उच्च कीमतों के बने रहने से यूरोप में जैतून के तेल की खपत में गिरावट आई।
मूल स्थान पर कीमतें ऊँची बनी रहने और सामान्य मुद्रास्फीति अधिक रहने के कारण स्पेन में जैतून तेल की बिक्री और निर्यात धीमा हो गया है।
सैंटियागो मिरालेस, स्पेनिश खाद्य बैंकों के महासंघ के उपाध्यक्ष, ने हाल ही में कहा कि जैतून के तेल की बढ़ती कीमतें इस उत्पाद को एक विलासितापूर्ण वस्तु में बदल रही हैं।
"हमने जैतून का तेल €2.33 में खरीदा था, लेकिन अब यह प्रति लीटर €5.00 तक बढ़ गया है," उन्होंने स्थानीय मीडिया को बताया। "यह अब कोई आवश्यकता नहीं रही; यह एक विलासिता है।"
मिरालेस की बातें देश के जैतून तेल उत्पादकों की बातों से मेल खाती हैं। उनका मानना है कि उत्पाद की ऊंची कीमत स्पेन में समग्र मांग को प्रभावित कर सकती है।
यह भी देखें: स्पेन की 2022 की जैतून तेल की बिक्री अपेक्षा से केवल थोड़ी कम रहीस्पेनिश एसोसिएशन ऑफ ऑलिव ऑयल एक्सपोर्टर्स, इंडस्ट्री एंड कॉमर्स (Asoliva) और नेशनल एसोसिएशन ऑफ इंडस्ट्रियल पैकर्स एंड रिफाइनर्स ऑफ एडिबल ऑइल्स (Anierac) ने उल्लेख किया कि पिछले साल मूल कीमत में 60 प्रतिशत की वृद्धि हुई। तुलना में, खुदरा कीमतों में 35 प्रतिशत की वृद्धि हुई है।
यूरोपीय आयोग के बाजार पर्यवेक्षक ने कहा कि इटली (51 प्रतिशत) और ग्रीस (42 प्रतिशत) में मूल कीमतों में थोड़ी कम वृद्धि हुई।
असोलीवा और एनियरैक ने चेतावनी दी कि जैतून के तेल की मौजूदा मूल्य गतिशीलता निश्चित रूप से स्थानीय और अंतरराष्ट्रीय मांग को प्रभावित करेगी।
इस चेतावनी के तुरंत बाद, स्पेन के कृषि, मत्स्य पालन और खाद्य मंत्रालय ने कहा कि पिछले महीने जैतून के तेल की बिक्री 89,000 टन थी, जिसमें से 37,000 टन घरेलू स्तर पर बेचा गया।
एग्रोपॉपुलर के अनुसार, यह मात्रा आमतौर पर मासिक रूप से बेचे जाने वाले 100,000 टन से काफी कम है। इसके अलावा, स्पेनिश निर्यातकों ने कहा कि दिसंबर में शिपमेंट पिछले वर्ष की समान अवधि की तुलना में पहले ही 30 प्रतिशत कम हो गई थी।
अंडालूसीय सरकार द्वारा संचालित जैतून के तेल की कीमतों का डेटाबेस, पूलरेड, दिखाता है कि जैतून के तेल के सभी ग्रेडों की मूल कीमतों में क्रमिक रूप से वृद्धि हुई है, जो जनवरी के मध्य के आसपास अपने चरम पर पहुंच गई।
इस वृद्धि का एक हिस्सा पश्चिमी भूमध्यसागर में जैतून के तेल की कम उपज, संबंधित अनिश्चितताओं और उत्पादकों की बढ़ती लागतों से जुड़ा है।
हालांकि, मध्य जनवरी से कीमतों की गतिशीलता बदलने लगी है। एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल की कीमतें मध्य जनवरी में €5.46 प्रति लीटर से घटकर €5.20 हो गईं। वर्जिन जैतून तेल और लैम्पैंटे की कीमतें भी गिरीं।
कुछ उद्योग पर्यवेक्षकों ने कहा कि कीमतों में मामूली गिरावट का उत्पाद की मांग पर तुरंत कोई असर नहीं पड़ेगा, जिसके कम रहने की उम्मीद है क्योंकि उपभोक्ता चुनौतीपूर्ण परिस्थितियों से जूझ रहे हैं।
