2022 NYIOOC वर्ल्ड ऑलिव ऑयल कॉम्पिटिशन की हमारी निरंतर विशेष कवरेज का एक हिस्सा।
ग्रीस के प्रतिभागियों ने 2022 NYIOOC विश्व जैतून तेल प्रतियोगिता में अपनी दूसरी सर्वश्रेष्ठ प्रस्तुति पर जश्न मनाया, 142 प्रविष्टियों में से प्रभावशाली 79 पुरस्कार (45 स्वर्ण और 34 रजत) जीते।
प्रतियोगिता के पिछले संस्करण में, ग्रीकों ने 99 पुरस्कारों का रिकॉर्ड-उच्च संग्रह अर्जित किया था।
एक विशिष्ट जैतून के तेल की खोज ने हमें जैतून की खेती और जैतून के तेल के उत्पादन के बारे में अपनी सभी जानकारियों पर पुनर्विचार और उन्हें फिर से परिभाषित करने के लिए प्रेरित किया।
देश भर के जैतून तेल उत्पादकों, बोतलबंद करने वालों और निर्यातकों ने एक ऐसे फसल सीज़न में उम्मीदों से बेहतर प्रदर्शन किया, जो मौसम की चरम स्थितियों, उच्च उत्पादन लागत और कई जैतून तेल-उत्पादक क्षेत्रों में सामान्य से कम उपज के बोझ से दबा हुआ था।
पूरे देश के लिए कम उपज के प्रारंभिक अनुमान, 2021/22 फसल वर्ष में कुल 225,000 टन जैतून का तेल उत्पादन के साथ सत्यापित हुए, जो 2020/21 के कुल उत्पादन से 50,000 टन कम है।
यह भी देखें: ग्रीस के सर्वश्रेष्ठ जैतून के तेलइतना ही नहीं, ग्रीस उन भूमध्यसागरीय देशों में से एक था जो अगस्त में जंगली आग से सबसे बुरी तरह प्रभावित हुए, जिससे वन और कृषि पूंजी को भारी नुकसान हुआ।
दशकों की सबसे गर्म गर्मियों के साथ, जिसने 2020/21 की जैतून तेल की फसल को प्रभावित किया, जंगली आग ने ग्रीक उत्पादकों के लिए पर्याप्त उपज के लिए कठिनाइयों की एक और परत जोड़ दी।
सबसे अधिक प्रभावित पश्चिमी पेलोपोनेस में प्राचीन ओलंपिया के पास और उत्तरी एविया में स्थित क्षेत्र थे, जहाँ हजारों जैतून के पेड़ आग से क्षतिग्रस्त हो गए या राख हो गए।
ग्रीक उत्पादकों ने NYIOOC में कई पुरस्कार जीतकर आवश्यकताओं पर खरा उतरा, जिससे देश के जैतून तेल क्षेत्र की प्रतिष्ठा की पुनः पुष्टि हुई, जो 2018 तक, अन्य यूरोपीय जैतून तेल-उत्पादक देशों में 1 प्रतिशत की तुलना में, राष्ट्रीय कृषि उत्पादन के कुल मूल्य का लगभग 10 प्रतिशत हिस्सा है।
ओलिक्स ऑयल के डिजिटल संचार प्रबंधक, कॉन्स्टेंटिनोस चैंटज़ोपोलोस ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "यह एक कठिन कटाई का मौसम रहा है।"
फोटो: ऑलिक्स ऑयल
उन्होंने आगे कहा, "खराब मौसम, लंबे समय से चली आ रही सूखा और जंगलों में लगी आग, इन सभी का ग्रीस में जैतून के तेल के उत्पादन पर असर पड़ा है, और इस क्षेत्र के लिए प्रतिकूल परिस्थितियाँ महामारी के बाद की स्थिति और [यूक्रेन में] चल रही युद्ध से और भी तीव्र हो गई हैं।"
हालांकि, 100 प्रतिशत सफलता दर और तीन गोल्ड अवार्ड्स ने ओलिक्स ऑयल को इस साल NYIOOC में शानदार प्रदर्शन का जश्न मनाने का एक बेहतरीन कारण दिया।
चान्टज़ोपोलोस ने कहा, "हम परिणामों से आभारी और अत्यंत संतुष्ट हैं क्योंकि हमारे द्वारा उत्पादित 'तरल सोने' की प्रत्येक बोतल के लिए उदार ग्रीक भूमि के प्रति बहुत प्रयास और जुनून की आवश्यकता होती है।" "यह हमारी कड़ी मेहनत का एक आदर्श पुरस्कार है और विशेष रूप से इन कठिन समयों में, प्रीमियम गुणवत्ता वाले उत्पादों का उत्पादन जारी रखने के लिए एक प्रेरणा है।"
