Le squalène présent dans l'huile d'olive vierge pourrait favoriser la régénération des tissus
Selon une étude menée par l'université de Jaén, les squalènes, des composés présents dans l'huile d'olive vierge, pourraient favoriser la cicatrisation et la régénération des tissus.
Le rôle joué par les squalènes dans l'immunomodulation des macrophages pro-inflammatoires suggère que ce composé présent dans l'huile d'olive vierge pourrait favoriser la réparation tissulaire et la cicatrisation des plaies.
C'est la principale conclusion d'une étude menée par l'université espagnole de Jaén visant à identifier les composants spécifiques de l'huile d'olive vierge responsables de ses propriétés anti-inflammatoires. Il s'agit d'une première étape pour déterminer ultérieurement s'ils pourraient être utilisés pour traiter des maladies inflammatoires telles que le syndrome du côlon irritable.
Les conclusions de cette étude ont été détaillées dans l'article de recherche « Le squalène stimule une cellule immunitaire innée clé pour favoriser la cicatrisation des plaies et la réparation des tissus », publié dans Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine.
Le squalène est le principal composé mineur de l’huile d’olive vierge, son principal hydrocarbure et le composant majeur de sa fraction insaponifiable. Il réagit aux signaux de stress chimiques, physiques, bactériens et exogènes, protégeant ainsi la surface de la peau. Ce composé aide à prévenir les lésions cutanées et possède des propriétés anti-inflammatoires qui seraient capables de prévenir le cancer, les lésions cutanées et les lésions athéroscléreuses.
Les huiles d'olive vierges contiennent des concentrations élevées de squalène.
L'étude a exploré le rôle des squalènes sur les réponses pro-inflammatoires de certains macrophages et a conclu qu'il s'agit d'un produit naturel qui pourrait être bénéfique au dernier stade de la cicatrisation des plaies en raison de leur action immunomodulatrice sur les macrophages. Les macrophages sont les principales cellules innées impliquées dans la réparation des tissus et la résolution de l'inflammation.
Deux types de macrophages interviennent dans la cicatrisation des plaies : les M1 et les M2. Les macrophages M2 possèdent des propriétés anti-inflammatoires et jouent un rôle clé dans la guérison définitive des plaies. L'interaction entre les macrophages M1 et M2 fait passer le processus de guérison de l'infection à la récupération ; sans squalènes, la cicatrisation sera insuffisante et des lésions tissulaires peuvent survenir.
Selon l'étude, les squalènes semblent agir comme médiateurs dans le remodelage et la réparation des tissus en favorisant la transformation des macrophages M1 en macrophages M2, recrutant ainsi des cellules immunitaires et produisant des signaux anti-inflammatoires.
L'étude a été dirigée par José Juan Gaforio, professeur d'immunologie à l'université de Jaén. Des chercheurs du Centre d'études avancées sur les oliveraies et les huiles d'olive de l'université, ainsi que du département de médecine préventive et de santé publique de l'université de Navarre, ont également participé à l'étude.
L'étude a notamment révélé que les niveaux de concentration en squalène pourraient influencer le comportement de ce composé au cours du processus de cicatrisation. Le rapport recommande d'étudier plus en détail le comportement des squalènes à différentes concentrations afin de confirmer si des concentrations élevées de squalène pourraient être néfastes plutôt que bénéfiques.
Récemment, les squalènes ont été utilisés dans plusieurs applications, notamment en chimioprévention de diverses tumeurs. Il y a quelques années, l’Université de Jaén a également mené une autre étude suggérant que les squalènes pourraient aider à prévenir le cancer du sein, car ils contribuaient à réduire les dommages oxydatifs sur les cellules épithéliales.