La valeur de la production d'huile d'olive AOP et IGP recule en Italie
Les phénomènes météorologiques extrêmes, les restrictions liées à la Covid-19 et la bactérie Xylella fastidiosa ont été identifiés comme les causes de la baisse de près de 15 % de la valeur des huiles d'olive AOP et IGP.
Selon un rapport de l'Institut des services pour le marché agricole et alimentaire (Ismea), les produits italiens bénéficiant d'une appellation d'origine protégée (AOP), d'une indication géographique protégée (IGP) ou d'une spécialité traditionnelle garantie (STG) ont atteint une valeur totale de 16,6 milliards d'euros en 2020.
Ces AOP, IGP et STG représentent 19 % de la valeur totale de la production agroalimentaire italienne. Ces trois certifications de l'Union européenne sont attribuées à des aliments ou des boissons de haute qualité produits selon des méthodes traditionnelles dans une région spécifique.
Selon l'Ismea, ces produits ont représenté 20 % des exportations alimentaires italiennes en 2020, pour une valeur de 9,5 milliards d'euros. La production des 841 AOP, IGP ou STG italiennes emploie plus de 200 000 personnes. Il existe également 286 associations dédiées à la promotion et au soutien de ces produits régionaux de haute qualité.
Voir aussi : Le secteur italien de l'olive doit miser sur la qualité pour assurer son succès futur, selon un rapportL'Ismea a indiqué que le marché des AOP et des IGP avait reculé de 2 % en 2020 par rapport à l'année précédente. L'institut a attribué cette baisse aux restrictions mises en place pendant la pandémie de Covid-19.
« Ces résultats ont été rendus possibles grâce à l’engagement de l’ensemble du secteur, avec des actions de solidarité, un soutien aux opérateurs et de nouveaux accords avec les différents acteurs du marché », ont écrit les analystes de l’Ismea.
« Ils sont également le fruit d’un dialogue constant avec les institutions qui se sont mobilisées pour protéger un secteur stratégique par des mesures spécifiques, garantissant les filières des produits AOP et IGP ainsi que l’économie des territoires italiens », ont-ils ajouté.
Selon le rapport, le secteur italien de l’huile d’olive figure parmi les plus durement touchés par les conditions météorologiques difficiles et la conjoncture du marché.
Les données montrent que les 49 huiles d’olive extra vierges italiennes bénéficiant d’une appellation protégée par l’UE emploient plus de 23 000 personnes et génèrent une valeur totale de 71 millions d’euros, ce qui représentait 1 % du marché italien des AOP, IGP et STG en 2020. Ce chiffre représente une baisse de 14 % par rapport à l’année précédente.
Selon l'Ismea, une grande partie de la baisse de production est imputable à l'AOP Terra di Bari, dans les Pouilles. Les producteurs de la région de l'AOP Terra di Bari ont dû faire face à plusieurs défis, tels que les mauvaises conditions météorologiques et la propagation continue de Xylella fastidiosa.
En raison de ces conditions, l'AOP Terra di Bari s'est classée derrière l'IGP Toscano en termes de valeur de marché en 2020 et devant l'IGP Sicilia, l'AOP Val di Mazara et l'AOP Riviera Ligure.
L'Ismea a également souligné que les huiles d'olive vierges extra AOP et IGP ne représentent encore qu'une part marginale de la production totale d'huile d'olive.
Toutefois, la valeur des IGP est en hausse. Les exportations ont dépassé les 52 millions d’euros en 2020, avec 38 % de la production IGP exportée. La Toscane, la Sicile et les Pouilles représentent 70 % de la valeur totale des huiles d’olive vierges extra protégées par l’UE.
L'année dernière, un autre rapport de l'Ismea indiquait que les exportations italiennes totales de produits alimentaires et de boissons avaient atteint 52 milliards d'euros, soit une augmentation de 11 % par rapport à 2020.
Cela a porté la valeur totale bien au-delà des 43,6 milliards d'euros enregistrés en 2020 et des 48 milliards d'euros enregistrés l'année précédente.
En 2021, les importations agroalimentaires italiennes ont augmenté de 12 % par rapport à 2020 pour atteindre 48 milliards d'euros.