Članovi Odbora za raspodjelu sredstava pozvali su Upravu za hranu i lijekove da ažurira svoje izvješće o autentičnosti ekstra djevičanskog maslinovog ulja koje se prodaje u SAD-u
U svojoj borbi za obranu integriteta maslinovih ulja za masovnu prodaju, trgovinska grupa američkih uvoznika kaže da je spremna za novi krug.
A nedavno izvješće od strane Doma odbora za odobrenja za predstojeći zakon o federalnom proračunu pozvan je Američka uprava za hranu i lijekove ažurirati svoj 2015 studija o autentičnosti ekstra djevičanskog maslinovog ulja koje se prodaje u SAD-u
Vijest je primila raširenih ruku Sjevernoameričko udruženje maslinovog ulja (NAOOA), prema privremenom izvršnom direktoru Tomu Muelleru (ne Tomu Muelleru koji je napisao izlaganja o prijevarama s maslinovim uljem).
"Pozdravljamo ga ”, rekao je Mueller Olive Oil Times. â € <"Smatramo da je ova vrsta rigoroznih ispitivanja važna kako bi se osiguralo potpuno povjerenje američkih potrošača i kako bismo se odmaknuli od neke subjektivne, lažne retorike koju smo vidjeli oko maslinovog ulja i koje se ne temelji na neovisnim znanstvenim ispitivanjima. "
Prethodno istraživanje FDA, provedeno 2015. godine, testiralo je 88 proizvoda s oznakom ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Upotrijebila je metodu plinske kromatografije koju je usvojilo Međunarodno vijeće za masline za određivanje sastava i sadržaja sterola i triterpen dialkohola. Tri uzorka (3.4 posto) nisu zadovoljavala kriterije čistoće, koje je postavilo Ministarstvo poljoprivrede SAD-a, na osnovi sastava desmetilsterola i triterpenskog dialkohola.
Tih 3.4 posto izjednačilo bi s više od 10,000 10 tona maslinovog ulja koje se godišnje potroši u SAD-u - ili godišnja potrošnja za oko - milijuna Amerikanaca - â € <"moguće podmetnuto s robnim uljem i / ili maslinovim uljem ekstrahiranim otapalom. " Nadalje, studija je ispitivala maslinova ulja s oznakom ekstra djevičansko za preljub.
Zapravo su se dva od tri uzorka istraživača FDA dodala uljem od lješnjaka s 10 posto otišao neotkriven za preljub.
Ipak, NAOOA je našla razloga za navijanje.
"Nalazi FDA-e izuzetno su u skladu s ispitivanjima koja smo radili u neovisnim laboratorijima IOC-a tijekom 25 godina, a koji su otkrili da je 98 posto maslinovog ulja koje se prodaje u američkim prodajnim mjestima autentično i visokokvalitetno “, rekao je Mueller.
To bi moglo biti nategnuto. Iako je FDA studija otkrila da je većina ispitanih ulja bila nepokvaren, nije mjereno za visoku kvalitetu ili da su uzorci zadovoljavali kemijski i osjetni standardi za ocjene naznačene na njihovim etiketama.
"Čestitamo - većina maslinovog ulja ne reže se akumulatorskom kiselinom ”, rekao je proizvođač koji ulje prodaje sa svoje male obiteljske farme putem interneta i putem poljoprivrednih tržnica. â € <"Testiranje na falsifikat je jedno, a ispitivanje kvalitete drugo. Većina ljudi još uvijek ne dobije ekstra djevicu kad plate ekstra djevicu, a FDA testiranje to ne rješava. "
Iako predstavnici prodavača, pakirača i uvoznika koji čine NAOOA pokazuju hrabrost - vrlina maslinovog ulja već duže vrijeme redovito puca u bradu.
Primjeri uključuju uhićenja desetaka u Italiji optužen za izvoz lažnog maslinovog ulja u SAD, istraga o rašireno pogrešno označavanje ekstra djevičanskog maslinovog ulja u Brazilu, a globalna operacija koja je zaplijenila 250 milijuna dolara u krivotvorenoj i nekvalitetnoj hrani, i tajvanski prehrambeni magnat koji je dobio dvogodišnju kaznu kao dio skandal s zaprljanjem maslinovog ulja - samo da navedem samo neke koji su se dogodili samo u proteklih godinu dana.
