अनपर्याप्त स्तर वाले पुरुषों में जैतून के तेल का सेवन टेस्टोस्टेरोन बढ़ाता है।

नए प्रकाशित शोध से पता चलता है कि कम वसा वाला आहार लेने से पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन का स्तर 15 प्रतिशत तक कम हो सकता है।

हालांकि अध्ययन से पता चलता है कि कम-वसा आहार इस महत्वपूर्ण हार्मोन के उत्पादन को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है, इसके सह-लेखकों में से एक ने कहा कि एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल का पूरक सेवन मददगार हो सकता है।

हमारे अध्ययन से पता चलता है कि मोनोअनसैचुरेटेड फैट से भरपूर आहार टेस्टोस्टेरोन उत्पादन को बढ़ा सकता है। – जो व्हिटेकर, यूनिवर्सिटी ऑफ वॉर्सेस्टर के पोषण विशेषज्ञ और शोधकर्ता

"हमारे परिणाम दिखाते हैं कि 40 प्रतिशत वसा वाले आहार से 20 प्रतिशत वसा वाले आहार पर जाने से औसतन टेस्टोस्टेरोन का स्तर लगभग 11.5 प्रतिशत और यूरोपीय वंश के पुरुषों में 15 प्रतिशत तक कम हो जाता है," अध्ययन के सह-लेखक और वॉर्सेस्टर विश्वविद्यालय के एक पोषण विशेषज्ञ और शोधकर्ता जो व्हिटेकर ने कहा।

उन्होंने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "इस संदर्भ में देखें तो, पश्चिमी देशों में अधिकांश पुरुष अपने आहार में लगभग 35 प्रतिशत [वसा] खाते हैं।" "तो, यदि ये पुरुष कम वसा वाला आहार अपनाते हैं, तो उनका टेस्टोस्टेरोन शायद कम हो जाएगा।"

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शोधकर्ताओं ने 206 प्रतिभागियों के नमूने पर टेस्टोस्टेरोन में भिन्नता को इकट्ठा करने और उसका विश्लेषण करने के लिए छह पिछले अध्ययनों का चयन किया। इन अध्ययनों में पाया गया कि जैतून का तेल, एवोकैडो और मेवों में पाए जाने वाले मोनोअनसैचुरेटेड वसा के उच्च सेवन से टेस्टोस्टेरोन उत्पादन बढ़ सकता है।

अध्ययन के लेखकों के अनुसार, कम वसा वाले आहार की तुलना में उच्च वसा वाले आहार की बेहतर प्रभावशीलता के बारे में वैज्ञानिक प्रमाण हैं।

व्हिटेकर ने कहा, "यह विशेष रूप से स्वस्थ वसा जैसे मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड वसा से भरपूर आहार के लिए सच है।" "भूमध्यसागरीय आहार इसका एक आदर्श उदाहरण है।"

उन्होंने आगे कहा, "हमारे अध्ययन से पता चलता है कि मोनोअनसैचुरेटेड वसा से भरपूर आहार टेस्टोस्टेरोन उत्पादन को बढ़ा सकते हैं।" "इसका समर्थन अन्य शोधों से भी होता है। उदाहरण के लिए, एक अध्ययन में पाया गया कि मक्खन की जगह जैतून का तेल लेने से पुरुषों के टेस्टोस्टेरोन में 17.4 प्रतिशत की वृद्धि हुई।"

व्हिटेकर ने इस बात पर जोर दिया कि जैतून का तेल का सेवन पुरुषों के लिए टेस्टोस्टेरोन के स्तर को अनुकूलित करने का एक सुरक्षित तरीका है, जो पुरुषों के यौन और मानसिक स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, और साथ ही यह हृदय रोग के जोखिम को भी नहीं बढ़ाता है।

व्हिटेकर ने कहा, "कई अध्ययन कम टेस्टोस्टेरोन को अवसाद, हृदय रोग, मधुमेह, अल्जाइमर रोग और अन्य बीमारियों से जोड़ते हैं।" "हालांकि ये अध्ययन केवल संबंध हैं, कम टेस्टोस्टेरोन और बीमारी के बढ़े हुए जोखिम के बीच कुछ मजबूत कारण संबंध हैं।"

