L'huile d'olive réduit les marqueurs de risque cardiovasculaire chez les patients atteints de fibromyalgie
Une consommation régulière d'huile d'olive chez les patients atteints de fibromyalgie peut réduire considérablement leur risque cardiovasculaire.
Selon une nouvelle étude, la consommation régulière d'huile d'olive permettrait de réduire les facteurs de risque cardiovasculaire chez les femmes atteintes de fibromyalgie.
Les propriétés bénéfiques de l'huile d'olive chez les femmes atteintes de fibromyalgie pourraient être liées à sa composition en acides gras
Si l'huile d'olive est un remède bien connu pour de nombreux problèmes de santé, une nouvelle étude publiée dans la revue en libre accès Nutrients est allée plus loin en identifiant ses bienfaits pour les patientes atteintes de fibromyalgie, qui présentent actuellement un risque de mortalité supérieur de 30 %.
« Nos résultats ont montré que la consommation d’huile d’olive pourrait avoir des propriétés antithrombotiques et anti-inflammatoires chez les femmes atteintes de fibromyalgie, améliorant ainsi un certain nombre de marqueurs de risque cardiovasculaire », a déclaré Francisco Molina, chercheur à l’université de Jaén et l’un des auteurs de l’étude, à Olive Oil Times.
Voir aussi : Actualités santé sur l'huile d'oliveDans une étude précédente, la même équipe de recherche avait constaté que les femmes atteintes de fibromyalgie présentaient souvent des niveaux altérés de plusieurs paramètres liés à la thrombose par rapport aux femmes en bonne santé. Selon cette nouvelle étude, ces paramètres peuvent être ramenés aux mêmes niveaux que ceux observés chez les femmes en bonne santé grâce à une consommation régulière d’huile d’olive.
« Dans cette étude, nous nous sommes attachés à examiner si l’alimentation, et plus particulièrement l’huile d’olive, pouvait moduler les paramètres associés à un risque accru », a noté M. Molina.
L'étude a été menée en utilisant à la fois de l'huile d'olive extra vierge et de l'huile d'olive raffinée (ROO). L'huile d'olive extra vierge est obtenue par broyage des olives, tandis que l'huile d'olive raffinée (ROO) est extraite par des procédés chimiques. Ces huiles présentent certaines différences, mais toutes deux contiennent des acides gras monoinsaturés.
« Les propriétés bénéfiques de l’huile d’olive chez les femmes atteintes de fibromyalgie pourraient être liées à sa composition en acides gras », a déclaré Molina. « Pour la première fois, les résultats de notre étude ont révélé que la consommation d’EVOO et d’ROO pourrait améliorer un certain nombre de marqueurs de risque cardiovasculaire chez les patientes atteintes de fibromyalgie, démontrant ainsi les propriétés antithrombotiques et anti-inflammatoires de l’huile d’olive. »
Il a indiqué qu’une amélioration avait été observée au niveau du marqueur inflammatoire que sont les valeurs de la vitesse de sédimentation globulaire, tant chez les participantes à l’étude ayant consommé de l’EVOO que chez celles ayant consommé de l’huile d’olive raffinée. La recherche a également montré que la consommation d’EVOO améliorait le nombre de globules rouges, tandis que celle d’huile d’olive raffinée améliorait le volume plaquettaire moyen, l’indice de distribution plaquettaire, les taux de fibrinogène et le rapport neutrophiles/lymphocytes, un marqueur inflammatoire.
« Nous avons constaté que la consommation d’huile d’olive vierge extra améliorait significativement à la fois la capacité fonctionnelle dans les activités de la vie quotidienne et l’état psychologique lié à la santé chez les femmes atteintes de fibromyalgie. Le niveau de douleur musculo-squelettique s’est également amélioré, mais de manière non statistiquement significative. Par conséquent, toutes ces données montrent que l’huile d’olive est l’une des graisses alimentaires présentant le plus d’avantages pour la santé », a déclaré Molina
L'équipe de recherche comprenait également Alma Rus, Maria Encarnación Aguilar-Ferrándiz et Ramón Carmona de l'université de Grenade, ainsi que Maria Luisa del Moral et Maria Josefa Martínez-Ramírez de l'université de Jaén.