Prodaja ekstra djevičanskog maslinovog ulja u Španjolskoj pala je za 40 posto u 2023. godini

Visoka maloprodajna cijena ekstra djevičanskog maslinovog ulja učinila je taj ključni sastojak nedostižnim za mnoge obitelji.

Inflacija, potaknuta prvenstveno povećanim troškovima proizvodnje i lošim prinosima, značajno je utjecala na troškove života i potrošačko ponašanje španjolskih stanovnika.

Unatoč tome što su potrošači u načinu štednje, aktivno uspoređuju cijene i traže promocije, prosječna godišnja kućanstvena potrošačka košarica porasla je za 800 eura u protekloj godini, prema studiji tvrtke Nielsen IQ.

Sektor maslinovog ulja, osobito ekstradjevičanskog maslinovog ulja, zabilježio je znatna povećanja cijena, s porastima od 79 posto, 69 posto i 60 posto za ekstradjevičansko, djevičansko i ne-djevičansko maslinovo ulje, redom.

Vidi također: Rastući troškovi opterećuju proizvođače na jugu Europe

Slijedom toga, potražnja za tim uljima značajno je pala: za 41 posto za ekstra djevičansko maslinovo ulje, 14 posto za maslinovo ulje i 11 posto za djevičansko maslinovo ulje. Procjenjuje se da ove brojke predstavljaju najznačajniji i najdugotrajniji pad potražnje od nemira tijekom Španjolskog građanskog rata 1930-ih.

Prodaja se preusmjerila na alternative poput suncokretovog ulja, za koje je potražnja porasla za 16 posto, uz pad cijene od 36 posto u usporedbi s studenim 2022. godine.

Međutim, potražnja za maslinovim uljem od rogača porasla je za 70 posto unatoč povećanju cijene od 18 posto, što ukazuje na snažnu nevoljkost da se u potpunosti napusti takva ikonična obitelj ulja.

U studenom 2023. prodaja španjanskih potrošačkih dobara porasla je za osam posto, a prosječne cijene povećale su se za šest posto, što su najniže varijacije u godini, prema podacima tvrtke Nielsen IQ.

Unatoč ukupnom pozitivnom rastu od nešto više od jedan posto, tri glavna sektora zabilježila su usporavanje rasta prodaje, pri čemu je prehrana predvodila u potrošnji, zabilježivši porast prodaje od osam posto, što je nešto niže od prethodnog dvocifrenog rasta.

To je bilo popraćeno porastom prosječnih cijena od sedam posto i marginalnim povećanjem obujma prodaje od jedan posto.

Javier Ferrer, stanovnik Valencije, rekao je da njegova starija majka osobito teško podnosi povećane troškove hrane.

"Brinem se za njezino zdravlje", rekao je, "preživjela je pandemiju bolesti COVID-19, ali stara je i nije baš snažna. Sada se lošije hrani jer je sve tako skupo, a ja joj ne mogu puno pomoći jer sam i sam sada gotovo bez novca."

Takve su zabrinutosti već bile raširene. U velikoj studiji iz 2022. godine, organizacija Save the Children upozorila je da kvaliteta prehrane u Španjolskoj doživljava nepredviđen pad, djelomično zbog složenih učinaka pandemije bolesti COVID-19, ali prvenstveno zbog socioekonomskih čimbenika, koje su pogoršale rasprostranjena inflacija u 2022. i 2023. godini.

Određeni sektori koji obično bilježe oštar porast prodaje uoči božićnog razdoblja, kao što su ljekarne, parfumerije i pića, zabilježili su samo umjerenu vrijednost prodaje od po sedam posto.

Podaci o potražnji pokazali su slične obrasce u tim kategorijama, s jednim posto povećanjem volumena prodaje za pića, proizvode iz drogerije i parfimeriju, dok su prosječne cijene porasle za oko šest posto.

Među robama najviše pogođenima inflacijom u studenom, proizvodi iz ljekarne predvodili su listu s porastom od 23 posto, zatim ulje s 23 posto, dječja hrana s 20 posto te masline i kiseli krastavci s 15 posto.

Proizvodi koji uključuju naribani sir doživjeli su pad cijena od osam posto, zatim slijede dodaci za pranje s padom od sedam posto te kuhinjski i toaletni papir s padom od šest posto.

Vrijednost privatnih marki porasla je za gotovo 11 posto do kraja studenog, nadmašivši porast od pet posto kod white-label marki. Obujam prodaje povećao se za pet posto kod privatnih marki, ali je smanjen za tri posto kod white-label marki.

Sveukupno, složena međuigra rastućih cijena, promjenjivih potrošačkih preferencija i gospodarskih izazova prikazuje nijansiranu sliku španjolskog tržišta potrošačkih dobara tijekom posljednjih tjedana godine.