'Oleoturizam' postaje zakon u Italiji
Usvajanjem proračuna za 2020. godinu u Italiji, oleoturizam je zakonski utvrđen.
Oleoturizam u Italiji privlači toliko interesa da je uključen u državni proračun za 2020. godinu.
Prema novom zakonu, od 1. siječnja odredbe koje reguliraju sektor enoturizma "proširuju se na aktivnosti turizma maslinovog ulja" te se pojam "oleoturizam" definira kao sve aktivnosti koje se provode tijekom uzgoja masline, berbe i procesa proizvodnje ulja; kušanja i marketinga proizvoda od maslinovog ulja; te sve aktivnosti rekreativne i informativne prirode u mljekama i maslinicima.
Maslinovo ulje nije samo element koji označava teritorij, već postaje potencijalna turistička atrakcija s obzirom na rastući interes, što dokazuje uspjeh događanja poput "Šetnje među maslinama".
Najnoviji podaci, predstavljeni na dvadesetpetoj godišnjici Nacionalne udruge gradova masline, pokazuju snažan potencijal rasta u tom sektoru.
"Doživljaji vezani uz maslinovo ulje dobivaju na važnosti u kontekstu turizma", rekla je Roberta Garibaldi, profesorica menadžmenta turizma na Sveučilištu u Bergamu. "Maslinovo ulje nije samo element koji označava teritorij, već postaje potencijalna turistička atrakcija s obzirom na rastući interes, što dokazuje uspjeh događanja poput šetnje među maslinama (Walk Through the Olives Trees)."
Vidi također: Vijesti o oleoturizmuU svom izvješću "Turistička valorizacija maslinovog ulja" Garibaldi je navela da su turisti zainteresirani za posjet farmama i kupnju proizvoda, kao i za aktivno sudjelovanje u proizvodnim aktivnostima, pri čemu je 61 posto ispitanika željno sudjelovati u berbi maslina i proizvesti vlastito ekstra djevičansko maslinovo ulje.
Četrdeset i jedan posto ispitanika u anketi koju je provela Garibaldi također je izjavilo da ih zanimaju umjetničke aktivnosti u maslinicima. U međuvremenu, 64 posto ispitanika izjavilo je da ih zanima upoznavanje s tvrtkom i područjem na kojem posluje. Daljnjih 57 posto ispitanika izjavilo je da ih zanima susret i izravna interakcija s vlasnikom.
Degustacija maslinovog ulja također je element velike privlačnosti, pri čemu 79 posto ispitanika navodi da bi željelo kombinirati ulja s lokalnom hranom. Daljnjih 69 posto izjavilo je da bi željelo sudjelovati u sveobuhvatnim kulinarskim iskustvima u maslinicima.
Izražava se veliko cijenjenje prema povijesnim mlinovima i drevnim maslinama, pri čemu je 70, odnosno 76 posto ispitanika zainteresirano za posjet tim mjestima i saznanje više o njima.
Štoviše, velik dio talijanskih turista želio bi kušati različite vrste ekstra djevičanskog maslinovog ulja, a u restoranu bi željeli pronaći kartu maslinovih ulja uparenu s jelovnikom; u vezi s tim, dobrodošla bi bila objašnjenja osoblja.
"Ovi nalazi otvaraju mogućnost izgradnje šire, segmentirane ponude sposobne potaknuti znatiželju i aktivno sudjelovanje turista zainteresiranih za maslinovo ulje", rekao je Garibaldi. "Postaje ključno educirati operatere kako bi se zadovoljili svi ti aspekti."