स्पेनिश अधिकारियों ने जैतून के तेल की बढ़ती कीमतों पर चिंता जताई और शांति बनाए रखने का आह्वान किया।

स्पेन के कृषि, मत्स्य पालन और खाद्य मंत्रालय के अधिकारियों ने जैतून के तेल की बढ़ती कीमतों को लेकर चेतावनी जारी की है, यह एक ऐसा रुझान है जो अधिकांश स्पेनिश घरों में एक प्रमुख आधारभूत वस्तु को एक स्वादिष्ट उत्पाद में बदल रहा है।

लेखन के समय, मूल स्थान पर एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल की कीमतें प्रति किलोग्राम €8.300 के नए रिकॉर्ड उच्च स्तर पर पहुंच गईं, जो पिछले साल इसी समय की तुलना में 115 प्रतिशत अधिक हैं। वर्जिन जैतून तेल और लैंपैंटे की कीमतों ने भी पिछले साल की कीमतों को पीछे छोड़ दिया है, और क्रमशः €7.638 और €7.313 प्रति किलोग्राम के सर्वकालिक उच्च स्तर को छू लिया है।

अच्छी खबर यह है कि हम राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय बाजारों में आपूर्ति जारी रखने में कामयाब रहे हैं, और यदि आने वाले हफ्तों में बारिश होती है, तो यह अगले अभियान के लिए एक उत्कृष्ट खबर होगी।- लुइस प्लानास, कृषि, मत्स्य पालन और खाद्य के कार्यवाहक मंत्री

स्थानीय मीडिया और विभिन्न अधिकारियों के अनुसार, मूल पर उच्च कीमतों का परिणाम सुपरमार्केट की अलमारियों पर जैतून के तेल की €10 प्रति लीटर या उससे अधिक की बिक्री के रूप में सामने आया है।

"उस आंकड़े से कम कुछ भी नुकसान होगा," कृषि समाचार प्रकाशन 'एग्रोपॉपुलर' के निदेशक सीज़र लुम्बारेस ने एक संपादकीय में लिखा। "वास्तविकता बहुत सरल है: जैतून के तेल की कीमत बढ़ती है, मूल रूप से इसलिए क्योंकि इसकी उपलब्धता बहुत कम है, और रहेगी, और यह दुर्लभ है।"

यह भी देखें: ग्रीस में जैतून के तेल की कीमतों में उछाल

अब से नवंबर तक देश के जैतून के बागों में बारिश होने या न होने से यह प्रभावित होगा कि कीमतें कितनी बढ़ेंगी। विश्लेषकों को उम्मीद है कि कीमतें अगले साल तक बढ़ती रहेंगी।

उत्पादन में कमी के परिणामस्वरूप, घरेलू बिक्री में गिरावट आई है। नेशनल एसोसिएशन ऑफ एडिबल ऑयल बॉटलर्स एंड रिफाइनर्स इंडस्ट्रियलिस्ट्स (Anierac) के अनुसार, 2023 के पहले छह महीनों में जैतून के तेल की बिक्री 20 प्रतिशत घटकर लगभग 126 मिलियन लीटर हो गई।

कुल मिलाकर, 307 मिलियन लीटर तेल बाजार में उतारा गया, जो 2022 की पहली छमाही की तुलना में लगभग 9 प्रतिशत कम है। जब से अक्टूबर में वर्तमान फसल वर्ष शुरू हुआ है, एनियरैक (Anierac) के सदस्यों ने 15 प्रतिशत कम जैतून का तेल बाजार में उतारा है, जो लगभग 200 मिलियन लीटर है।

हालांकि, विशेषज्ञों का मानना है कि जैतून के तेल की मांग जस की तस बनी हुई है, क्योंकि कई उपभोक्ता पूरी तरह से किसी अन्य खाद्य तेल पर स्विच करने के बजाय कम जैतून का तेल उपयोग करने का निर्णय ले रहे हैं।

इसके अतिरिक्त, पश्चिमी भूमध्यसागर में खराब फसल का मतलब है कि स्पेन विदेशों में बाज़ारों की मांग को तेजी से पूरा कर रहा है, जिससे घरेलू कीमतों पर अतिरिक्त दबाव पड़ रहा है।

इस क्षेत्र के लिए एक रणनीतिक सलाहकार, जुआन विलार ने मई 2023 के एक साक्षात्कार में ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि कनाडा, जर्मनी, ब्राज़ील, संयुक्त राज्य अमेरिका और अन्य धनी देश जैतून का तेल का सेवन जारी रखेंगे क्योंकि वे बिना किसी समस्या के सुपरमार्केट में €10 [या अधिक] का भुगतान करने के आदी हैं।"