लकोनिया के इस उत्पादक को उनके नेट प्रीमियम, कोरोनेइकी प्रीमियम और लैडेलिया प्रीमियम मोनोवेरायटल एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेलों के लिए सम्मानित किया गया, जो सभी मीडियम कोरोनेइकी से बने हैं।
ओलिक्स ऑयल एक अंतरराष्ट्रीय निगम के रूप में विकसित हो गया है जो हमेशा दुनिया भर के उपभोक्ताओं की जरूरतों को पूरा करने का प्रयास करता है, और उसका लक्ष्य "उन्हें ग्रीक स्वाद से परिचित कराना... और दुनिया के सर्वश्रेष्ठ आहार; भूमध्यसागरीय आहार के लाभों का आनंद लेने में सक्षम बनाना" है।
द्वीप के एक छोर से दूसरे छोर तक के क्रीटन उत्पादकों ने 2022 NYIOOC में एक और शानदार प्रदर्शन किया, और देश के 79 पुरस्कारों में से 15 पुरस्कार अपने नाम किए।
पूर्वी क्रीट के लासिथि से स्कौटारी प्रतियोगिता में एक अस्पष्ट, फिलहाल, जीत की लय बनाना शुरू कर रहा है, और उसने लगातार दूसरे वर्ष कोरोनेइकी से अपने नाम वाले मोनोवेरायटल के लिए एक गोल्ड अवार्ड जीता है।
फोटो: स्कौटारी
सह-मालिक मारिया स्गौरोउ ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "हमें बेहद खुशी है कि हमारे एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल को दुनिया की सबसे प्रतिष्ठित और चुनौतीपूर्ण प्रतियोगिता में लगातार दूसरी बार पुरस्कृत किया गया है।"
कंपनी 2000 से जैतून के तेल के व्यवसाय में है, जब उसने क्रिट्सस और कावौसी गांवों के बीच स्थित पारिवारिक जैतून के बागों का अधिग्रहण किया था। इसका शुरुआती लक्ष्य स्वाद और स्वास्थ्यवर्धक गुणों के लिए एक अनोखा जैतून का तेल बनाना था।
स्गौरो ने कहा, "एक विशिष्ट जैतून के तेल की हमारी खोज ने हमें जैतून की खेती और जैतून के तेल के उत्पादन के बारे में जो कुछ भी हम जानते थे, उसे फिर से विचार करने और फिर से परिभाषित करने के लिए प्रेरित किया।" "2020 से, जब हमारे जैतून के तेल को पहली बार बोतलबंद किया गया था, हमें जो भी पुरस्कार मिलता है, वह हमारे विकल्पों का सत्यापन है, और यह हमें आगे बढ़ाता है।"
स्कौटारी एक उच्च-फेनोलिक एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल है, जिसे ई.यू. विनियम 432/2012 की आवश्यकताओं के तहत स्वास्थ्य संबंधी दावा प्राप्त है।
एक और स्वर्ण पुरस्कार पश्चिमी क्रीटन प्रांत चानिया की एंड्रूलाकिस एफ़्ट्यीचियस ऑलिव ऑयल बॉटलिंग को मिला, यह एक ऐसा क्षेत्र है जो वर्षों से लगातार NYIOOC विजेता पैदा कर रहा है।
फोटो: एंड्रौलाकिस एफ़्टिचियस ऑलिव ऑयल बॉटलिंग
उत्पादक को कोरोनेइकी और त्सौनाती किस्मों से बने अपने पामाको माउंटेन ऑर्गेनिक ब्लेंड के लिए सम्मानित किया गया।
NYIOOC की एक स्थापित प्रतियोगी, जो इस प्रतियोगिता में पहले ही अपना छठा वर्ष पूरा कर चुकी है, को अपने मोनोवेरायटल और मिश्रित एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेलों के लिए कई पुरस्कार प्राप्त हुए हैं।
