Dugi pogled Gregga Kelleyja: 'Kvaliteta potiče potrošnju'

To je zapanjujuća statistika. U samo osam godina otkako je Gregg Kelley preuzeo dužnost izvršnog direktora tvrtke California Olive Ranch (COR), prihodi tvrtke porasli su s 2 na 80 milijuna do kraja 2015. godine. â € <"Kad sam počeo, " rekao je Forbesu magazin nedavno, â € <"imali smo jednu trgovinu. Sada imamo više od 20,000 trgovaca. " Pod Kelleyevim vodstvom ekstra djevičanska maslinova ulja, koja uključuju ona pod oznakom COR, zajedno s Lucini Italia, koju Kelley stečena u siječnju ove godine, sada su četvrta najprodavanija marka u Sjedinjenim Državama.

Upravljanje ovom vrstom rasta zahtijeva proaktivni stav. â € <"Naš ključni izazov je opskrba ”, rekao je Forbesu. Ali kako će ispuniti zahtjeve takvog procvata? Jesu li daljnje akvizicije na njegovom radaru? Hoće li kontaktirati druge američke države kao moguće točke opskrbe?

"Imamo dovoljno zemlje i resursa ovdje u Kaliforniji da zadovoljimo sadašnju potražnju ”, rekao je Olive Oil Times. â € <"Morate se sjetiti da djelujemo s dugoročnom perspektivom: to je pet, deset i dvadeset godina ciklusa koji moramo uzeti u obzir. Stoga uvijek gledamo kroz teleskop, pokušavamo predvidjeti gdje ćemo biti za pet godina i procjenjujemo sve varijable.

"Iako uvijek (razmatramo) industriju globalno i vrlo smo zadovoljni kupnjom Lucinija - sjajne marke - naš fokus je trenutno usmjeren na Kaliforniju. Ovdje tražimo dodatni teren. " Tvrtka uvijek razgovara s drugima u industriji. â € <"Razmatrat ćemo i inozemne i domaće akvizicije, ali ključno je (bilo bi) da su oni vrhunski proizvođači. "

Jedan od mnogih načina na koje Kelley smanjuje troškove je mehanička berba svojih šumarki visoke gustoće, što tvrtki štedi tisuće dolara po hektaru. Za taj proces zalažu se i drugi proizvođači iz Novog svijeta, uključujući Čile, Argentinu, Južnu Afriku i Australiju, čija je Boundary Bend - još jedna brzopotezna tvrtka s nebeskom putanjom - nedavno. postaviti trgovinu u blizini Sacramenta.

Uz opskrbu mogućom zabrinutošću, Kelley se osjeća uvjeren da se neće natjecati za uzgajivače i, zapravo, pozdravlja svoje nove susjede kao pozitivnu stavku za čitavu industriju.

"Znak je zdravlja naše industrije vidjeti ovako sjajan proizvod koji izlazi iz Australije. S njima razgovaramo godinama. Sviđa mi se njihov pristup. Oni su sjajni ljudi koji proizvode fantastično maslinovo ulje. Ali što se tiče konkurencije, nismo previše zabrinuti. Imamo izvrsne, dugoročne odnose i partnerstva s našim uzgajivačima. Daleko smo više zabrinuti zbog onoga što se događa s usjevima, u kombinaciji s ciljevima za naša financijska sredstva. Ta dva čimbenika imaju daleko veći utjecaj na naše poslovanje od konkurencije ”, rekao je Kelley.