जबकि अंतर्राष्ट्रीय बिक्री की मात्रा हाल के वर्षों में अपने सबसे निचले स्तर पर पहुंचने की रफ्तार पर है, स्पेनिश निर्यातक नए बाजारों की तलाश जारी रखे हुए हैं।

जून में, एंडालुसियाई जैविक कृषि समिति (CAAE), जो स्पेन की सबसे पुरानी जैविक प्रमाणीकरण संस्था है, ने दुनिया की दूसरी सबसे बड़ी अर्थव्यवस्था में स्पेनिश जैविक निर्यात बढ़ाने के लिए अपनी चीनी समकक्ष के साथ एक समझौते पर हस्ताक्षर किए।

उसी महीने, एक्सटेंडा, अंडालुसियाई सरकार का निर्यात और विदेशी निवेश कार्यालय, ने भारत में स्पेनिश जैतून के तेल को बढ़ावा देने के लिए दिल्ली और मुंबई में बैठकों की एक श्रृंखला का आयोजन किया, जो 300 मिलियन संभावित उपभोक्ताओं के बाज़ार अवसर का प्रतिनिधित्व करती है।

वर्तमान में, भारत स्पेनिश जैतून तेल के लिए चौथा एशियाई गंतव्य है। 2023 की पहली तिमाही में, अकेले स्पेन के अंडालूसिया क्षेत्र से भारत का जैतून तेल आयात €9.9 मिलियन था, जो पिछले साल की समान अवधि की तुलना में 31 प्रतिशत अधिक है।

अंडालूसिया से जापान के लिए हाल ही में कई व्यापारिक प्रतिनिधिमंडलों ने भी दुनिया की तीसरी सबसे बड़ी अर्थव्यवस्था में स्पेनिश जैतून के तेल की प्रतिष्ठा को बढ़ावा देने का प्रयास किया है।

स्पेन में, कृषि के कार्यवाहक मंत्री लुइस प्लानास, मत्स्य पालन और खाद्य, ने कोर्दोबा में सामुदायिक कृषि मंत्रियों की एक अनौपचारिक बैठक में बताया कि एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की उच्च कीमत का सामना "वास्तविकता से करना चाहिए, हिस्टीरिया से नहीं" क्योंकि यह एक ऐसी फसल है जिसकी कटाई की मात्रा वैकल्पिक होती है और यह बारिश पर निर्भर करती है।

उन्होंने आगे कहा, "अच्छी खबर यह है कि हम राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय बाजारों में आपूर्ति जारी रखने में कामयाब रहे हैं, और अगर आने वाले हफ्तों में बारिश होती है, तो यह अगले अभियान के लिए एक उत्कृष्ट खबर होगी।" "जैतून का तेल मौजूद है और स्पेनिश परिवारों के आहार में बना रहना चाहिए।"

अल्पकाल में, जैतून के तेल के घटते भंडार कीमतों पर दबाव डालना जारी रखेंगे। स्पेन के कृषि, मत्स्य पालन और खाद्य मंत्रालय द्वारा प्रकाशित नवीनतम बाजार डेटा से पता चलता है कि जुलाई के अंत में जैतून के तेल का भंडार घटकर 383,000 टन रह गया।

तुलनात्मक रूप से, जुलाई 2022 के अंत में भंडार 698,000 टन था, जो 2021/22 फसल वर्ष के अंतिम महीने, सितंबर 2022 में घटकर 454,600 टन रह गया।

कुछ पर्यवेक्षकों ने तो यहां तक कहा है कि वर्तमान खपत दर के आधार पर अक्टूबर तक स्पेन में जैतून का तेल खत्म हो सकता है।

लुम्बारेस ने लिखा, "वास्तविकता यह है कि बहुत कम जैतून का तेल संग्रहीत है और अगले अभियान के लिए उत्पादन पूर्वानुमान, जो एक महीने में शुरू होगा, खराब हैं।"

आयात कुछ कमियों की भरपाई करने में मदद कर सकते हैं। अप्रैल 2023 में, स्पेन के जैतून के तेल के निर्यात का मूल्य €17.9 मिलियन तक था, और आयात का मूल्य €19.7 मिलियन तक था, जिसके परिणामस्वरूप €1.79 मिलियन का नकारात्मक व्यापार संतुलन हुआ। पिछले साल की समान अवधि की तुलना में आयात में 2.22 प्रतिशत की वृद्धि हुई।

स्पेन के कृषि मंत्रालय के आंकड़ों के अनुसार, 2022/23 फसल वर्ष के पहले 10 महीनों में आयात 168,900 टन तक पहुंच गया, जो पिछले चार फसल वर्षों के औसत से पहले ही 6 प्रतिशत अधिक है।

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• एल मुंडो
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