इनमें सबसे प्रमुख मुद्रास्फीति है। यूरोपीय संघ में, विशेष रूप से स्पेन में, वार्षिक मुद्रास्फीति दरों में हालिया गिरावट के बावजूद, विभिन्न वस्तुओं और सेवाओं की उच्च कीमतें उपभोक्ताओं के खाद्य खरीद निर्णयों को प्रभावित करना जारी रखे हुए हैं।
कोल्डिरेत्ति, एक इतालवी कृषि संघ, ने अनुमान लगाया है कि इतालवी परिवारों ने 2022 में पिछले वर्ष की तुलना में किराने के सामान पर 8 प्रतिशत अधिक खर्च किया।
उपभोक्ताओं को जैतून के तेल के सस्ते विकल्प चुनने से रोकने के लिए, उत्पादकों ने बाजार हिस्सेदारी न खोने के लिए अपने मार्जिन कम कर दिए हैं, और उत्पादन इनपुट की बढ़ती लागतों, जिसमें बिजली, ईंधन, उर्वरक और पैकेजिंग सामग्री शामिल हैं, द्वारा छोड़ी गई संकीर्ण जगह में फुर्तीला कदम उठाया है।
हालांकि, जैसा कि मिरालेस ने पहले सुझाव दिया था, जैतून के तेल के बारे में उपभोक्ता धारणा बदल रही हो सकती है, जिसके कारण स्पेन के कृषि मंत्री लुइस प्लानास ने पिछले नवंबर में पूरे क्षेत्र से परिवारों के लिए कीमतों को किफायती रखने के लिए मिलकर काम करने का आग्रह किया।
स्पेन में इस क्षेत्र के लिए हाल ही में कम किए गए वैट (मूल्य वर्धित कर) की उत्पादक संघों ने प्रशंसा की है। हालांकि, उन्होंने कहा कि प्लास्टिक पर कर ने इस उपाय से मिलने वाले लाभों को कम कर दिया है।
इसके अतिरिक्त, जैतून के तेल की खपत में मंदी बड़े राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय खरीदारों को नए अनुबंधों पर बातचीत करने से पहले बाजार की गतिशीलता के स्थिर होने का इंतजार करने के लिए प्रेरित कर सकती है, जो बदले में, बिक्री को और धीमा कर सकती है और उत्पादकों के मुनाफे को प्रभावित कर सकती है।
इटली में, जो मात्रा के हिसाब से यूरोप का दूसरा सबसे बड़ा बाजार है, जैतून के तेल की कीमतें स्थिर बनी हुई हैं, और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की कीमतों में गिरावट के कोई संकेत नहीं दिख रहे हैं।
संरक्षित उत्पत्ति नामकरण वाले जैतून के तेल सहित विशेष उत्पाद, चिएटी में €8.50 प्रति किलोग्राम, इम्पीरिया में €12.50, फ्लोरेंस में €14.00 और रावेना में €24.00 तक बिक रहे हैं।
"जो कोई भी इस क्षेत्र को जानता है, वह पहले से ही जानता है कि हमने पिछले साल अपने मार्जिन में काफी कमी की थी, लेकिन हमारे नियंत्रण से परे ऐसे कारक हैं जो उत्पाद की अंतिम कीमत को प्रभावित करते हैं," एनियरैक के निदेशक, प्रिमिटिवो फर्नांडीज ने कहा।
अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद (आईओसी) के 2022/23 फसल वर्ष के लिए मौजूदा अनुमानों से पता चलता है कि ई.यू. में जैतून के तेल की खपत पिछले फसल वर्ष के 1.55 मिलियन टन से घटकर 1.4 मिलियन टन हो गई है।
वैश्विक खपत के भी 3.239 मिलियन टन से घटकर 3.055 मिलियन टन होने की उम्मीद है।