मालिक एफ़्ट्यिचियोस एंड्रूलाकिस ने कहा, "हम NYIOOC में फिर से जीतकर उत्साहित हैं, और इतनी प्रतिष्ठित प्रतियोगिता में स्वर्ण पुरस्कार प्राप्त करना हमेशा एक खुशी की बात है।" "हम हमेशा सुधार कर रहे हैं, और हम वर्तमान में अपनी सुविधाओं और मानव पूंजी के विस्तार से आगे हैं, जबकि हम गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं।"
अंड्रौलाकिस ने अगले फसल वर्ष में चानिया क्षेत्र में भरपूर फसल की भी उम्मीद जताई। उन्होंने कहा कि अब तक जैतून के पेड़ों पर फूल खिलना बिना किसी खास समस्या के जारी है, और 2021/22 की बरसाती सर्दियों ने क्षेत्र के प्राकृतिक भूमिगत भंडारों को भर दिया है, जिससे पेड़ों के फलने-फूलने के लिए सही आधार बना है।
वापस लौटने वाले प्रतिस्पर्धियों के अलावा, दुनिया की सबसे बड़ी जैतून तेल गुणवत्ता प्रतियोगिता में ग्रीस से पहली बार भाग लेने वाले प्रतिभागियों को भी ताज पहनाया गया।
पेलोपोनिशियन ओटोपिया अपनी पहली भागीदारी में ही सफल रही, जिसमें उसकी सभी तीन प्रविष्टियों को पुरस्कार प्राप्त हुए।
फोटो: ओटोपिया
कंपनी ने अपने नाम वाले मनाकी मोनोवेरायटल और मनाकी और कोरोनेइकी से बने मिश्रण के लिए दो स्वर्ण पुरस्कार और कोरोनेइकी से बने ऑर्गेनिक सिंगल एस्टेट इलियोकास्ट्रो के लिए एक रजत पुरस्कार जीता।
ओटोपिया के बिक्री प्रबंधक जॉन अनाइरौसिस ने कहा, "[हम] बहुत, बहुत गर्व महसूस कर रहे हैं," जब उन्होंने कंपनी की असाधारण जैतून का तेल उत्पादन करने में सक्षम एक विश्व स्तरीय संपत्ति बनाने की दृष्टि को साकार होते देखा।
अनाइरोसिस ने आगे कहा, "प्रतिष्ठित NYIOOC प्रतियोगिता में यह हमारा पहला अनुभव था, और हमने दो स्वर्ण और एक रजत पुरस्कार जीता।" "ओटोपिया आँकड़ों में सबसे आगे है क्योंकि यह उन कुछ ग्रीक ब्रांडों में से एक है जिसने समान प्रविष्टियों के साथ तीन पुरस्कार जीते हैं।"
इस मौसम में उत्कृष्टता हासिल करना ओटोपिया के लिए कोई आसान काम नहीं था, क्योंकि उन्हें फसल काटने के दौरान अनियमित मौसम द्वारा पेश की गई चुनौतियों के अनुकूल ढलना पड़ा।
अनाइरोसिस ने कहा, "हमारे क्षेत्र में मौसम गर्म और हवादार था। हमने उच्च तापमान से बचने के लिए दिन में दो अलग-अलग समय, सुबह जल्दी और दोपहर के बाद देर से, में कटाई करने का फैसला किया। इस रणनीति ने हमें अपने हाथ से तोड़े हुए जैतून को मिल तक जल्दी और सही तापमान पर पहुँचाने का महत्वपूर्ण लाभ दिया।"
ओटोपिया ने उत्तर-पूर्वी पेलोपोनेस के एर्मियोनी में अपने 3,500 जैतून के पेड़ों के बागों के पास अपनी निजी जैतून तेल मिल बनाई है, जिससे सर्वोत्तम परिणामों के लिए जैतून की कटाई और प्रसंस्करण के बीच के समय को कम किया जा सके।
कंपनी के बागों में कोरोनेइकी किस्म के पेड़ों के बीच इतालवी और स्पेनिश किस्मों के जैतून के पेड़ भी उगते हैं, जो 'एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल के राष्ट्रवादियों' होने की बजाय 'एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल के पूर्णतावादियों' होने के कंपनी के आदर्श वाक्य का समर्थन करते हैं।
"नतीजों [NYIOOC में] ने हमारी रणनीति को सही ठहराया," एनाइरौसिज़ ने उत्साह से भरकर निष्कर्ष निकाला। "हमें अपने उत्पाद पर बहुत गर्व है, लेकिन उससे भी अधिक अपने लोगों, हमारी लगन और हमारी दृष्टि पर।"