Francuska trgovačka grupa promijenila je brend

Francuska međuprofesionalna udruga maslinarskog sektora mijenja ime, odbacujući akronim Afidol u korist jednostavnijeg naziva France Olive.

"Odlučili smo ove godine preimenovati Afidol u France Olive kako bismo proslavili njegovu 20. godišnjicu", rekao je za Olive Oil Times Laurent Bélorgey, predsjednik France Olive i proizvođač maslinovog ulja iz Vallée des Baux. "Dvadeset godina je doba razuma i smatrali smo da je vrijeme za novo pokretanje."

Jasno smo se opredijelili za proizvodnju ulja od naših drevnih sorti maslina i shvatili smo da je glavni izazov učiniti ih dovoljno produktivnima. - Laurent Bélorgey, predsjednik France Olive

Bélorgey je rekao da se stanje sektora proizvodnje maslinovog ulja u Francuskoj stalno poboljšava. U prethodnoj berbi, Francuska je proizvela 5.900 tona maslinovog ulja, prema podacima Međunarodnog vijeća za maslinu. Ove godine, Bélorgey procjenjuje da će proizvodnja biti oko 5.500 tona.

"Situacija s proizvodnjom maslinovog ulja u Francuskoj sada je prilično dobra", rekao je. "Ali moramo znati da smo za to prešli dug put."

Vidi također: Vijesti o maslinovom ulju iz Francuske

Tijekom 1990-ih i prve polovice 2000-ih, Francuska je proizvodila prosječno 3300 tona maslinovog ulja godišnje, pri čemu je godišnja proizvodnja stalno rasla s 1000 tona u berbi 1990./91. na 7000 tona u 2008./09., što i dalje ostaje rekordna razina.

"No, u posljednjih 12 godina imali smo prilično dobre urode i sada imamo zadovoljavajuću razinu proizvodnje", rekao je Bélorgey.

Od žetve 2008./09. Francuska proizvodi prosječno 4900 tona godišnje, što bi bila veća brojka da nije bilo katastrofalne žetve 2014./15. Zbog niza čimbenika, Francuska je te godine proizvela samo 1700 tona maslinovog ulja, što je najmanji prinos od 1993. godine.

Glavni izazov za francuske proizvođače sada je razlikovati svoja maslinova ulja od regionalnih konkurenata. U usporedbi sa svojim mediteranskim susjedima, Francuska ima mnogo manje zemljišta na kojem je uzgoj maslina isplativ – uglavnom duž južne obale – stoga nikada neće nadmašiti proizvođače poput Španjolske, Italije, Portugala ili Grčke. Stoga Bélorgey vjeruje da je usmjeravanje na proizvodnju tradicionalnih sorti put naprijed za francuske proizvođače.

"Glavni izazov za proizvođača maslinovog ulja u Francuskoj jest učiniti naše lokalne sorte dovoljno produktivnima", rekao je. "Jasno smo se odlučili za proizvodnju ulja od naših drevnih sorti maslina i shvatili smo da je glavni izazov učiniti ih dovoljno produktivnima."

Francuska ima sedam zaštićenih oznaka podrijetla (Appellations d'Origine Protegée) i jednu kontroliranu oznaku podrijetla (Appellation d'Origine Controlléé). Veličina tih zaštićenih područja varira od 16 sela uključenih unutar granica Vallée des Baux – jednog od najmanjih zaštićenih područja – do 434 koja pripadaju AOC-u Provansa.

Bélorgey i ostatak sektora klade se da će im ova strategija proizvodnje manjih prinosa lokalnih i prepoznatljivih maslinovih ulja omogućiti preživljavanje, bez obzira na veličinu ili proizvodne tehnike.

Velika većina proizvođača maslinovog ulja u Francuskoj su male obiteljske tvrtke s prosječno manje od 25 jutara zemljišta. Postoji samo nekoliko velikih pogona koji obuhvaćaju više od 100 jutara.

"Često kažemo da u Francuskoj ima oko 20.000 proizvođača maslina", rekao je Bélorgey. "No, ta se brojka kreće od malog proizvođača koji ima samo nekoliko stablova maslina u svom vrtu i koji svoje masline nosi u lokalnu zadrugu, do profesionalca koji obrađuje 20 ili 30 hektara (50 ili 75 jutara)."

---