दुनिया भर में जैतून के तेल की कीमतें बढ़ रही हैं
ग्रीस से कैलिफ़ोर्निया तक, मुद्रास्फीति और 2022/23 फसल वर्ष में खराब उपज की उम्मीदों के परिणामस्वरूप उत्पादक कीमतें बढ़ा रहे हैं।
सभी प्रमुख बाजारों में जैतून के तेल की कीमतें बढ़ रही हैं, और आने वाले महीनों में इस प्रवृत्ति के जारी रहने की उम्मीद है।
यूरोपीय संघ के कृषि बाजार पर्यवेक्षक द्वारा जारी नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, पिछले महीने स्पेनिश एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की कीमतों में 4 प्रतिशत की वृद्धि हुई है, जो सितंबर 2021 की तुलना में 15 प्रतिशत की वृद्धि है।
अन्य संबंधित बाजारों, जैसे इटली और ग्रीस में भी पिछले 30 दिनों में 2 प्रतिशत की वृद्धि हुई है, जबकि ग्रीक एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की कीमतों में पिछले 12 महीनों में 12 प्रतिशत की वृद्धि हुई है।
यह भी देखें: जैतून तेल व्यापार समाचारयूरोपीय संघ के कृषि प्रेक्षण केंद्र ने सभी प्रमुख यूरोपीय संघ बाजारों में वर्जिन और नॉन-वर्जिन जैतून के तेल की कीमतों में महत्वपूर्ण वृद्धि की भी सूचना दी है। उदाहरण के लिए, ग्रीस में, पिछले वर्ष में वर्जिन जैतून के तेल की कीमत में 59 प्रतिशत की वृद्धि हुई।
वर्जिन और नॉन-वर्जिन जैतून के तेल की कीमतों में यह वृद्धि व्यापक रूप से अनुमानित थी, क्योंकि यूक्रेन पर रूस के आक्रमण के कारण वनस्पति तेल बाजार में मची उथल-पुथल और मुख्य उत्पादक देशों में 2022/23 फसल वर्ष के लिए कम उम्मीदों को देखते हुए ऐसा अनुमान लगाया गया था।
कुछ हफ़्ते पहले, स्पेन के कृषि, मत्स्य पालन और खाद्य मंत्री लुइस प्लानास ने चेतावनी दी थी कि आने वाले मौसम में जैतून के तेल का उत्पादन औसत से काफी कम होगा। उन्होंने यह भी अनुमान लगाया कि वनस्पति तेल की कीमतें ऊंची बनी रहेंगी।
विश्व के दो सबसे बड़े उत्पादक देशों, स्पेन और इटली में सूखे और तेजी से बढ़ती उत्पादन लागत के प्रभावों को देखते हुए, एक्स्ट्रा वर्जिन और वर्जिन जैतून के तेल की कीमतों में वृद्धि बोतलबंद करने वालों के लिए बुरी खबर मानी जा रही है।
स्पेन के सामने मौसमी और आर्थिक समस्याओं के अलावा, देश के कुछ सबसे बड़े उत्पादकों ने कोविड-19 महामारी के प्रसार को रोकने के लिए लागू किए गए आपातकालीन उपायों के समाप्त होने के बाद एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की खपत में भारी कमी की चेतावनी दी है, जिसके कारण पिछले दो वर्षों में घरेलू खपत में काफी वृद्धि हुई थी।
ई.यू. के आंकड़ों के अनुसार, सितंबर के अंत तक यूरोपीय जैतून के तेल का स्टॉक 661,000 टन तक पहुंचने का अनुमान है, जो पिछले पांच वर्षों के औसत से थोड़ा अधिक है। समाप्त होने वाले स्टॉक में यह वृद्धि मुख्य रूप से 2021/22 फसल वर्ष की प्रचुर उपज के कारण है।
इन अंतिम भंडारों से ई.यू. के जैतून तेल के निर्यात को बनाए रखने की उम्मीद है, जो वर्तमान फसल वर्ष में लगभग 500,000 टन एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल और 200,000 टन वर्जिन जैतून तेल तक पहुंच गया।
फूड इंग्रेडिएंट्स फर्स्ट के अनुसार, स्पेनिश जैतून तेल के प्रमुख निर्यातकों में से एक, एसेसुर, सूरजमुखी तेल की कमी के बीच वैश्विक जैतून तेल की मांग बढ़ने की उम्मीद करता है। परिणामस्वरूप, कंपनी अगले कुछ महीनों में जैतून तेल की कीमतों में 20 या 25 प्रतिशत की वृद्धि की उम्मीद करती है।
मिंटेक के एक विश्लेषक, काइल हॉलैंड ने द वॉल स्ट्रीट जर्नल को बताया कि स्पेन में उत्पादन में कमी से जैतून के तेल की कीमतें 4.30 यूरो प्रति किलोग्राम तक बढ़ सकती हैं।
यूरोप के प्रमुख उत्पादक देशों के बाहर भी जैतून के तेल की कीमतों में वृद्धि की उम्मीद है। डलमेशिया सहकारी संघ के अध्यक्ष, लोर्डन ल्युबेनकोव ने स्थानीय मीडिया को बताया कि आने वाले महीने में क्रोएशिया में कीमतों में 20 से 30 प्रतिशत की वृद्धि होने की संभावना है।
उन्होंने कहा, "क्रोएशियाई जैतून उत्पादकों का वास्तविक काम महंगा नहीं होगा, लेकिन पैकेजिंग, साथ ही ईंधन, परिवहन और जैतून की सुरक्षा के साधनों की लागत अधिक होगी।"
ल्युबेनकोव ने आगे कहा, "जैतून के तेल से जुड़ी हर चीज और क्रोएशियाई जैतून उत्पादकों द्वारा इस प्रक्रिया में किए गए प्रयास महंगे हो जाएंगे, और साथ ही, अंतिम उत्पाद, एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, की कीमत भी बढ़ जाएगी।"
यूरोपीय संघ के बाहर, ट्यूनीशिया और मोरक्को में अधिकारियों ने स्थानीय मीडिया को बताया कि वे अपने जैतून के तेल की कीमतों में वृद्धि की उम्मीद कर रहे हैं। इसके अलावा, चिली और कैलिफोर्निया के उत्पादकों ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया है कि उन्होंने भी मुद्रास्फीति से निपटने के लिए अपनी कीमतें बढ़ा दी हैं।