ग्रीस का जैतून तेल उत्पादन अनुमानों से अधिक
ग्रीक जैतून तेल उत्पादकों ने बढ़ी हुई उपज और उच्च-गुणवत्ता वाले तेलों के साथ एक सफल मौसम का आनंद लिया है, लेकिन वे कम कीमतों और जंगली आग के बाद की चुनौतियों से जूझ रहे हैं।
जबकि पूरे ग्रीस में मिलें इस मौसम की आखिरी जैतून को संसाधित कर रही हैं, देश में संतोषजनक जैतून तेल उपज के लिए प्रारंभिक अनुमानों की पुष्टि हो गई है।
यूरोपीय आयोग के जैतून तेल और टेबल जैतून के लिए अवलोकन केंद्र के आधिकारिक आंकड़ों ने पूर्वानुमान लगाया था कि ग्रीस फरवरी के अंत तक 229,500 टन जैतून तेल का उत्पादन करेगा। इसके विपरीत, इस मौसम का उत्पादन प्रारंभिक अनुमानित 250,000 टन तक पहुंचने की उम्मीद है।
2024/25 फसल वर्ष में स्पेन के बाद, ग्रीस यूरोपीय संघ में दूसरा सबसे बड़ा जैतून तेल उत्पादक के रूप में उभरा। जब सभी भूमध्यसागरीय उत्पादक देशों पर विचार किया जाता है, तो ग्रीस के तुर्की और ट्यूनीशिया के बाद चौथे स्थान पर रहने की उम्मीद है।
यह भी देखें: 2024 की फसल संबंधी अपडेट्सजैतून के तेल का अनुमानित 250,000 टन का राष्ट्रीय उत्पादन, पिछले साल के लगभग 120,000 टन के ऐतिहासिक रूप से कम उत्पादन की तुलना में दोगुनी वृद्धि को भी दर्शाता है।
पिछली पतझड़ में दक्षिणी ग्रीस में छाई लंबी सूखा पड़ने की घटना, जिसने उत्पादकों में कम उपज को लेकर चिंता पैदा कर दी थी, उसके बाद हुई भारी बारिश ने देश के जैतून तेल उद्योग को बदल कर रख दिया।
दक्षिणी पेलोपोनेस के मनी के जैतून मिलर क्रिस्टोस वालाविस ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "सूखे के कारण इस सीज़न के पहले जैतून के तेल उस गुणवत्ता के नहीं थे जिसकी हम तलाश कर रहे थे।" "हालांकि, हमारे क्षेत्र में नवंबर की बारिश जैतून के पेड़ों के उबरने और अच्छी गुणवत्ता वाले तेल देने के लिए निर्णायक थी।"
दक्षिणी ग्रीस के लगभग सभी उत्पादकों को इस मौसम में भरपूर उपज का लाभ मिला है।
पश्चिमी पेलोपोनिज़ के इलिया में मोनोपती उत्पादक संघ के कोस्टास पनागियोटोपोलोस ने कहा, "लंबी सूखी गर्मियों के कारण उत्पादन में कमी के शुरुआती अनुमानों के बावजूद, हम इस साल बहुत खुश हैं।"
उन्होंने आगे कहा, "पिछले सीज़न की तुलना में, मात्रा में हमें 30 प्रतिशत की वृद्धि हुई।" "बेशक, अगर गर्मियों का तापमान इतना अधिक नहीं होता, तो मात्रा और भी अधिक होती।"
पूर्वी मध्य ग्रीस के समानांतर स्थित एविया द्वीप पर, केहरिस के उत्पादक और मिलर मिचेलिस कौनोवेलिस ने कहा कि पिछली फसल की तुलना में यह मौसम स्थानीय उत्पादकों के लिए फायदेमंद रहा।
"हमने अपने मेगारिटिकी जैतून के पेड़ों से पिछले साल की तुलना में दोगुना जैतून का तेल निकाला है," कौनोवेलिस ने कहा। "इसके अलावा, गुणवत्ता उत्कृष्ट है, हमारे क्षेत्र के तेलों की अम्लता केवल 0.2 से 0.3 प्रतिशत तक पहुंच रही है।"
हालांकि, इस क्षेत्र के जैतून के बागों पर 2021 की आग के निशान अभी भी मौजूद हैं, क्योंकि प्रभावित किसानों के लिए सरकारी सहायता में देरी हो रही है।
"2021 की जंगली आग ने हमारे क्षेत्र में भारी तबाही मचाई," कौनोवेलिस ने कहा। "बहुत सारे जैतून के पेड़ जल गए, और जिन उत्पादकों के पेड़ क्षतिग्रस्त या नष्ट हो गए हैं, उन्हें अब तक प्रति पेड़ केवल €25 का मुआवजा दिया गया है। यह राशि हुए नुकसान की भरपाई के लिए पर्याप्त नहीं है।"
2021 की जंगली आग के बाद, ग्रीस में पूर्णकालिक जैतून उत्पादकों को आग से क्षतिग्रस्त प्रत्येक जैतून के पेड़ के लिए लगभग €100 प्राप्त करने की उम्मीद थी।
पिछले साल की तुलना में पूरे ग्रीस में जैतून के तेल की उपज बढ़ने के बावजूद, देश के कुछ हिस्सों में किसानों और मिल मालिकों ने शुरुआती उम्मीद से कम उत्पादन किया।
