Italija službeno usvaja sustav Nutrinform označavanja

Nutrinform Battery sada je postala službena talijanska alternativa francuskom sustavu klasifikacije hrane Nutri-Score. Talijanska ministrica poljoprivrede Teresa Bellanova potpisala je akt koji će proizvođačima hrane, uključujući i proizvođače maslinovog ulja, omogućiti da na svoje proizvode stave oznaku Nutrinform.

Nutrinform je naša alternativa Nutri-Scoreu, ali je i puno bolji. Ne kažnjava [hranu], ne govori što je dobro, a što zlo. – Teresa Bellanova, ministrica poljoprivrede

"Danas konačno možemo predstaviti talijanski dobrovoljni nutritivni logo, Nutrinform, koji uzima u obzir dnevni nutritivni unos kako bi se potrošačima olakšao svjestan odabir, promičući zdravu, raznoliku i uravnoteženu prehranu", rekla je Bellanova.

Vidi također: Pokrivenost Nutriinform i Nutri-Score

Koncept "dnevnog unosa" predstavlja jednu od glavnih razlika između Nutrinform sustava i francuskog Nutri-Score sustava. Dok se potonji usredotočuje na samostalni proizvod koji se prodaje, s etiketom koja sažima njegove karakteristike, Nutrinform razmatra proizvod u kontekstu složene dnevne prehrane.

Nutrinform prikazuje sadržaj kalorija, masti, zasićenih masnoća, šećera i natrija u jednoj porciji hrane te uspoređuje postotak tih sastojaka s onim što se očekuje u zdravoj dnevnoj prehrani.

Nutri-Score, s druge strane, klasificira hranu pet bojama i pet slovima (od A do E) kako bi potrošačima dao neposredne informacije o nutritivnim značajkama pojedinačnog pakiranja hrane.

Bellanova je izrazila zašto talijanske vlasti smatraju da je Nutrinform bolja alternativa od Nutri-Scorea.

Vidi također: Italija ponovno izražava protivljenje oznaci Nutri-Score, poziva na šire prihvaćanje Nutrinform oznake

"Vjerujemo da ovaj sustav [označavanja hrane] stavlja građanina u središte, a ne globalno tržište", tvrdila je. "Također potiče kritičke sposobnosti potrošača koje ne bi smjele biti zavarene bojama ili slikama koje nemaju nikakve veze sa znanošću, a također brani jedinstvenu baštinu mediteranske prehrane."

Pozivajući se na unutarnje funkcioniranje klasifikacije pojedinačnih namirnica sustava Nutri-Score, Bellanova je naglasila da su "prehrana i prehrambena dobrobit koncepti mnogo složeniji od algoritma."

"Potrošači imaju pravo na ispravno informiranje, a naše prehrambene izvrsnosti ne mogu biti kažnjene semaforom [postavljenim na ambalažu hrane]", dodala je Bellanova. "Promocija zdrave prehrane zahtijeva multidisciplinaran pristup. Nutrinform je naša alternativa Nutri-Scoreu, ali je i mnogo bolji. Ne kažnjava [namirnice], ne govori što je dobro, a što zlo, već informira [potrošače]."

Talijanski poljoprivrednici i proizvođači od samog su početka bili snažni pristaše sustava Nutrinform. Nakon najnovije objave Ministarstva, Massimo Giansanti, predsjednik federacije Confagricoltura, naglasio je kako Nutri-Score "klasificira hranu (…) ne uzimajući u obzir količine koje se obično konzumiraju niti prehrambenu dijetu te time kažnjava neke izvrsnosti mediteranske prehrane". Navodio je primjer maslinovog ulja.

U Španjolskoj, vodećem svjetskom proizvođaču maslinovog ulja, vlasti su službeno uvele sustav Nutri-Score, ali samo zato što "se neće primjenjivati na proizvode od maslinovog ulja", primijetila je Confagricoltura — iznimka kako bi se zaobišla crvena klasifikacija u Ujedinjenom Kraljevstvu i ocjena niža čak i od ulja uljane repice u Francuskoj.

Te nedosljednosti izbjegava talijanski sustav koji je sada potpisan.

Oznaka Nutrinform je talijanski odgovor na obmanjujuće logotipe uvedene u Sjevernoj Europi. – Daniele Salvagno, Coldiretti, Veneto

Sustav Nutrinform Battery neće se primjenjivati na većinu talijanskih proizvoda sa zaštićenom geografskom oznakom (PGI) i zaštićenom oznakom izvornosti (PDO) koje je Ministarstvo odredilo, budući da bi dodatni simboli mogli spriječiti potrošača da prepozna takve oznake.

"Oznaka Nutrinform je talijanski odgovor na zbunjujuće logotipe uvedene u Sjevernoj Europi", rekao je Daniele Salvagno, voditelj podružnice udruge poljoprivrednika Coldiretti za regiju Veneto. Nutrinform, istaknuo je, "štiti Made in Italy koji kažnjavaju francuski Nutri-Score ili britanski semafor, kao i mediteransku prehranu te najbolje talijanske PDO i PGI proizvode. Štitimo specijalitete kao što su Parmigiano Reggiano i Grana Padano, ekstra djevičansko maslinovo ulje i hladne narezke koje su pod pritiskom velikih korporacija riskirale da budu odbačene umjesto da budu promovirane unutar Europske unije."

U priopćenju je Coldiretti naglasio kako ti "diskriminatorni i nepotpuni" sustavi označavanja "na kraju isključuju zdravu i prirodnu hranu koju smo stoljećima imali na svojim stolovima u korist umjetnih proizvoda za koje u nekim slučajevima nije poznat točan recept. Rizik je promovirati gazirana pića sa zaslađivačima umjesto šećera i naštetiti dugovječnom eliksiru, ekstradjevičanskom maslinovom ulju, koje se smatra simbolom mediteranske prehrane."

Iako će talijanski proizvođači moći koristiti oznaku Nutrinform na svojim proizvodima, neće biti obvezni to činiti jer njezino usvajanje neće biti obavezno.

Taj je pristup u središtu napora talijanskih vlasti da natjeraju Europsku uniju da promijeni svoje stajalište o Nutri-Scoreu.

"Tražimo da Europska komisija prijeđe na sustav označavanja na dobrovoljnoj osnovi", rekla je Bellanova, "sustav koji može transparentno informirati potrošače bez uvjetovanja njihovih izbora."

• Ministarstvo poljoprivrede
• Reakcija Confagriculturе
• Izjava Coldirettija

---