Najizdržljiviji je, naravno, bio studija Sveučilišta Kalifornija u Davisu s istraživačima u Australiji 2010. godine koji su otkrili da 69 posto uvezenih i 10 posto kalifornijskih uzoraka maslinovog ulja označenih kao ekstra djevičansko nije udovoljavalo senzornim standardima IOC-a i USDA-a, i pokazalo je da kemijski testovi nisu potvrdili rezultate senzornih ispitivanja u većini slučajevi.
Sa svoje strane, FDA kaže da je zabrinut za to da osigura da se ono što je na etiketi u jednostavnim uvjetima smatra autentičnim, zajedno sa zaštitom zdravlja javnosti.
"Ekonomsko krivotvorenje maslinovog ulja smanjuje povjerenje potrošača u robu i potencijalno može zaobići pravilnu kontrolu i procjenu opasnosti ”, rekla je glasnogovornica FDA-e Marianna Naum Olive Oil Times. â € <"Brojni su izvještaji o potencijalno falsificiranom maslinovom ulju. Naš cilj, kako je istaknuto u studiji (2015), bio je utvrditi je li moguće otkriti je li ekstra djevičansko maslinovo ulje bilo prepravljeno drugom vrstom ulja. "
A izvještaj prošle godine Odbor za aproprijacije House-a pozvao je FDA da razvije sustav ispitivanja svih uvezenih maslinovih ulja, što sugerira da napori na lobiranju za primjenu nacionalnih standarda kvalitete uspijevaju.
"Standardi za maslinovo ulje trenutno postoje u samo četiri države i ne postoji obvezni savezni standard ”, rekao je Mueller. â € <"Standard identiteta dao bi FDA-i, državama i industriji jasan put do dosljednosti i autentičnosti, potaknuo pošteno poslovanje na cijelom tržištu i stvorio veću zaštitu interesa potrošača. "
Više članaka o: kemijska analiza maslinovog ulja, Uprava za hranu i lijekove (FDA), NAOOA
Svibanj. 1., 2023
Istraživači razvijaju pojednostavljeni način za određivanje sadržaja polifenola u maslinovom ulju
Nova metoda koristi laserski gravirani papir i pametni telefon za određivanje polifenola u uzorku.
Studenoga 15, 2023
Trade Group najavljuje inicijativu za ispitivanje kvalitete maslinovog ulja
Suočeno s niskom ponudom i visokim cijenama, Sjevernoameričko udruženje maslinovog ulja kaže da nastoji odvratiti nepoštene aktere.
Travnja 24, 2023
Američki proizvođači prebrodili su tešku sezonu i izašli s dobrim rezultatima
Iako se očekuje 50 posto manji prinos nego lani, ima razloga za pozitivne izglede.
Lipnja 29, 2023
Maslinici u Teksasu ostaju neplodni prije sezone žetve
Zbog velike štete od uzastopnih zima s ekstremno niskim temperaturama, maslinici u Teksasu nisu rodili od berbe 2020.
20. rujna 2023
Nagrađivani uvoznik pripovijeda o razvoju američke kulture maslinovog ulja
Suosnivač MillPress Importsa Tim Balshi kaže da je kvaliteta ključna na konkurentnom američkom tržištu uvoza maslinovog ulja.
13. rujna 2023
Nakon početnog ulaganja, kalifornijski farmeri kažu da regenerativna poljoprivredna praksa poboljšava zdravlje tla, bori se protiv štetnika i poboljšava kvalitetu ulja.
Prosinca 18, 2023
Razmišljanja o 45 godina šampionata talijanskog maslinovog ulja u Americi
Gotovo pola stoljeća nakon slučajnog susreta s talijanskim proizvođačem maslinovog ulja, John J. Profaci osvrće se na svoju ulogu na američkom tržištu.
Kolovoz 14, 2023
Najsuvremenije upravljanje navodnjavanjem dovodi do povećanja prinosa u Kaliforniji
Kako bismo izdržali klimu koja se mijenja, najvažniji su novi pristupi za upravljanje i optimizaciju navodnjavanja.