Turski uzgajivači maslina se muče unatoč očekivanoj rekordnoj berbi
Poljoprivrednici kažu da cijene koje dobivaju od mlinova za svoje masline ne uspijevaju pratiti rastuće troškove goriva, gnojiva, pesticida i radne snage.
Unatoč očekivanjima rekordne berbe, neki se poljoprivrednici u Turskoj bore pod pritiskom niske cijene maslina, visokih troškova proizvodnje i neizvjesne vladine politike.
U svojim početnim procjenama za berbu 2024./25. objavljenim u siječnju, Međunarodno vijeće za masline u svojim je početnim procjenama za berbu 2024./25., objavljenim u siječnju, predvidjelo da će Turska proizvesti 450.000 metričkih tona, čime bi nadmašila prethodni rekord od 421.000 tona iz 2022./23., ali bi to bilo ispod procjene Turskog vijeća za masline i maslinovo ulje (UZZK) preliminarne procjene od 475.000 tona.
Prekomjerno povećanje troškova rada značajno je podiglo troškove berbe… Ako cijene maslinovog ulja ne premaše 180 lira, proizvođači ne mogu pokriti svoje osnovne troškove.
Saim Demirbaş, predsjednik Poljoprivredne komore Foça, rekao je lokalnim medijima da je berba maslina gotovo završena, ali da cijene maslina nisu porasle u skladu s troškovima.
"Mlinovi za masline otkupljuju masline po cijeni od 130 do 150 lira (3,40 do 3,95 eura) [po kilogramu]", rekao je, što je pad u odnosu na 295 lira (9 eura) iz prethodne berbe.
Vidi također: Turski sektor maslina cilja na rekordni izvoz od milijardu dolaraPodaci s internetske platforme za trgovinu maslinovim uljem Oleista pokazuju da su cijene na podrijetlu za lampante, djevičansko i ekstra djevičansko maslinovo ulje porasle u drugom tjednu veljače na 4,53 €, 5,15 € i 6,20 € po kilogramu, redom.
Međutim, poljoprivrednici kažu da to nije nadoknadilo rastuće cijene energenata, gnojiva i pesticida te rastuće troškove rada.
"Ove godine proizvođači maslina doživljavaju značajne teškoće", potvrdio je Demirbaş. "Troškovi su porasli za 50 posto između prošle i ove godine."
"Poljoprivredni rad postaje manje privlačan kao profesija zbog gospodarskih uvjeta", dodao je. "Prekomjerno povećanje plaća značajno je podiglo troškove berbe."
Demirbaş je izračunao da maslinare košta oko 180 lira (4,75 €) da uberu prosječnih šest kilograma maslina potrebnih za proizvodnju jednog litra maslinovog ulja.
"Ako cijene maslinovog ulja ne premaše 180 lira, proizvođači ne mogu pokriti svoje osnovne troškove", rekao je.
Proizvođači, punitelji i izvoznici također su oprezni u vezi s time kako bi promjena vladine politike mogla utjecati na njihovu sposobnost izvoza svojih proizvoda.
Embargo na izvoz koji je vlada uvela u srpnju 2023. s ciljem stabilizacije domaćih cijena i poticanja izvoza maslinovog ulja u pojedinačnom pakiranju rezultirao je značajnim zalihama maslinovog ulja.
Iako je zabrana ukinuta u listopadu 2024., proizvođači se brinu da je dio dodatnog djevičanskog maslinovog ulja možda degradiran u nižu kvalitetu te će stoga biti manje vrijedan na izvoznom tržištu.
Drugi su zabrinuti da će se vladina politika brzo promijeniti, što će dugoročno planiranje učiniti izazovnijim. Vlada je od 2021. tri puta zabranila izvoz maslinovog ulja u rasutom stanju, a zabrane su trajale od šest do 14 mjeseci.
Halit Uşak, uzgajivač maslina s 30 godina iskustva, rekao je lokalnim medijima da je kombinacija nižih cijena maslina s višim troškovima rada i proizvodnje učinila posao neisplativim.
"Prikupljene masline ne pokrivaju ni troškove radnika [plaća]", rekao je. "Država mora što prije intervenirati u ovoj situaciji i podržati proizvođače."
Ömer Ulaş Kırım, predsjednik Turske komore prehrambenih inženjera u Izmiru, pozvao je vladu da proizvodnju i izvoz maslinovog ulja smatra strateškim sektorima za zemlju i osigura potrebnu potporu kako bi uspjeli.
"Podrška proizvođačima i usmjeravanje na napore u brendiranju tijekom ovog procesa od presudne je važnosti za budućnost sektora", rekao je. "Ova kriza može postati prilika za jačanje sektora maslinovog ulja. Međutim, za to bi se glasovi proizvođača trebali snažnije čuti, a dugoročno razvijati održive strategije."