एक नए मेटा-स्टडी में पाया गया है कि मोटापे से होने वाली कुछ सबसे आम स्थितियों को भूमध्यसागरीय आहार अपनाकर कम या रोका जा सकता है।
शोधकर्ताओं ने वर्तमान वैज्ञानिक साहित्य की व्यापक समीक्षा की। उन्होंने पाया कि भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने से मोटापे से ग्रस्त लोगों और मोटापे के जोखिम में रहने वाले लोगों को कई लाभ मिल सकते हैं।
करंट ओबेसिटी रिपोर्ट्स में प्रकाशित इस मेटा-स्टडी के लेखकों ने उल्लेख किया कि उच्च रक्तचाप, टाइप 2 मधुमेह, कई प्रकार के कैंसर या डिसलिपिडेमिया (एक वसा असंतुलन जो अक्सर हृदय संबंधी स्थितियों से पहले होता है), मोटापे से ग्रस्त लोगों में अक्सर निदान की जाने वाली कई बीमारियों में से हैं।
यह भी देखें: स्वास्थ्य समाचारवर्तमान वैज्ञानिक साहित्य की समीक्षा करके, लेखकों ने पाया कि भूमध्यसागरीय आहार को अपनाने से ऑक्सीडेटिव तनाव, सूजन, थ्रोम्बोसिस और एंडोथीलियल डिसफंक्शन कम हो सकता है।
इस आहार का पालन करने को वजन कम होने, आंत के माइक्रोबायोम को नियंत्रित करने और लिपिड प्रोफाइल, प्रतिरक्षा और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार के साथ भी जोड़ा गया है।
सूजन को सीमित करके और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करके, भूमध्यसागरीय आहार को कैंसर की रोकथाम और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में एक व्यावहारिक कदम भी साबित किया गया है।
विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, 2016 में 65 करोड़ वयस्क मोटे थे। अधिकांश देशों में मोटापे से संबंधित बीमारियों से मरने वालों की संख्या, कम वजन से संबंधित बीमारियों से मरने वालों की संख्या से अधिक है। इसके अलावा, डब्ल्यूएचओ के आंकड़े दिखाते हैं कि पांच साल से कम उम्र के 39 मिलियन बच्चे अधिक वजन वाले या मोटे हैं, जो 1980 में मोटे माने जाने वाले बच्चों की संख्या का दोगुना है।
शोधकर्ताओं ने भूमध्यसागरीय आहार को इस प्रकार वर्णित किया कि इसमें "सब्जियों, फलों, मेवों, अनाज, साबुत अनाज और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल का उच्च उपभोग, साथ ही मछली और पोल्ट्री का मध्यम उपभोग और मिठाई, लाल मांस और डेयरी उत्पादों का सीमित सेवन" शामिल है।
इस मेटा-स्टडी में, शोधकर्ताओं ने सबसे आम मोटापे से संबंधित स्थितियों पर भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने के सिद्ध प्रभावों का विश्लेषण किया।
उन्होंने पाया कि भूमध्यसागरीय आहार का वजन बढ़ने से कोई संबंध नहीं है, भले ही इसमें ऊर्जा की कोई सीमा न हो। एक उच्च-वसा, बिना प्रतिबंध वाली कैलोरी वाले भूमध्यसागरीय आहार को भी लंबे समय में कम-वसा वाले आहार की तुलना में वजन में थोड़े बदलाव और कम केंद्रीय स्थूलता के साथ जोड़ा गया था।
शोधकर्ताओं ने लिखा, "भूमध्यसागरीय आहार में वजन घटाने से स्वतंत्र रूप से, पेट की चर्बी, विशेष रूप से चयापचय के लिए हानिकारक आंतरिक वसा को कम करने की क्षमता है, और इसे मोटापे और अधिक वजन वाले व्यक्तियों, विशेष रूप से जिन्हें हृदय संबंधी और चयापचय संबंधी रोग का खतरा है, के लिए एक स्वस्थ आहार विकल्प के रूप में अनुशंसित किया जा सकता है।"
उन्होंने आगे कहा, "दक्षिणी यूरोपीय आबादी में विशिष्ट खाद्य उत्पादों की बेहतर उपलब्धता, सांस्कृतिक और अन्य कारकों के कारण भूमध्यसागरीय आहार अधिक प्रभावी हो सकता है।"
भूमध्यसागरीय आहार का एक और महत्वपूर्ण स्वास्थ्य कारक इसके पॉलीफेनोल्स की संरचना है।
शोधकर्ताओं के अनुसार, "भूमध्यसागरीय आहार के पौधों पर आधारित घटकों में पॉलीफेनोल्स होते हैं जो इंसुलिन प्रतिरोध को कम करने और कार्डियो-मेटाबोलिक जोखिम कारकों में सुधार करने के लिए दिखाए गए हैं।"
उन्होंने आगे कहा, "इसके अलावा, जैतून का तेल और कम-से-मध्यम मात्रा में शराब का सेवन (विशेष रूप से रेड वाइन) भी अपने पॉलीफेनॉल सामग्री के माध्यम से भूमध्यसागरीय आहार के लाभों में योगदान करते हैं।"
इस मेटा-अध्ययन के परिणामों को वैश्विक मोटापे की महामारी के खिलाफ लड़ाई में अच्छी खबर के रूप में सराहा जाने की संभावना है। मोटापे का संबंध विभिन्न गैर-संचारी रोगों से morbidity (बीमारी की दर) और mortality (मृत्यु दर) के उच्च जोखिम से है।
शोधकर्ताओं ने लिखा, "दिलचस्प बात यह है कि मोटापे के नकारात्मक प्रभावों को काफी वजन घटाने से आंशिक रूप से उलटा जा सकता है।" "भूमध्यसागरीय आहार की संरचना को डिसलिपिडेमिया को कम करने पर उत्कृष्ट प्रभाव से जोड़ा गया है।"
उन्होंने निष्कर्ष निकाला, "इसके अतिरिक्त, [यह आहार] आंतों के माइक्रोबायोटा और प्रतिरक्षा प्रणाली को सकारात्मक रूप से नियंत्रित करता है, जिससे सूजन के मध्यस्थों में काफी कमी आती है, जो कई मोटापे से संबंधित विकारों का सामान्य आधार है।" "भूमध्यसागरीय आहार कई गैर-संचारी रोगों, जिसमें हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह शामिल हैं, को रोकने के लिए उपलब्ध सबसे स्वस्थ आहार पैटर्न है।"