ट्यूनीशियाई अधिकारियों को स्थानीय जैतून तेल उद्योग के उज्ज्वल भविष्य की उम्मीद

ट्यूनीशियाई जैतून तेल उत्पादन को बढ़ाने के चल रहे प्रयासों ने पिछले दशकों में देश में जैतून के बागानों की संख्या में काफी वृद्धि की है, जिससे निर्यात को बढ़ावा मिला है।

ट्यूनीशिया के राष्ट्रीय जैतून तेल कार्यालय (ONH) ने कहा कि जैतून के बागानों का क्षेत्रफल 2011 में 1,743,000 हेक्टेयर से बढ़कर 2022 में 1,960,000 हो गया है।

हमारा मुख्य लक्ष्य निर्यात में मूल्य वर्धन करना है। इसीलिए हम बोतलबंद जैतून के तेल और जैविक जैतून के निर्यात के विकास पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। इसी तरह इसका विकास होगा। – हमेद दली हसन, सीईओ, राष्ट्रीय जैतून तेल कार्यालय

"हम अगले तीन वर्षों में कुल क्षेत्रफल में और प्रासंगिक वृद्धि की उम्मीद करते हैं," ONH के मुख्य कार्यकारी, हमेद दली हसन ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया।

ONH के अनुसार, ट्यूनीशिया ने पिछले दशक में जैतून के तेल का वार्षिक औसत उत्पादन 205,000 टन किया, जो वैश्विक उत्पादन का लगभग सात प्रतिशत है। 2001 से 2010 तक, वार्षिक औसत उत्पादन लगभग 137,000 टन था।

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"ट्यूनीशियाई उत्पादन वृद्धि के प्रासंगिक ड्राइवरों में से एक नए जैतून के बागों की रोपण है," हसन ने कहा। "दूसरा मुख्य कारक जलवायु परिवर्तन है और यह देश में पारंपरिक जैतून की खेती को कैसे प्रभावित करता है।"

हासेन ने कहा कि लगभग 93 प्रतिशत ट्यूनीशियाई जैतून के बाग बारिश पर निर्भर हैं। उन्होंने कहा, "इसका मतलब है कि वे सूखे से बहुत अधिक प्रभावित होते हैं।" "पिछले तीन वर्षों में, यह घटना स्फैक्स जैसे क्षेत्रों में फसलों को प्रभावित कर रही है, जहाँ अधिकांश ट्यूनीशियाई जैतून का उत्पादन होता है।"

इसके अतिरिक्त, देश में वर्षा-आधारित जैतून के पेड़ों का एक बड़ा प्रतिशत कम से कम 100 साल पुराना है। उनकी उपज युवा पेड़ों की उत्पादन क्षमता के बराबर नहीं है।

"जैतून की फसलों का कायाकल्प उत्पादकों के सामने आने वाली समस्याओं में से एक है," ट्यूनीशियाई जैतून तेल निर्यातक बुल्ला रेगिया के मार्केटिंग मैनेजर, फहद बेन अमेउर ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया।

उन्होंने बताया कि पानी की कमी ने जैतून के पेड़ों के प्राकृतिक वैकल्पिक उपज चक्र के प्रभावों को और बढ़ा दिया है।

बेन अमेउर ने कहा, "यह आसानी से देखा जा सकता है।" "कम वर्षा वाले वर्षों में, जब बारिश कम होती है, तो उत्पादन का लगभग 40 प्रतिशत देश के कुछ ही सिंचित बागानों से आता है। एक भरपूर मौसम में, उनका योगदान 10 प्रतिशत से भी कम हो जाता है।"

ONH के अनुसार, ट्यूनीशियाई जैतून तेल की खपत इसकी क्षमता से काफी कम है, जो प्रति वर्ष 30,000 से 35,000 टन तक सीमित है। ONH के अधिकारियों ने कहा कि इसका मुख्य कारण जैतून तेल की कीमत और बाजार में उपलब्ध सस्ते तेलों से प्रतिस्पर्धा है।

जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभों के बारे में उपभोक्ताओं की जागरूकता बढ़ाना, उत्पाद को बढ़ावा देने के लिए ONH के वर्तमान प्रयासों का लक्ष्य है, साथ ही अंतरराष्ट्रीय बाजारों में ट्यूनीशियाई जैतून के तेल की बढ़ती पहचान में मूल्य जोड़ना भी है।

घरेलू खपत कम होने के परिणामस्वरूप, देश अपनी अधिकांश उत्पादन का निर्यात करता है। पिछले 10 वर्षों में, ट्यूनीशिया ने औसतन 175,000 टन का वार्षिक निर्यात किया, जिससे यह सबसे प्रासंगिक वैश्विक जैतून तेल निर्यातकों में से एक बन गया है।

