Proizvodnja u Španjolskoj očekivano će biti manja od početnih procjena
Proizvodne procjene za usjevnu godinu 2023./24. kreću se od 680.000 do 755.000 tona, što je ispod očekivanja na početku žetve.
Prema preliminarnoj procjeni španjolske organizacije Cooperativas Agro-alimentarias, usjevna godina 2023./24. ispunila je očekivanja, iako tek s teškoćama.
U tržišnom biltenu objavljenom krajem prosinca vodeća poljoprivredna unija u okrugu procijenila je da će proizvodnja do kraja tekuće berbe porasti na 755.000 tona.
Po mom mišljenju, postići ćemo oko 680.000 tona, odnosno 710.000 tona u najboljem slučaju. Budući da smo već u siječnju, vrlo je teško dodati još 100.000 tona na već požnjevenu količinu.
Međutim, ta je brojka niža od 766.362 tone koje je španjolsko Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i prehrane predvidjelo u listopadu.
Unatoč obećavajućoj prognozi, neki stručnjaci sumnjaju da će proizvodnja doseći 755.000 tona zbog neočekivano niskog sadržaja ulja u maslinama koje su već prešane.
Vidi također: Novosti o berbi 2023.U nedavnoj kolumni, César Lumbreras, ravnatelj poljoprivrednog časopisa Agropopular, napisao je da je "prinos maslinovog ulja niži od očekivanog, pa će biti teško postići konačnu proizvodnju od 700.000 tona."
Prema Lumbrerasu, prinosi španjolskog maslinovog ulja "uvelike su pogođeni sušom i nedostatkom vode te bi stablima bila potrebna kiša tijekom zime i proljeća kako bi se oporavila od stresa uzrokovanog nedostatkom vode, koji su trpjela tijekom posljednje dvije sezone."
Približno 70 posto maslinika u zemlji nije navodnjavano.
Juan Vilar, glavni izvršni direktor konzultantske tvrtke za poljoprivredu i maslinovo ulje Vilcon, također sumnja da će proizvodnja doseći 755.000 tona.
Rekao je za Olive Oil Times da je, budući da je kampanja berbe i mljevenja maslina gotovo završena, vrlo malo vjerojatno da će Španjolska postići tako visoke prinose.
"Po mom mišljenju, postići ćemo oko 680.000 tona ili u najboljem slučaju 710.000 tona", rekao je Vilar. "Budući da je već siječanj, dodati još 100.000 tona na već ubranutu količinu vrlo je teško."
"Ukupna proizvodnja koja je do sada već požnjevena iznosi manje od 600.000 tona", dodao je. "Ako trebamo dosegnuti 755.000 tona, trebamo najmanje 150.000 tona ovog siječnja, a mjesec je gotovo gotov. Oko 85 posto poljoprivrednika već je završilo s žetvom."
Bez obzira na to kako će završiti žetva 2023./24., premašit će rekordno nisku urodu iz prethodne poljoprivredne godine, kada je Španjolska proizvela 664.033 tone.
Blagi oporavak proizvodnje prvenstveno je posljedica toga što su učinke povijesne suše na Iberijskom poluotoku donekle ublažile oborine.
Međutim, u velikim regijama proizvođačima maslinovog ulja, uključujući Andaluziju i Kastilju-La Manchu, s procjenama od 550.600 tona, odnosno 86.000 tona u listopadu, ostvareno je manje za 30, odnosno 23 posto.
Iako za te regije nisu obračunati svi podaci o berbi, trenutačne procjene su obeshrabrujuće. Prema Ministarstvu poljoprivrede, ribarstva i prehrane, do siječnja 2024. ukupna obračunata berba iznosila je 584.780 tona.
"Imat ćemo bolju sliku u veljači kada preostalih 15 posto poljoprivrednika završi sa žetvom", rekao je Vilar. "Međutim, nećemo doseći više od 720.000 tona."
Razlozi za dva uzastopna ispodprosječna uroda su nepredviđena suša u Španjolskoj i visoke temperature u svibnju, koje su oštetile mnoga maslinova stabla u vrijeme cvatnje i dovele do toga da nisu rodila.
"Zbog suše, plod masline proizveden ove sezone manji je za 2,5 posto od svjetskog prosjeka", rekao je Vilar. "Ove godine pogođene su sve 66 zemlje proizvođačice maslina. Dok je u Španjolskoj urod smanjen za 2,5 posto, u Tunisu je smanjenje iznosilo 1,6 posto, a u Portugalu 1,5 posto."
Na tržištu su niske prinose snažno pogodile cijene. Maloprodajna cijena maslinovog ulja u Španjolskoj zabilježila je porast od gotovo 55 posto u 2023. u usporedbi s prethodnom godinom, prema podacima indeksa potrošačkih cijena Španjolskog nacionalnog statističkog instituta.
Posebni podaci tvrtke NielsenIQ pokazali su da su povećanja cijena u 2023. godini bila različita za različite klase maslinovog ulja, pri čemu su cijene za ekstra djevičansko, djevičansko i nedjevičansko maslinovo ulje porasle za 79, 69 i 60 posto, redom. (Ukupni prosjek spustile su znatno skromnije povećanja cijena maslinovog ulja od šljunke)
"Cijena maslinovog ulja je vrlo visoka i ovaj će se uzlazni trend nastaviti još nekoliko mjeseci", rekao je Vilar. "Postoje tri glavna razloga: Prvi je što je proizvodnja niska. Drugi je vrijeme. Ako se ono ne poboljša s više kiše, cijene se neće promijeniti. Treće, cijene u supermarketu odnose se na posljednju seriju s farme."
"Maslinovo ulje u supermarket stigne iz svog podrijetla u serijama ili partijama, a cijena je već određena na 9 eura", dodao je. "Stoga se cijene neće mijenjati dok se ta serija ne rasproda."
Drugim riječima, na cijene u mjestu podrijetla utječu zalihe maslinovog ulja, napredak berbe te usporedba stvarnosti s očekivanjima i vremenskom prognozom.
U međuvremenu, maloprodajne cijene odražavaju cijene u podrijetlu u trenutku narudžbe kupnje, plus maržu koju dodaju punitelji, veletrgovci i maloprodajni trgovci, zajedno s porezom na dodanu vrijednost.
"Prodaja maslinovog ulja na domaćem tržištu značajno je pala zbog porasta cijena za potrošače", napisao je Lumbreras. "Isto tako, prodaja u inozemstvu smanjila se iz istog razloga. Stoga nas očekuju teški mjeseci u maslinarskom sektoru."
Vilar se složio da su više cijene utjecale na potrošače. "To je promijenilo ponašanje kupaca", rekao je. "Potrošnja je pala za 47 posto. Španjolski kupci i dalje kupuju, ali sada u manjim količinama i manjim bocama. Kupuju tjedno umjesto mjesečno."
Neki su špekulanti sugerirali da bi viša prognoza Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i prehrane mogla biti način da ministarstvo potakne optimizam potrošača, istovremeno smanjujući cijene na domaćem tržištu.
Na nedavnom događaju ministar poljoprivrede Luis Planas pozvao je proizvođače da nastave sa svojim naporima, a trgovce da izgrade lojalnost potrošača i održe stabilne cijene kako potrošači ne bi prestali tražiti maslinovo ulje.