Au Maroc, un programme visant à améliorer les pratiques agricoles et industrielles dans le secteur oléicole
Représentant 5 % du produit intérieur brut du pays, la production d'olives est l'un des axes prioritaires du Plan Maroc Vert.
Plus de 1 000 professionnels venus de tout le pays ont participé la semaine dernière à un programme de formation organisé par la Fédération interprofessionnelle marocaine de l’olive (Fédération interprofessionnelle marocaine de l’olive – Interprolive), en partenariat avec l’Office national du conseil agricole (ONCA) et l’Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA).
Couvrant des thèmes tels que la productivité, la qualité, les ravageurs et les maladies, ainsi que les aspects juridiques, le programme de formation s’est déroulé sur 43 sites dans les régions oléicoles de Fès-Meknès, Marrakech-Safi, Béni Mellal-Khénifra, l’Oriental, Tanger-Tétouan-Al Hoceima et Rabat-Salé-Kénitra. L’objectif ultime du programme était de favoriser une production de qualité des produits dérivés de l’olive, tels que l’huile et les olives de table.
Représentant 5 % du produit intérieur brut du pays, la production oléicole est l’un des axes prioritaires du Plan Maroc Vert. Lancé en 2008, ce plan a notamment mis l’accent sur le secteur oléicole, dans le but de le moderniser et d’accroître la production. Parmi les actions menées, on peut citer le renforcement des capacités pour la période 2014-2016, dans le cadre duquel s'inscrit ce programme de formation.
Depuis 2008, le Maroc a presque doublé sa production d'olives pour atteindre 1,5 million de tonnes et a créé plus de 300 000 nouveaux emplois. Aujourd’hui, le pays compte 784 000 hectares d’oliveraies et produit annuellement 120 000 tonnes d’huile d’olive et 90 000 tonnes d’olives de table. Le pays est le deuxième exportateur mondial d’olives de table, avec 64 000 tonnes d’olives et 17 000 tonnes d’huile d’olive.
Dans le cadre des objectifs du Plan Maroc Vert, l'objectif est d'étendre la culture de l'olivier à une superficie de 1 220 000 hectares, tout en portant la production à 2,5 millions de tonnes d'ici 2020.