"U ovoj velikoj industriji mi smo majušni. Ono što radimo s COR-om, kako reagiramo na zemlju i okoliš ovdje i kako se nosimo sa stvarima poput suše znači da imamo mnogo više zajedničkog nego što imamo konkurenciju. "

Iako su neki u industriji frustrirani onim što se čini usporenom stopom usvajanja maslinovog ulja u Americi, Kelley osjeća da je napredak solidan. â € <"Ne mislimo da se uopće krećemo presporo ”, rekao je. â € <"Bili smo vrlo zadovoljni svojim rastom i rastom kalifornijske industrije. Sve je u percepciji gledatelja. To je samo kategorija kojoj su potrebne dosljedne inovacije za poboljšanje kvalitete proizvoda koji postoji vani. Fokusirali smo se na zdravstvene dobrobiti, okus - radimo izravno s kuharima, a marke COR i Lucini pouzdan su izvor maslinovog ulja zbog postojane kvalitete. Smatramo da su naše marke glavni primjeri zašto je industrija narasla jednako značajno kao i tijekom posljednjih deset godina. Kvaliteta utječe na potrošnju. "

Povećana potrošnja se, međutim, nije dogodila u vakuumu, a Kelley kaže kako udruženi napori njegove tvrtke nastoje â € <"dobiti proizvod na jezicima ljudi “bila je primarna. Postići to u širem smislu znači proizvoditi proizvod po cijenama koje kupnju dobrih stvari čine ukusnom.

Realnost je, vjeruje Kelley, takva da do posljednjih pet do osam godina većina američkih potrošača nikada nije okusila stvarno istinsko ekstra djevičansko maslinovo ulje, a ponuda kvalitetnog proizvoda po razumnoj cijeni uklonila je dio rizika za potrošače koji su spreman probati.

"Blagoslovljeni smo proizvodnom infrastrukturom koja nam omogućuje stavljanje a visokokvalitetno maslinovo ulje na tržištu po vrlo konkurentnoj cijeni ”, objasnio je Kelley, a to uključuje i prodaju putem vrlo raznolikih trgovaca - Whole Foods i Walmart, na primjer.

"Zadržavanje našeg proizvoda s dijelova tržišta nije dobra strategija. Oba prodavača nude važne demografske podatke. Moramo biti svugdje i svima omogućiti pristup tome. To je srž onoga što pokušavamo učiniti - koristeći različite strategije za dosezanje različitih niša, a naši proizvodi vrlo dobro uspijevaju u obje. "

Uz kvalitetnu Kelleyevu primarnu mantru, što CEO kaže o kontroverzama koje postoje u međunarodnoj areni za taj sektor?

"Što se tiče Međunarodno vijeće za masline ide, ne trošimo puno vremena zabrinuti zbog njegovih aktivnosti. Naravno, idemo u korak s njima i sa onim što se tamo događa, ali (SAD) nije članica i ne vjerujem da ćemo ikad biti. Postoje izazovi s kojima će se morati suočiti i na njima je da odluče hoće li podržati naprednu industriju koja neprestano nastoji pružiti najbolje iskustvo potrošaču. "

Kelley je dobro svjestan, rekao je, da u očima potrošača industrija maslinovog ulja ima nešto za pokriti prije nego što se oslobodi svojih davno uspostavljenih udruga sa sjenovitim praksama i skliskim prijevarama.

"Mislim da svi u poslu s maslinovim uljem razumiju da je naša industrija nesavršena ”, rekao je. â € <"Izazov je u tome što je to skup proizvod za proizvodnju, bez obzira na ocjenu, i poziva na puno igranja, imajući na umu motiv profita. Najveći izazov s kojim se industrija suočava nisu toliko sami krivotvoritelji, već iskustvo ukradeno od potrošača. Mnogi od nas širom svijeta postavljaju proizvode više kvalitete i prepuštaju potrošačima da odluče - a potrošači postaju svjesni.

"Jednom kad kušate maslinovo ulje bolje kvalitete, znate što tražite. Pomak će se dogoditi tijekom desetljeća, a ne preko noći, ali ako malo sjednemo i pogledamo što se događa u industriji, iznenadit ćete se koliki se pomak dogodio u zadnjih 10 do 30 godina. Sve se mijenja nabolje. Vrlo sam optimističan i mislim da bismo se trebali osjećati prilično dobro o tome kamo idemo. "