स्टारबक्स ने उत्तरी अमेरिका में जैतून के तेल वाली कॉफ़ी लाइन ओलेटो को बंद कर दिया।
यह निर्णय ऐसे समय में आया है जब कंपनी ने लगातार तीसरी तिमाही में बिक्री में गिरावट दर्ज की है और वह अपने मेन्यू को सुव्यवस्थित करना चाहती है।
ओलेटो के संयुक्त राज्य अमेरिका में आने के उन्नीस महीने बाद, स्टारबक्स अपने अमेरिकी और कनाडाई स्थानों से जैतून के तेल से युक्त कॉफ़ी पेय को हटा देगा।
यह निर्णय ऐसे समय में आया है जब कंपनी ने उत्तरी अमेरिका में दस प्रतिशत की गिरावट से प्रेरित लगातार तीसरी तिमाही में बिक्री में गिरावट की घोषणा की। स्टारबक्स ने 2025 वित्तीय वर्ष के लिए पहले से निर्धारित पूर्वानुमान को भी निलंबित कर दिया।
"यह स्पष्ट है कि ग्राहकों को वापस जीतने के लिए हमें अपनी रणनीति में मौलिक रूप से बदलाव करने की आवश्यकता है," नए नियुक्त मुख्य कार्यकारी ब्रायन निकोल ने एक कॉन्फ्रेंस कॉल पर निवेशकों से कहा, जहाँ उन्होंने कंपनी के विस्तृत मेन्यू को सुव्यवस्थित करने और बारिस्ता के काम को सरल बनाकर सेवा में तेजी लाने की योजनाओं की रूपरेखा प्रस्तुत की।
यह भी देखें: पुग्लिया में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल उत्कृष्ट सोटोलि का उत्पादन करता है"मेरे अनुभव से मुझे लगता है कि जब हम अपनी मूल पहचान पर लौटेंगे और लगातार एक बेहतरीन अनुभव प्रदान करेंगे, तो हमारे ग्राहक वापस आएँगे," पिज्जा हट, टैको बेल और चिपोटले मैक्सिकन ग्रिल के पूर्व कार्यकारी ने आगे कहा। "हमारे पास एक स्पष्ट योजना है और हम स्टारबक्स को फिर से विकास की राह पर लाने के लिए तेजी से आगे बढ़ रहे हैं।"
ओलेटो पूर्व मुख्य कार्यकारी हॉवर्ड शुल्त्ज़ की परिकल्पना थी, जिन्होंने कहा कि इस पेय की प्रेरणा सिसिली की एक लंबी यात्रा के बाद मिली, जहाँ उन्हें सुबह की कॉफी से पहले एक बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल पीने की प्रथा के बारे में पता चला। बाद में, उन्होंने जैतून के तेल को सीधे कॉफी में मिलाना शुरू कर दिया।
इस कॉफ़ी लाइन में पाँच हॉट और कोल्ड ब्रूड पेय शामिल थे, जिन्हें पार्टाना के एक पुरस्कार विजेता उत्पादक से प्राप्त नोसेलारा डेल बेलीस एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के एक बड़े चम्मच से बनाया गया था।
इस पेय श्रृंखला की शुरुआत फरवरी 2023 में इटली में हुई और तब से यह कनाडा, चीन, फ्रांस, जापान और यूनाइटेड किंगडम के स्टोरों में फैल गई है। स्टारबक्स ने सार्वजनिक रूप से यह नहीं कहा है कि क्या वह ओलेटो को अपने अंतरराष्ट्रीय स्टोरों से हटाएगा, जहाँ 2024 में बिक्री में गिरावट आई है।
अपने डेढ़ साल के कार्यकाल के दौरान, ओलेटो पेय श्रृंखला को उत्साह और संदेह दोनों का सामना करना पड़ा।
शुरुआत से ही, कुछ विशेषज्ञों को उम्मीद थी कि स्टारबक्स अगले पीढ़ी के उपभोक्ताओं को एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल पेश करके और जैतून तेल उत्पादकों के लिए एक नया मंच प्रदान करके एक वैश्विक जैतून तेल राजदूत बन सकता है।
कुछ अमेरिकी स्थित स्टारबक्स स्थानों ने तो पेय बनाने के लिए इस्तेमाल होने वाले ओलियोफिकियो असारो डेल 1916 के पार्टाना रॉबस्ट ब्लेंड की बोतलें भी बेचीं। हालांकि, यह स्पष्ट नहीं है कि इस अतिरिक्त बिक्री चैनल का सिसिली के उत्पादक पर क्या प्रभाव पड़ा।
उस समय के उत्साही शुल्ट्ज़ के दावे के बावजूद कि ओलेटो "कॉफी उद्योग को बदल देगा" और उनके उत्तराधिकारी, लक्ष्मण नरसिम्हन, जिन्होंने पेय के लॉन्च को "अत्यंत सफल" और "पिछले पांच वर्षों में शीर्ष पांच उत्पाद लॉन्च में से एक" बताया, ग्राहक और आलोचक पेय को मिली-जुली समीक्षाएं दे रहे थे।
जहाँ कुछ ग्राहकों ने इसके "बहुत समृद्ध, क्रीमी और नटी स्वाद" का आनंद लिया, वहीं अन्य लोगों ने जैतून के तेल वाली कॉफ़ी पीने के बाद ऐंठन और दस्त होने की शिकायत की। आहार विशेषज्ञों ने इसे उच्च स्तर के वसा और कैफीन के संयोजन का परिणाम बताया।
कई स्टोरों के बरिस्ता और प्रबंधकों ने ब्लूमबर्ग न्यूज़ को यह भी बताया कि यह आइटम बहुत लोकप्रिय नहीं था।