उन्होंने इस बात पर भी जोर दिया कि पिछले मेटा-विश्लेषणों में यह पाया गया कि कम टेस्टोस्टेरोन और मधुमेह वाले पुरुषों को टेस्टोस्टेरोन रिप्लेसमेंट थेरेपी देने से उनकी भलाई में सुधार हुआ।

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शोधकर्ताओं ने यह भी अनुमान लगाया है कि कम वसा वाले आहार से प्रेरित टेस्टोस्टेरोन का निम्न स्तर यूरोपीय वंश के पुरुषों में अधिक बार हो सकता है। व्हिटेकर ने कहा कि उनका मानना है कि ऐसा यूरोपीय वंश के पुरुषों के विकासवादी इतिहास के कारण हो सकता है।

उन्होंने कहा, "सर्दियों में पौधे अच्छी तरह से नहीं बढ़ते हैं, विशेष रूप से उत्तरी यूरोप में, इसलिए हमारे पूर्वजों को उच्च-वसा वाले पशु खाद्य पदार्थों पर जीवित रहने के लिए मजबूर होना पड़ा।"

लगभग 10,000 साल पहले हुई कृषि क्रांति के बाद, व्हिटेकर ने कहा कि यूरोपीय लोगों ने उच्च-वसा वाले आहार खाना जारी रखा, जिसमें डेयरी और पनीर एक मुख्य आहार बन गए।

उन्होंने कहा, "इसके अलावा, भूमध्यसागर में हजारों वर्षों से जैतून एक मुख्य फसल रही है, इसलिए उन क्षेत्रों में भी उच्च-वसा वाले आहार के लिए कुछ अनुकूलन हुआ होगा।" "इसके विपरीत, यदि आप जापान जैसे किसी स्थान के बारे में सोचें, तो उनका पारंपरिक आहार चावल और समुद्री भोजन से भरपूर है और यह मूल रूप से एक कम-वसा वाला आहार है।"

व्हिटेकर का सिद्धांत है कि कम वसा वाले आहार खाने से विकसित हुई आबादी में टेस्टोस्टेरोन के स्तर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ने की संभावना कम थी, लेकिन उन्होंने इस बात पर जोर दिया कि इसकी पुष्टि के लिए और शोध की आवश्यकता है।

व्हिटेकर ने कहा कि शोधकर्ता वर्तमान में औद्योगिक देशों के पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन के स्तर में लगातार गिरावट की जांच कर रहे हैं, जो 1970 के दशक से हो रही है।

व्हिटेकर ने कहा, "अब तक का शोध काफी हद तक टेस्टोस्टेरोन में गिरावट का आकलन करने पर केंद्रित रहा है।" "शुक्राणुओं की संख्या में गिरावट पर भी बहुत शोध हुआ है। एक बड़े अध्ययन में पाया गया कि 1973 से 2011 तक पश्चिमी देशों में शुक्राणुओं की संख्या में 59.3 प्रतिशत की कमी आई है।"

उन्होंने आगे कहा, "तो, हम देख सकते हैं कि पुरुष प्रजनन स्वास्थ्य (टेस्टोस्टेरोन और शुक्राणुओं का स्तर) समग्र रूप से काफी तेजी से गिर रहा है।"

शोधकर्ता ने कहा, "हालांकि प्लास्टिक और अन्य उपभोक्ता वस्तुओं में मौजूद रसायन जो हो रहा है उसमें शायद एक भूमिका निभाते हैं, एक अन्य कारक आहार है।"

व्हिटेकर ने कहा, "आहार की गुणवत्ता कम हो गई है, और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ गया है।" "1970 के दशक से मोटापा और मधुमेह में नाटकीय रूप से वृद्धि हुई है, 1975 के बाद से दुनिया भर में मोटापा लगभग तीन गुना हो गया है, और इन दोनों का टेस्टोस्टेरोन के स्तर पर गंभीर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है।"

• द जर्नल ऑफ़ स्टेरॉयड बायोकेमिस्ट्री एंड मॉलिक्यूलर बायोलॉजी

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