देश के निर्यात वृद्धि की कुंजियों में से एक पिछले 30 वर्षों में जैतून के तेल की गुणवत्ता में किया गया निवेश है। ONH ने कहा कि 1990 में देश में उत्पादित जैतून के तेल का केवल 30 प्रतिशत अतिरिक्त कुंवारी ग्रेड का था। अब, यह आंकड़ा 70 प्रतिशत से अधिक है।

चूंकि 1996 में निर्यात क्षेत्र निजी स्वामित्व वाली कंपनियों तक विस्तारित हो गया, विदेशी शिपमेंट में वृद्धि हुई है।

बेन अमेउर ने कहा, "पिछले दशक में हम जो प्रासंगिक रुझानों में से एक देख रहे हैं, वह है ब्रांडेड बोतलबंद जैतून के तेल का घातीय विकास, जबकि पारंपरिक ट्यूनीशियाई निर्यात अभी भी थोक में होता है।" "कई लोगों का मानना है कि ट्यूनीशियाई जैतून के तेल का भविष्य बोतलबंद उत्पाद में है।"

ओएनएच और स्थानीय संगठनों ने लंबे समय से ब्रांडेड और बोतलबंद जैतून के तेल के निर्यात में वृद्धि के लिए जोर दिया है, क्योंकि यह अंतरराष्ट्रीय बाजार में उत्पाद के लिए उच्च मूल्य में योगदान देता है।

हासेन ने कहा, "पिछले दशक में देश में बोतलबंद जैतून के तेल के उत्पादन में वार्षिक वृद्धि लगभग 10 प्रतिशत है।"

जैविक जैतून तेल का निर्यात भी बढ़ रहा है। हस्सेन ने कहा, "2021 में जैविक उत्पादन 105,000 टन से अधिक हो गया, और यह देश के उत्पादन का 44 प्रतिशत था।" हस्सेन ने कहा, "2012 में यह 10 प्रतिशत था।" "2021 में, जैतून के तेल के निर्यात का 28 प्रतिशत जैविक था।"

ओएनएच ने कहा कि वर्तमान फसल वर्ष में, अनुमानित 190,000 टन उत्पादन में से लगभग 30,000 टन पैकेज्ड जैतून का तेल निर्यात किया गया। ओएनएच ने कहा, "यह दर्शाता है कि सार्वजनिक संस्थानों और निजी कंपनियों दोनों के प्रयास रंग ला रहे हैं।"

हासेन ने आगे कहा, "हमारा मुख्य लक्ष्य निर्यात में मूल्य वर्धन करना है।" "इसीलिए हम बोतलबंद जैतून के तेल और जैविक जैतून के निर्यात के विकास पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। इसी तरह इसका विकास होगा।"

हासेन ने बताया कि पैकेज्ड जैतून के तेल का विस्तार करने और निर्यात में इसके प्रतिशत को बढ़ाने के प्रयास 2007 में कैसे शुरू हुए थे।

हासेन ने कहा, "कई कठिनाइयों के बावजूद प्रयास आगे बढ़े, जो मुख्य रूप से अंतरराष्ट्रीय बाजारों में जैतून के तेल की कीमतों में उच्च अस्थिरता और राष्ट्रीय उत्पादन लागत में वृद्धि से संबंधित थीं।"

हालांकि संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा ट्यूनीशियाई जैतून के तेल के निर्यात के लिए दो सबसे प्रासंगिक गंतव्य बने हुए हैं, एक महत्वपूर्ण हिस्सा भूमध्य सागर पार करके यूरोपीय संघ में गया। कुंजी शुल्क-मुक्त समझौता है, जो 56,700 टन तक के ट्यूनीशियाई निर्यात को कवर करता है।

हासेन ने कहा, "पिछले कुछ वर्षों में उस कोटा का पूरी तरह से उपयोग किया गया क्योंकि यूरोपीय आयातकों, मुख्य रूप से स्पेनिश और इटालियंस, की मांग बढ़ी।"

ONH के अनुसार, ट्यूनीशियाई जैतून के तेल की गुणवत्ता को देखते हुए, यूरोपीय संघ के साथ समझौते की समीक्षा की जानी चाहिए।

हासेन ने कहा, "2016 में, यूरोपीय संसद ने एक विनियमन अपनाया जिसने मासिक कोटा को वार्षिक कोटा से बदल दिया।"

"इस फैसले ने यूरोपीय ऑपरेटरों के लिए ट्यूनीशिया से अपने शुल्क-मुक्त जैतून के तेल के आयात को अधिकतम करने के लिए लचीलापन बढ़ाया है, लेकिन यह ट्यूनीशियाई जैतून के तेल के मूल्य वर्धित विकास को सुविधाजनक नहीं बनाता है," उन्होंने निष्कर्ष निकाला।

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