Loša berba dovodi do veće budnosti u Kanadi

Kanadska agencija za inspekciju hrane (CFIA) ove sezone predviđa porast prodaje nekvalitetnih maslinovih ulja nakon razočaravajuće berbe u Italiji i drugim regijama.

U travnju će CFIA pokrenuti dvanaestomjesečnu istragu u potrazi za proizvodima od maslinovog ulja koji se mogu smanjiti jeftinijim uljima poput ulja od kikirikija ili suncokreta.

Maslinovo ulje bere u Italija, Grčka i Portugal patile su ove sezone, velikim dijelom zbog klimatske promjene i štetni učinci Xylella fastidiosa patogena u Italiji. Talijanska žetva najniža je 25 godina, a stručnjaci su upozorili da bi mediteranska zemlja mogla ponestalo maslinovog ulja već u travnju.

CFIA je prije dvije godine izvela program koji je nije uspio otkriti nikakve znakove prijevare s maslinovim uljem. Međutim, kanadska vlada odlučuje provesti još jednu istragu ove godine u svjetlu loše europske žetve.

Ako inspektor CFIA posumnja da je određeno ulje moguće lažno označiti, može naručiti laboratorijski test. Ako su rezultati pozitivni, proizvod će možda trebati ponovno označiti, zadržati ili opozvati s polica trgovina, a počinitelji mogu biti procesuirani.

Obvezni zakon o sljedivosti donesen u siječnju zahtijeva da svi koji prodaju prehrambene proizvode budu svjesni izvora sastojaka.

Osim što je varljivo, pogrešno označeno ulje može predstavljati i alergenu ako je pomiješano s kikirikijevim uljem ili drugim sastojcima koji nisu navedeni.

Jednom kupljeni okus i miris maslinovog ulja mogu biti daljnji pokazatelji kvalitete. Ako se maslinovo ulje čini neobično jeftino, trebalo bi izazvati zabrinutost.

Brazil je 2017. godine to utvrdio 64 posto uzoraka maslinovog ulja analizirani u prethodne dvije godine nisu bili na nivou standarda označavanja. Utvrđeno je da tvrtke imaju falsificirano maslinovo ulje s jeftinijim uljima, poput sojinog ulja i lampante ulje koje se ne smatra pogodnim za prehranu ljudi.

Test koji je prošle godine proveo španjolski Organización de Consumidores y Usuarios otkrio je da je polovica nacionalnih maslinovih ulja koja se prodaju kao ekstra djevičanska nije uspio ispuniti standarde.

Iako je Sjeverna Amerika u prošlosti vidjela slučajeve lažnog maslinovog ulja, stručnjak za hranu Dalhousie Sylvain Charlebois rekao je za Global News da predviđa da u Kanada, barem ovi brojevi opadaju zbog povećanih ispitivanja CFIA-e.

• CBC vijesti


• Global News