Andaluzijski proizvođači svladavaju prepreke za trijumf 2021. godine NYIOOC

Andaluzijski proizvođači proslavili su izvrsnu godinu na Svjetskom natjecanju, unatoč lošem vremenu i Covid-19 koji je prigušio berbu 2020.
Foto: Oro Bailen
15. lipnja 2021. 8:48 EDT
Clarissa Joshua

Najnovije vijesti

Dio našeg nastavka posebno pokriće od 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.


Najveća svjetska regija za proizvodnju maslinovog ulja - Andaluzija - bio je odgovoran za veliku većinu od 104 španjolske nagrade 2021. godine NYIOOC World Olive Oil Competition.

Regija se suočila sa sličnim problemima kao i ostatak Španjolske, s vremenom i vremenima Covid-19 pandemija biti najznačajnija pitanja.

Mreže društvenih medija poludjele su; odjednom su svi poželjeli znati našu marku i zlatno nagrađeno ekstra djevičansko maslinovo ulje.- Alvaro Pallarés, komercijalni direktor, Oleico Pallarés

Mnogi su gajevi u Andaluziji imali znatno manje kiše nego prethodnih godina, što znači da su proizvođači morali primijeniti različite metode i strategije žetve.

Navodnjavanje u ranim jutarnjim ili noćnim satima bila je jedna od takvih praksi, a neprimjereno tople temperature kad su mnogi brali masline dovele su do toga da su radnici brali plodove na početku ili na kraju dana.

Vidi također: Najbolja maslinova ulja iz Španjolske

Kao rezultat toga, Andaluzija je očekuje se da će ubrati 1.1 milijuna tona, 25-godišnja najniža i 250,000 tona manje nego što se ranije predviđalo.

Višestruka zaključavanja i socijalno distanciranje utjecali su na radnu snagu i postupke, kako u šumarcima, tako i u mlinovima. Primjena novih načina rada bila je norma, a osiguravanje sigurnosti radnika bio je glavni prioritet, iako je čak i pronalaženje radnika prošle godine mnogim proizvođačima bilo teže.

Izvoz je također bio ključna zabrinjavajuća točka s očitim implikacijama troškova i poteškoćama pri sortiranju logistike. Ovome se pridružila surova stvarnost ograničenja širom svijeta, što znači ekstra djevičansko maslinovo ulje proizvođači nisu mogli prisustvovati uobičajenim sajmovima i poslovne sastanke, otežavajući ulazak na nova tržišta.

Unatoč svim izazovima, andaluzijski proizvođači imali su još jednu izvanrednu godinu 2021. godine NYIOOC. Almazara Andres Aguilar bio je među najvećim dobitnicima, odnijevši kući impresivnih pet Zlatnih i dvije Srebrne nagrade.

europska-natjecanja-u-najboljim-maslinovim uljima-andaluzijskim-proizvođačima-prevladati-prepreke-za trijumf-u-2021-nyiooc-uljena-ulja-vremena

Foto: Almazara Andres Aguilar

"Nevjerojatan je osjećaj osvojiti toliko nagrada ”, rekli su Tim Balshi, Soraya Aguilar i Angres Aguilar, obitelj koja stoji iza almazare Olive Oil Times. â € <"Naš uspjeh svjedoči o našem nadarenom timu stručnjaka koji cijelu godinu planiraju i prate kvalitetu voća, vrijeme i naravno, stvarajući idealno okruženje u našem mlinu za proizvodnju nagrađivanih ulja, što nikada nije lak zadatak. "

"Kada smo prvi put počeli kušati ovogodišnje serije u listopadu prošle godine, znali smo da se sav taj naporan rad isplatio kad smo kušali visoku aromu, skladna maslinova ulja zelene kvalitete ”, dodali su.

Balshi i Aguilars vjeruju da ih je nevjerojatan stupanj preciznosti, talentirani agronomi i inženjeri kvalitete koji ih izdvajaju od konkurencije. Međutim, ovaj posao je otežan prošle godine.

"Niski prinosi koje je većina proizvođača doživjela ove godine izravno su utjecali na naše troškove, a bilo je puno teže proizvoditi kvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje nego prošle godine ”, rekli su. â € <"Morali smo se boriti da napravimo visokokvalitetna zelena ulja koja tako strastveno proizvodimo. "

Obitelj, koja također uvozi maslinovo ulje u Sjedinjene Države pod pokroviteljstvom tvrtke MillPress Imports, dodala je da je i pandemija Covid-19 donijela puno izazova.

"Pronalaženje radne snage bilo je nezgodno, a naravno, distanciranje predstavlja izazov za suradnju s našim timom u bučnim okruženjima ”, rekli su. â € <"Naravno, pandemija je ozbiljno omela stavke lanca opskrbe poput dijelova opreme. Logistika i rezervacija morskih kontejnera još je jedna neočekivana skupa prepreka koja dodatno odgađa dolazak svježih ulja u SAD, naše primarno tržište za prodaju. "

Još jedan producent koji je osvojio pet zlatnih nagrada, a ujedno i srebrnu nagradu, bio je Oro Bailen, koja se već 15 godina specijalizirala za ulja za ranu berbu.

europska-natjecanja-u-najboljim-maslinovim uljima-andaluzijskim-proizvođačima-prevladati-prepreke-za trijumf-u-2021-nyiooc-uljena-ulja-vremena

Foto: Oro Bailen

"Zadovoljstvo mi je primiti priznanje i potvrdu kvalitete naših ulja da s toliko pažnje i truda razrađujemo svaku kampanju “, rekao je Edurne Rubio, komercijalni direktor tvrtke Olive Oil Times.

