Prix récompensant des travaux de recherche sur le rôle de l'huile d'olive dans la prévention du cancer du sein
Des chercheurs de l'université de Jaén ont été les premiers à remporter le prix Luis Vaño de recherche sur l'huile d'olive décerné par Castillo de Canena, qui récompense la meilleure étude de recherche en Espagne consacrée à l'olivier ou à l'huile d'olive.
Des chercheurs de l'université de Jaén ont été les premiers à remporter le prix Luis Vaño de recherche sur l'huile d'olive décerné par Castillo de Canena, qui récompense la meilleure étude de recherche en Espagne consacrée à l'olive ou à l'huile d'olive.
L'étude, intitulée « L'influence des composants mineurs présents dans les huiles d'olive vierges sur la prévention du cancer du sein : étude in vitro de l'hydroxytyrosol et du tyrosol », a été menée par José Juan Gaforio, Fernando Warleta et Cristina Sánchez du département d'immunologie de l'université.
« Nous avons étudié les effets de quatre composés présents dans la peau de l'olive – l'érythrodiol, l'ovaol, l'acide maslinique et l'acide oléanolique – sur des cellules cancéreuses du sein humain, et les résultats montrent que ces composés ont le potentiel d'offrir une défense naturelle contre le cancer du sein », ont noté les chercheurs.
À l’unanimité, le comité d’attribution a choisi ce projet parmi huit autres projets de recherche. Les lauréats recevront une récompense de 6 000 € (7 984 $). L’université de Jaén publiera leurs travaux dans une monographie
José J. Gaforio, Division d’immunologie, Département des sciences de la santé, Université de Jaén
.
« Les résultats de cette recherche ont un impact social et économique important sur la société espagnole. Mettre en avant les propriétés bénéfiques pour la santé de l’huile d’olive est un élément de premier ordre pour encourager son utilisation dans d’autres pays », a déclaré M. Gaforio à Science Watch
.
L'entreprise familiale d'huile d'olive Castillo de Canena a parrainé ce prix afin d'encourager et de stimuler la recherche scientifique et les connaissances technologiques sur les olives et l'huile d'olive. Le prix a été nommé en l'honneur de Luis Vañó, président de Castillo de Canena et de la Banque arabo-espagnole.
La cérémonie de remise des prix aura lieu le 2 décembre au domaine Castillo de Canena à Jaén.