Festival Córdoba promiče lokalno maslinovo ulje usprkos izazovima berbe
Organizatori su događaj pozdravili kao priliku za lokalne proizvođače da promiču svoje proizvode nakon zahtjevne žetve.
Četrdeset proizvođača i vlasnika mlina ekstra djevičanskog maslinovog ulja proslavilo je ranije ovog mjeseca uspjeh prvog festivala maslinovog ulja u Cordóbi.
"Projekt smo razmatrali više od pet godina, ali je nastupila pandemija i nedostajalo nam je financiranje da ovu povijesnu aspiraciju sektora u pokrajini pretvorimo u stvarnost," rekao je José María Penco, ravnatelj Španjolske udruge maslinarskih općina (AEMO), jednog od pet organizatora događaja.
Prema organizatorima, događaju je prisustvovalo više od 15.000 ljudi. Održan je u šarmantnom drevnom gradu na jugu Španjolske, poznatom po svojoj slavnoj bivšoj džamiji, Mezquiti, i uskim ulicama obojenim u bijelo.
Vidi također: Izvršni direktor Acesura ističe ključnu ulogu Andaluzije u budućnosti sektoraPrema španjolskom Ministarstvu poljoprivrede, ribarstva i prehrane, Córdoba je proizvela 130.000 tona maslinovog ulja u sezoni 2023./24., što je četvrtina ukupne količine u Andaluziji.
Proizvođači i organizatori pozdravili su događaj kao uspješan nakon drugog uzastopnog lošeg uroda u Španjolskoj. Prije usjevne godine 2022./23., Córdoba je proizvodila prosječno 277.000 tona tijekom prethodnih pet usjevnih godina.
"Mnogi su proizvođači morali vratiti se u svoje općine po još proizvoda nakon što su sve rasprodali prvog dana", rekao je za ABC Sevilla José Manuel Bajoprados, predsjednik Gastronomskog konzorcija Cordobe, još jednog organizatora.
"Naš je cilj bio ukrasiti Kordobu kulturom maslinovog ulja i maslina te potaknuti stanovnike Kordobe da kušaju, uspoređuju i shvate da se nalazimo u dijelu svijeta s najboljim ekstra djevičanskim maslinovim uljem", dodao je.
Dužnosnici su također pozdravili događaj kao povoljnu priliku za isticanje ekstra djevičanskog maslinovog ulja s zaštićenom oznakom izvornosti iz Baene, Lucene i Priega de Córdoba.
Zaštićena oznaka izvornosti (ZOI)
Zaštićena oznaka izvornosti (ZOI) je vrsta geografske oznake (GO) koja identificira proizvod kao podrijetlom iz određenog geografskog područja i koji ima kvalitete ili karakteristike koje su u suštini svojstvene njegovom geografskom podrijetlugin. PDO oznaka je pravna oznaka koja se koristi za zaštitu naziva proizvoda koji su doista jedinstveni za određenu regiju.
Festival je uključivao vođena kušanja lokalnih maslinovih ulja s PDO oznakom, demonstraciju mljevenja i likovni natječaj za djecu na temu masline.
Bajoprados je rekao da je događaj bio značajan za pokrajinu s obzirom na dugotrajnu sušu i loše urode, budući da lokalno gospodarstvo uvelike ovisi o proizvodnji maslinovog ulja i pratećim uslugama.
S time se složio i Félix Romero, zastupnik u pokrajinskom zakonodavstvu. "Rast cijena komplicira situaciju; troškovi proizvodnje iznose oko 6,22 eura po kilogramu, a u planinskim područjima mogu premašiti 10 eura po kilogramu", rekao je.
Prvi festival u Cordóbi ulio je povjerenje u sposobnost događaja da proda maslinovo ulje i poveže pokrajinu. Dužnosnici su rekli da se druga izdanja već planiraju za 2025. godinu.