न्यूट्री-स्कोर के प्रभाव को कम करने के बाद इटली में फूड हेल्थ ऐप को हरी झंडी मिली।

यूक, एक खाद्य रेटिंग और सिफारिश मोबाइल एप्लिकेशन, को इटली के बाजार नियामक द्वारा उपभोक्ताओं को खाद्य वस्तुओं की सिफारिश करने के तरीके को बदलने के बाद मंजूरी दे दी गई है।

इटालियन एंटीट्रस्ट एजेंसी (AGCM) ने ऐप द्वारा प्रस्तावित संशोधनों की एक लंबी सूची को स्वीकार कर लिया है, जो इसकी सिफारिशों को खाद्य पदार्थों के न्यूट्री-स्कोर रेटिंग से अलग करती है।

यूक के निर्माताओं का कहना है कि यह ऐप संयुक्त राज्य अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया, स्पेन, फ्रांस और इटली सहित एक दर्जन देशों में उपभोक्ताओं को स्वस्थ खाद्य विकल्पों की पहचान करने में मदद करने के लिए बनाया गया है।

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पिछले नवंबर में, एजीसीएम ने मोबाइल ऐप की जांच की घोषणा की थी। एजेंसी ने इसके नुट्री-स्कोर से समानता का हवाला दिया, जो एक खाद्य रेटिंग प्रणाली है और इटली में इसकी कड़ी जांच हो रही है, और इस बात पर चिंता जताई कि यह कुछ कृषि उत्पादकों के लिए विघटनकारी हो सकता है।

कॉन्फएग्रेकोल्चुरा, एक किसान और उत्पादक संघ, ने चेतावनी दी कि यूका ने उपभोक्ताओं को उनकी न्यूट्री-स्कोर रेटिंग के आधार पर कुछ "खराब" खाद्य पदार्थों से दूर और अन्य "अच्छे" खाद्य पदार्थों की ओर धकेल दिया। उन्होंने आगे कहा कि ये सिफारिशें पारंपरिक इतालवी खाद्य विशेषताओं के उत्पादकों को बुरी तरह प्रभावित करेंगी।

न्यूट्री-स्कोर एक एल्गोरिदम से प्राप्त फ्रंट-ऑफ-पैक लेबल है जो पैकेज्ड खाद्य पदार्थों को पांच रंगों/अक्षरों की योजना के साथ ग्रेड देता है, सबसे स्वस्थ हरे A से लेकर सबसे कम स्वस्थ लाल E तक।

न्यूट्री-स्कोर रेटिंग 100 ग्राम या मिलीलीटर की प्रति सर्विंग में चीनी, नमक और वसा की मात्रा के आधार पर निर्धारित की जाती है।

पूरे यूरोप में जैतून तेल के उत्पादक, जैतून तेल के सभी ग्रेड को दिए गए पीले-C रेटिंग की आलोचना करते हैं, यह तर्क देते हुए कि इसके सूक्ष्म पोषक तत्वों के स्वास्थ्य लाभों को नजरअंदाज किया जाता है।

जहाँ इसके समर्थक तर्क देते हैं कि न्यूट्री-स्कोर उपभोक्ताओं को विशिष्ट खाद्य श्रेणियों (जैसे कि खाने योग्य तेल) में सबसे स्वास्थ्यप्रद विकल्प चुनने में मदद करता है, वहीं यूका तुरंत तुलना उपकरण और खरीदने के सुझाव प्रदान करता है।

AGCM की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए, यूका ने अपनी नीतियों और उपयोगकर्ताओं को प्रदान की जाने वाली जानकारी को अपडेट किया।

इसने ऐप के इतालवी संस्करण में न्यूट्री-स्कोर रेटिंग को दिए गए महत्व को कम कर दिया है और अब किसी भोजन की सूक्ष्म पोषक तत्व सामग्री, जैसे पॉलीफेनोल्स, और एडिटिव्स पर विचार करता है।

इन बदलावों के परिणामस्वरूप, ऐप के निर्माताओं ने कहा कि शुगर-फ्री सॉफ्ट ड्रिंक को उनकी लाइट-ग्रीन-बी न्यूट्री-स्कोर रेटिंग से भी कम रैंकिंग मिलेगी।

ऐप निर्माताओं ने यह भी जोड़ा कि न्यूट्री-स्कोर की रेटिंग अब शून्य से 100 तक के संख्यात्मक स्कोर में परिवर्तित की गई है।

इन परिवर्तनों के बाद, एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल को 75 का स्कोर मिला। जैविक एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल को 85 का रेटिंग दिया गया है।

मोबाइल ऐप में विभिन्न देशों में खाद्य लेबलिंग पर किए गए विशिष्ट अध्ययनों के सीधे लिंक को हटाने के लिए भी संशोधन किया गया, जिसे एजीसीएम ने यूका रेटिंग्स के समर्थन के रूप में देखा जा सकता है।

यूका को इटली में उपभोक्ताओं को यह चेतावनी देने के लिए भी कहा गया कि आहार एक स्वस्थ जीवन शैली का केवल एक घटक है, जिसमें व्यायाम, स्वच्छता, पर्यावरणीय कारक, धूम्रपान, तनाव और शराब व नशीली दवाओं का उपयोग भी शामिल हैं।

इसके निर्माताओं ने कहा, "इसलिए, ऐप द्वारा दिया गया स्कोर खाद्य उत्पाद पर उपलब्ध जानकारी के आधार पर प्रकाशक की केवल एक राय है।"

• इटालियन एंटीट्रस्ट एजेंसी

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