Industrija maslinovog ulja protivi se predloženoj oznaci FDA na prednjoj strani pakiranja
Prema novoj oznaci, maslinovo ulje bi bilo navedeno u kategoriji "srednje" za zasićene masti zajedno s ultra-prerađenim grickalicama. Ostale ultra-prerađene namirnice bile bi u kategoriji "niska".
Dionici maslinarske industrije protive se prijedlogu Američke agencije za hranu i lijekove (FDA) za nutritivnu deklaraciju na prednjoj strani pakiranja.
FDA, koja je u siječnju objavila predloženo pravilo, navela je da bi etiketa imala oblik okvira s informacijama o prehrani, pružajući potrošačima "lakto vidljive informacije o zasićenim mastima u hrani, natrij i dodani šećeri – tri hranjive tvari izravno povezane s kroničnim bolestima kada se konzumiraju u prekomjernim količinama."
Vidi također: Nutri-Score nadmašuje Nutrinform Battery kod portugalskih potrošačaOkvir s nutritivnim informacijama bit će podijeljen u tri stupca, u kojima će biti naveden nutrijent, postotak dnevne vrijednosti te je li ta vrijednost niska, srednja ili visoka.
Hrana definirana kao "niska" u određenom nutrijentu sadržavat će manje od pet posto dnevne vrijednosti. Hrana s "srednjom" vrijednošću imat će između šest i 19 posto dnevne vrijednosti nutrijenta, a hrana s više od 20 posto dnevne vrijednosti bit će označena kao "visoka".
Maslinovo ulje, čija porcija sadrži oko deset posto dnevne vrijednosti zasićenih masti, ušlo bi u srednju kategoriju, zajedno s popularnim markama ultraobrađenih grickalica, kao što su Doritos i Pringles. U međuvremenu bi se druga ultraobrađena hrana, uključujući Oreos i Funyuns, kvalificirala kao "niska" u zasićenim mastima.
Primjer predložene oznake FDA za prednju stranu pakiranja (Fotografija: FDA)
Joseph R. Profaci, izvršni direktor Sjevernoameričke udruge za maslinovo ulje (North American Olive Oil Association), čijih 60 članova predstavlja procijenjenih 70 posto prodaje maslinovog ulja u Sjedinjenim Državama, požalio se na tu odluku i poziva FDA da povuče predložjenu etiketu za prednju stranu pakiranja.
"NAOOA se protivi predloženom pravilu o oznakama sprijeda pakiranja (FOP) u pisanom obliku jer će potrošačima slati zbunjujuće i proturječne poruke u vezi s oznakama maslinovog ulja", napisao je u javnoj primjedbi FDA-u, koju je vidio Olive Oil Times.
Iako je NAOOA izjavila da se u načelu slaže s pružanjem nutritivnih informacija kako bi se potrošačima pomoglo da donose zdrave odluke, Profaci je upozorio da je kategoriziranje namirnica na temelju jednog nutrijenta korak unatrag.
Umjesto toga, pohvalio je prethodnu inicijativu FDA-a koja je dopuštala zdravstvene tvrdnje o namirnicama kako bi se potrošačima pomoglo da slijede zdrav obrazac prehrane temeljen na suvremenoj znanosti o prehrani.
FDA je navela maslinovo ulje kao primjer hrane koja je prethodno bila isključena iz mogućnosti dobivanja tvrdnje "zdravo", ali sada ispunjava nove kriterije, budući da je udio zasićenih masti manji od 20 posto dnevne vrijednosti.
"Zato je NAOOA bila razočarana što je vidjela da prema predloženom pravilu FOP, FDA se vratila osporavanom pristupu 'jedna veličina za sve' iz 1990-ih, zahtijevajući sveobuhvatnu definiciju onoga što čini nisku, srednju i visoku razinu sadržaja referentnih nutrijenata', napisao je Profaci.
NAOOA je nadalje kritizirala primjenu pravila na masti i ulja, navodeći da nema smisla da proizvođači i prodavači maslinovog ulja navode sadržaj šećera ili natrija. Međutim, NAOOA je dodala da bi izuzeće za namirnice s jednim sastojkom također bilo nezadovoljavajuće rješenje.
"Umjesto toga, okvir FOP-a trebao bi pružati samo informacije o specifičnim nutrijentima koji su relevantni za skupinu namirnica kojoj ta namirnica pripada", napisao je Profaci.
"Potrošač koji želi kupiti ulje za kuhanje kao dio svoje prehrane imao bi koristi pri donošenju odluke ako bi mogao usporediti sadržaj relevantnih nutrijenata među dostupnim opcijama, npr. maslinovo ulje ili kukuruzno ulje — a ne uspoređujući sadržaj hranjivih tvari u kuhanom ulju s namirnicom iz druge skupine, poput limunade," dodao je.
NAOOA je upozorila da tvrdnja "zdravo", koja je trenutačno dopuštena na etiketama, u kombinaciji s ocjenom "srednje" za udio zasićenih masti, može zbuniti potrošače.
Umjesto toga, NAOOA je preporučila uvođenje različitih etiketa na prednjoj strani pakiranja za određene skupine namirnica, poput one za masti i ulja koja navodi udio zasićenih masti, trans-masti, kolesterola i oleinske kiseline kako bi se potrošačima pomoglo da donesu informiranije odluke, ili potpuno odustati od te ideje i osmisliti drugačiju vrstu oznake.
Uz NAOOA, očekuje se da će Kalifornijski vijeće za maslinovo ulje i Američko udruženje proizvođača maslinovog ulja podnijeti primjedbe protiv sheme označavanja. Do danas je FDA primila više od 11.000 primjedbi na shemu označavanja.