Les secrets de l'un des villages les plus sains au monde
Après avoir étudié un village où les maladies chroniques qui touchent la majeure partie du monde sont rares, un cardiologue britannique a mis au point une formule inspirée du mode de vie des habitants.
Pioppi, en Italie, est considéré comme le village le plus sain du monde, car bon nombre de ses habitants dépassent les 100 ans. Quels sont les facteurs à l'origine de cette longévité remarquable ? Un éminent médecin britannique a révélé leurs secrets.
Les villageois ont une alimentation à base d’aliments naturels et complets, composée de produits de saison et adaptés au climat local. –
Imaginez vivre dans une communauté où l’espérance de vie moyenne des hommes est de 89 ans et où beaucoup atteignent le cap des 100 ans. Imaginez ce que ce serait de profiter de ses années d’or sans démence ni diabète de type 2, des maladies qui font partie intégrante du vieillissement dans le reste du monde. Après avoir entendu parler de Pioppi, le cardiologue Aseem Malhotra s’est pris de passion pour découvrir quel régime alimentaire permettait aux habitants de rester en si bonne santé et quelles leçons on pouvait en tirer.
Après avoir étudié ce village, Malhotra a mis au point une formule pour une santé optimale. Pour commencer, les habitants de Pioppi ont une consommation de sucre très faible, n’en consommant qu’une fois par semaine. C’est cette pratique alimentaire que le médecin considère comme essentielle à leur bonne santé. Il affirme que la peur des graisses dans la société occidentale est responsable de la forte consommation de sucre et de glucides raffinés. Malhotra attribue à ces aliments la cause de la prévalence des maladies cardiaques, du diabète de type 2 et de l’obésité.
Pioppi s’est fait connaître pour être le berceau du régime méditerranéen. Comme les villageois n’ont pas de supermarché, leur alimentation se compose principalement de légumes, d’huile d’olive et de poisson. Ils mangent également du fromage, mais les autres produits laitiers ne sont pas disponibles. Les pâtes et le pain sont consommés en petites quantités. Outre le sucre, leur alimentation est pauvre en viande et en glucides raffinés.
D'autres habitudes de vie, outre une alimentation saine, jouent un rôle. Les villageois dorment sept heures par nuit et ne subissent pratiquement pas de stress. Bien que ce ne soit pas intentionnel, le jeûne intermittent fait naturellement partie de leur quotidien. Ils ne pratiquent pas d'exercice physique à proprement parler, mais ils sont très actifs.
Malhotra est le coauteur d’un nouvel ouvrage intitulé *The Pioppi Diet: A 21-Day Lifestyle Plan*. Voici ses principales recommandations pour une santé éclatante et la longévité, inspirées des habitants de Pioppi :
• Ne craignez pas les graisses ; le sucre et les glucides raffinés sont vos ennemis.
• Restez en mouvement. Faites de l’exercice pour votre santé, pas pour perdre du poids (et la marche est la meilleure option).
• L’huile d’olive extra vierge est un remède, tout comme une petite poignée de noix : consommez-les tous les deux, chaque jour.
• Dormez sept heures par nuit.
• Cessez de compter les calories, car elles ne se valent pas toutes.
• Mangez 10 œufs par semaine. Ils sont rassasiants et riches en protéines.
• Consommez deux portions de légumes lors d’au moins deux repas par jour.
• Jeûnez une fois par semaine pendant 24 heures. Dînez, puis ne prenez ni petit-déjeuner ni déjeuner le lendemain.
Bien que le Dr Malhotra soit un médecin allopathe, ses conseils s’inscrivent dans la lignée des principes de la médecine naturopathique. Olive Oil Times a sollicité l’avis de Kathy Gruver, auteure, conférencière et praticienne spécialisée en santé naturelle. « Je pense qu’il y a plusieurs points à retenir que nous pouvons tous adopter. Les villageois ont une alimentation composée d’aliments naturels et complets, issus des produits de saison et disponibles en fonction du climat local », a-t-elle déclaré.
« Cela contraste avec le régime occidental, qui comporte une quantité énorme d’aliments transformés et emballés. Non seulement il est bourré de sucre, mais il contient également des composants artificiels et malsains tels que le sirop de maïs à haute teneur en fructose, le glutamate monosodique, les édulcorants artificiels, les additifs, les conservateurs et la restauration rapide. Notre corps n’est pas fait pour assimiler toutes ces substances artificielles. Il ne sait pas quoi en faire », a ajouté Mme Gruver.
« De plus, il mentionne que même s’ils ne font pas d’“exercice”, ils sont très actifs. Nous accordons tellement d’importance aux séances d’entraînement que cela peut rebuter beaucoup de gens. Ils pensent que cela signifie qu’ils doivent aller à la salle de sport ou courir sur un tapis roulant. Mais il s’agit simplement de bouger son corps d’une manière qui vous convienne. »
« J’approuve également les recommandations du médecin concernant le sommeil, le stress et le jeûne intermittent. Il est évident que tous ces éléments, combinés, favorisent une santé optimale et une vie plus longue. »