एजियन सागर के पार लेसबोस द्वीप पर, जो एक पारंपरिक ग्रीक जैतून तेल उत्पादक क्षेत्र है, मिलिंग के समय द्वीप की शीर्ष उत्पादन क्षमता के करीब फसल की उम्मीदें ध्वस्त हो गईं।
"पेड़ों पर जैतून भरपूर थे, लेकिन बारिश की कमी के कारण जैतून से उम्मीद से कम तेल निकला," स्थानीय उत्पादक और मिल के मालिक मिचेलिस त्ज़ोर्टज़िस ने कहा।
उन्होंने आगे कहा, "समृद्ध वर्षों में लगभग 18,000 टन की तुलना में द्वीप पर कुल जैतून तेल का उत्पादन संभवतः 10,000 टन से नीचे ही रहेगा।" "फिर भी, यह पिछले विनाशकारी मौसम की तुलना में एक बड़ी सुधार है।"
त्ज़ोर्टज़िस ने अंत में कहा कि लेसबोस में 2025/26 फसल वर्ष में जैतून के तेल का उत्पादन बहुत कम रहने की उम्मीद है। उन्होंने इसका दोष इस वसंत में पेड़ों के देर से खिलने और द्वीप की स्वदेशी जैतून की किस्मों, एड्रामिटिनी और कोलोवी, के द्विवार्षिक उत्पादन चक्र पर मढ़ा।
क्रीट एक और पारंपरिक उत्पादक क्षेत्र है जहाँ इस मौसम में जैतून के तेल का उत्पादन ठीक हुआ है। द्वीप के पश्चिमी भाग में, चानिया क्षेत्र ने उच्च-गुणवत्ता वाले जैतून का तेल उत्पादित करने वाली जगह के रूप में अपनी प्रतिष्ठा बनाए रखी है।
"हम उम्मीद करते हैं कि यह क्षेत्र पिछले साल के केवल 16,000 टन की तुलना में लगभग 23,000 टन का उत्पादन देगा," स्थानीय कृषि विभाग के इओआनिस मामिडाकिस ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया। उन्होंने आगे कहा, "जैतून के तेल की गुणवत्ता भी असाधारण है, इस मौसम के 92 प्रतिशत ताज़ा तेल को एक्स्ट्रा वर्जिन के रूप में वर्गीकृत किया गया है।"
इस साल, जैतून के तेल की कीमतें एक अलग कहानी बयां करती हैं: देश भर के उत्पादक मूल स्थान पर मौजूदा कीमतों से निराश हैं, जो पिछले साल के €10 प्रति किलोग्राम एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल से आधी से भी अधिक कम हो गई हैं।
"नई वास्तविकता यह है कि कम-अम्लता वाले एक्स्ट्रा वर्जिन के एक किलो के लिए लगभग €4.30 है," दक्षिणी पेलोपोनिज़ के होरा से नाइलस संघ के प्रमुख, यियोर्गोस कोक्किनोस ने कहा।
कोक्किनोस ने यह भी कहा, "IOC द्वारा 3.4 मिलियन टन के वैश्विक उत्पादन का प्रारंभिक अनुमान पुष्ट हो गया है।" "साथ ही, बाज़ार [जैतून का तेल] खरीदने में रुचि नहीं ले रहा है। कुछ लोग कीमतों में वृद्धि की उम्मीद कर रहे हैं, लेकिन मैं इन उम्मीदों से सहमत नहीं हूँ। मैं फिर से कहूँगा कि अगर हमें फिर से इतनी [उच्च] उत्पादन वाली फसल मिली तो कीमतें और गिरेंगी।"
देश में कुछ किसान संघ एक निश्चित मूल्य सीमा से नीचे बिक्री से बचने के लिए नीलामी में न्यूनतम मूल्य निर्धारित करने जैसे उपायों का सहारा ले रहे हैं।
मेसेनिया में, कालामाटा की नीलामी के लिए 25 टन ताज़ा उत्पादित एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की कृषि संघ की नीलामी बिना किसी सौदे के समाप्त हो गई। संघ ने तर्क दिया कि संभावित खरीदारों ने €5.10 प्रति किलोग्राम की मांगी गई कीमत पर "प्रतिक्रिया नहीं दी"।
हालांकि, पड़ोसी लकोनिया में, मोलाओन-पैकियन की कृषि संघ ने 80 टन एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल कम कीमत पर बेचा।
"हम €4.75 प्रति किलोग्राम पर 80 टन बेचने पर सहमत हुए," एसोसिएशन के प्रबंधक, पनागियोटिस डानकास ने कहा। "उत्पादकों को अपने खर्चों को पूरा करने के लिए बेचना पड़ता है। लेकिन ग्रीक राज्य को तीसरे देशों से जैतून के तेल के आयात के लिए ई.यू. स्तर पर उपाय लागू करने चाहिए।"
"जो उत्पादक इंतजार कर सकते हैं, वे बेचते नहीं हैं," खनिया के मामिदाकिस ने कहा। "हालांकि, इस प्रथा में खरीदारों के जैतून का तेल खरीदने के लिए अन्य बाजारों की ओर मुड़ने का जोखिम शामिल है।"