L'huile d'olive se joint à la lutte contre l'ostéoporose
Une nouvelle étude révèle que l'huile d'olive pourrait jouer un rôle important dans le développement futur de médicaments et dans les besoins alimentaires des patients atteints d'ostéoporose.
Les résultats d'une étude publiée cette semaine sur les méthodes thérapeutiques potentielles de l'ostéoporose ont révélé que l'huile d'olive pourrait jouer un rôle tant dans le développement futur de médicaments que dans les besoins alimentaires des patients.
L'ostéoporose est une maladie caractérisée par une diminution de la masse osseuse, qui entraîne une fragilisation de la structure du tissu osseux. Cela peut alors augmenter le risque de fractures, rendant même le moindre choc potentiellement mortel pour les personnes atteintes.
La maladie est reconnue comme étant particulièrement répandue chez les femmes ménopausées, chez lesquelles une diminution de la production d'œstrogènes affaiblit les structures osseuses et touche le plus souvent les côtes, les poignets et les hanches. Dans le cadre de cette étude, les scientifiques se sont particulièrement intéressés à la manière dont une supplémentation en huile d'olive pourrait aider les femmes de cette catégorie.
Voir aussi : Bienfaits
de l'huile d'olive pour la santé
Des tests ont été menés sur des rats présentant des conditions comparables à celles de la ménopause chez la femme, un groupe ayant reçu un traitement oral à base d'huile d'olive. À la fin de l'expérience, des échantillons sanguins ont été prélevés et analysés pour déterminer les taux de calcium, de phosphore, de phosphatase alcaline (ALP), de malondialdéhyde (MDA) et de nitrates.
Les résultats ont montré que les rats non traités à l'huile d'olive présentaient une baisse significative des taux de calcium et une augmentation significative des taux plasmatiques d'ALP, de MDA et de nitrates.
La supplémentation en huile d'olive s'est avérée bénéfique et a permis à la fois d'atténuer ces changements et d'avoir un effet positif sur l'épaisseur des os.
L'alimentation joue un rôle important dans le maintien d'une bonne santé osseuse ; il est donc important de consommer des aliments riches en calcium et en vitamine D, ainsi que ceux contenant des minéraux tels que le phosphore, le magnésium, le zinc, le bore, le fer, le fluor et le cuivre. Les médecins recommandent souvent des aliments tels que les noix, les graines, les haricots et les céréales pour améliorer les taux de minéraux, tandis que l'huile de foie de morue et les poissons comme le thon et le saumon sont considérés comme de bonnes sources de vitamine D. Pour ce qui est d'améliorer les taux de calcium, les produits laitiers comme le yaourt, le fromage et le lait enrichi sont très souvent recommandés, mais l'huile d'olive peut également constituer une bonne source. Une tasse (216 mg) d'huile d'olive contient 2,2 mg de calcium, ainsi que des minéraux essentiels tels que le fer (1,2 mg), le potassium (2,2 mg) et le sodium (4,3 mg).
L'huile d'olive ne sera pas la seule solution dans la lutte continue contre l'ostéoporose postménopausique, mais ses bons résultats en laboratoire ont conduit les scientifiques à conclure qu'elle constitue un candidat très prometteur pour les futurs traitements de cette maladie.
Les auteurs de l'étude sont le Dr Nermine K. Saleh et le Dr Hanan A. Saleh, de l'université Ain Shams, en Égypte.