ont accepté d'être suivis pendant un an.
Au cours de cette période, la moitié des patients a reçu pour consigne de suivre un régime méditerranéen. Les repas quotidiens étaient basés sur une utilisation abondante d'huile d'olive extra vierge et comprenaient d'autres aliments d'origine végétale tels que des fruits et des légumes.
On a également demandé aux participants d’inclure trois portions de légumineuses, de poisson et de noix par semaine. De plus, les aliments riches en sucre étaient exclus du menu, tout comme les graisses saturées, telles que la viande rouge, le beurre et la margarine.
L'autre moitié du groupe a été orientée vers un régime pauvre en graisses qui excluait plusieurs types de graisses végétales et animales de leurs plats quotidiens. Ils ont également augmenté leur consommation de glucides complexes, en suivant un régime alimentaire à base de céréales complètes, de pois, de haricots et de fruits et légumes riches en fibres pendant l'étude.
Tout comme leurs homologues suivant le régime méditerranéen, on leur a également conseillé de réduire leur consommation de viande rouge ainsi que d’aliments riches en sucre et de fruits à coque.
Comme tous les participants avaient déjà subi une crise cardiaque, chacun a subi un examen de ses artères en début d’année afin d’évaluer les lésions cardiaques permanentes ainsi que la capacité de vasodilatation des vaisseaux sanguins, qui est liée à la capacité du cœur à se dilater et à augmenter le flux sanguin vers d’autres parties du corps.
Parallèlement, la capacité de réparation des artères à l'aide de cellules progénitrices endothéliales, ou cellules souches, a également été mesurée.
Chacun de ces aspects a été réévalué à la fin de l’étude et, selon José López Miranda, l’un des principaux chercheurs et coordinateur du groupe de recherche sur la génomique nutritionnelle et le syndrome métabolique à l’Institut de recherche biomédicale Maimonides de Cordoue, c’est le régime méditerranéen qui s’est révélé le plus efficace.
« Nous avons observé que le modèle de régime méditerranéen induisait une meilleure fonction endothéliale, ce qui signifie que les artères étaient plus flexibles pour s’adapter à différentes situations nécessitant un flux sanguin accru », a déclaré López Miranda.
« La capacité de régénération de l’endothélium était meilleure et nous avons constaté une réduction drastique des lésions endothéliales, même chez les patients à haut risque », a-t-il ajouté.
Prouver que le régime méditerranéen est bon pour la santé cardiaque n’est pas une nouveauté : de nombreuses études menées au cours des dernières décennies ont mis en évidence ce fait.
Cependant, ce qui rend cette nouvelle étude espagnole particulière, c’est qu’elle a été la première à démontrer de manière convaincante que l’adoption du régime méditerranéen après avoir subi une crise cardiaque pouvait réduire le risque d’en subir une autre – et contribuer à atténuer les dommages causés par les maladies cardiovasculaires.