Santé
Des chercheurs de l'Université de Jaén ont été les premiers à remporter le prix de recherche sur l'huile d'olive Luis Vaño de Castillo de Canena, attribué à la meilleure étude de recherche liée à l'olive ou à l'huile d'olive en Espagne.
L’étude intitulée « »L'influence des composants mineurs présents dans les huiles d'olive vierges dans la prévention du cancer du sein: étude in vitro de l'hydroxytyrosol et du tyrosol », a été réalisée par José Juan Gaforio, Fernando Warleta et Cristina Sánchez du Département d'immunologie de l'Université.
"Nous avons étudié les effets de quatre composés présents dans la peau d'olive; érythrodiol, ovaol, acide maslinique et acide oléanolique avec des cellules cancéreuses du sein humaines et les résultats montrent que les composés ont le potentiel de fournir une défense naturelle contre le cancer du sein », ont noté les chercheurs.
Dans une décision unanime, le comité des prix a choisi le projet parmi huit autres projets de recherche. Les gagnants recevront 6,000 7,984 € (- - $) en prix en argent. L'Université de Jaén publiera leurs travaux dans une monographie.
José J. Gaforio, Division Immunologie, Département des sciences de la santé, Université de Jaén
.
"Les résultats de cette recherche ont un impact social et économique important sur la société espagnole. Mettre en évidence les propriétés saines de l'huile d'olive est un élément de premier ordre pour encourager leur utilisation dans d'autres pays », a déclaré Gaforio. Veille scientifique.
L'entreprise familiale d'huile d'olive Castillo de Canena a parrainé le prix pour encourager et stimuler la recherche scientifique et la connaissance technologique des olives et des huiles d'olive. Le prix a été nommé en l'honneur de Luis Vañó, président de Castillo de Canena et de la Banque arabe espagnole.
La cérémonie de remise des prix aura lieu le 2 décembre au domaine Castillo de Canena à Jaén.
Plus d'articles sur: cancer du sein, huile d'olive santé, recherche d'huile d'olive
Jun. 6, 2023
Bienfaits de l'huile d'olive pour les chiens
L'huile d'olive offre un large éventail d'avantages pour les chiens, notamment une peau saine, une réduction de l'inflammation, une protection cardiovasculaire et une réduction du risque de diabète.
Mai. 30, 2023
Étude : Les polyphénols dans l'huile d'olive aident à guérir la peau endommagée
Les polyphénols présents dans l'huile d'olive extra vierge améliorent les capacités de cicatrisation des fibroblastes, ouvrant des possibilités pour de nouvelles applications de cicatrisation des plaies.
Jun. 27, 2023
Un producteur néo-zélandais utilise les niveaux Brix pour déterminer le moment de récolte idéal
Contrairement aux raisins ou à d'autres fruits, Ross Vintiner récolte les olives lorsque le niveau de sucre baisse, ce qui indique que l'huile s'accumule et que la teneur en polyphénols reste élevée.
Septembre 26, 2023
La production d'huile d'olive extra vierge monovariétale favorise les variétés endémiques, qui nécessitent moins d'interventions phytosanitaires, préservent les paysages et favorisent la biodiversité.
Janvier 15, 2024
Oléocanthal : derrière les bienfaits pour la santé du célèbre phénol de l'huile d'olive
Présent uniquement dans l'huile d'olive extra vierge, l'oléocanthal présente de puissantes propriétés anti-inflammatoires et a été associé à des effets bénéfiques sur le cancer et la démence.
Août 18, 2023
Biophénols dans EVOO liés à de meilleurs résultats dans l'obésité et le prédiabète
La recherche révèle que la consommation d'huile d'olive extra vierge riche en oléocanthal et en oléaceine induit également une perte de poids, une diminution de l'indice de masse corporelle et de la glycémie basale.
Septembre 19, 2023
Former de jeunes agriculteurs aux pratiques respectueuses du climat en Californie
Le Centre for Land-Based Learning forme de jeunes agriculteurs à la culture de l’olivier et à la santé des sols.
Juillet 25, 2023
Les patients réagissent aux conseils nutritionnels via la télésanté, selon une étude
L'intervention par le biais de la télésanté peut compléter positivement les soins en face à face en soutenant les changements de régime alimentaire et de mode de vie.