Oglas

Već izvozi u 35 zemalja, osvajajući nagrade od tako cijenjenog natjecanja kao što je NYIOOC uvijek komercijalno pomaže, posebno nakon izazovne sezone berbe, dodao je Rubio.

"Svake godine susrećemo se s različitim nedaćama, zbog prirodnog stanja terena, klime i drugih čimbenika koji mogu na ovaj ili onaj način utjecati na proizvodnju ”, rekao je Rubio. â € <"Ali ove godine suočili smo se i s pandemijom i rizikom da moramo zaustaviti proizvodnju zbog zaraze osobljem ... Srećom, i poduzimajući sve mjere predostrožnosti, sve je prošlo u redu i bili smo vrlo zadovoljni rezultatima. "

Oro del Desierto je također bio među višestruko nagrađivanim andaluzijskim brandovima na ovogodišnjem natjecanju, zaradivši dvije zlatne nagrade. Od 2014. godine tvrtka je na natjecanju osvojila dvije nagrade za najbolju u klasi i 14 zlata.

europska-natjecanja-u-najboljim-maslinovim uljima-andaluzijskim-proizvođačima-prevladati-prepreke-za trijumf-u-2021-nyiooc-uljena-ulja-vremena

Foto: Oro del Desierto

"Jako smo sretni, Sjedinjene Države su tržište od velike važnosti za nas i ovo je natjecanje vrlo cijenjeno tamo i u Kanadi, ”rekao je Rafael Alonso Barrau, direktor tvrtke za komercijalu i izvoz Olive Oil Times. â € <"Osim što je natjecanje, to je i promotivni alat za ta tržišta. "

Dodao je da joj je jedinstvena pustinjska klima u kojoj tvrtka proizvodi ekstra djevičansko maslinovo ulje pomogla da se svake godine istakne.

"Mi smo obiteljska tvrtka koja se nalazi u jedinoj pustinji u cijeloj Europi s više od 3,000 sunčanih sati godišnje i manje od 200 litara kiše po četvornom metru ”, rekao je Alonso Barrua.

Vidi također: Andaluzijski zadružni obrt nagrađivano maslinovo ulje s dušom

"To našim uljima daje jedinstvene karakteristike, koje zajedno sa organski uzgoj, mjere održivog upravljanja i proizvodnja u mlinu s iznimnom pažnjom dobivamo uistinu jedinstven proizvod zbog svog podrijetla i načina dobivanja ”, dodao je.

Najveći izazovi s kojima su se proizvođači susreli prošle godine bili su klima i pandemija, ali oni su se izvrsno nosili s malo slučajeva, dodao je Alonso Barrua.

Oglas

"Sektor se nikad ne zaustavlja, posebno u krizama, tada je hrana najpotrebnija ”, rekao je

Doista, domaća prodaja u Španjolskoj porasla je za 18.7 posto u prva dva mjeseca 2021. u odnosu na prethodno razdoblje.

Neki su proizvođači noviji od proizvođača NYIOOC i još uvijek uspio pronaći uspjeh. Campos de Sanaa prijavila se na natjecanje drugu godinu zaredom. Obje su godine osvajali Zlatne nagrade.

europska-natjecanja-u-najboljim-maslinovim uljima-andaluzijskim-proizvođačima-prevladati-prepreke-za trijumf-u-2021-nyiooc-uljena-ulja-vremena

Foto: Campos de Sanaa

"Dobivanje tako važnog priznanja kao što je Zlatna nagrada na NYIOOC ne samo da nas ispunjava radošću već nas i tjera da sve više i više održavamo i poboljšavamo kvalitetu svojih proizvoda “, rekao je José Baptista, direktor tvrtke Olive Oil Times.

Budući da je tvrtka tek prije nekoliko godina ušla na američko tržište, Baptista također vjeruje da će priznanje pomoći u izgradnji povjerenja kod poslovnih partnera u kvalitetu i predanost poslovanja.

Dodao je da je ovogodišnja nagrada još zadovoljnija nakon što je morao prevladati skok u slučajevima Covid-19 baš u trenutku kad je berba bila u toku.

"U rujnu, listopadu i studenom prošli smo kroz značajan skok slučajeva, upravo u vrijeme žetve naših ranih usjeva, tako da smo morali prevladati mnoge prepreke da bismo žetvu napravili na vrijeme ”, rekao je Baptista. â € <"Prioritet je bio svakodnevni kontakt s osobljem, održavanje pravila distanciranja, nastojanje da u svakom trenutku ne riskiramo zdravlje naših radnika. "

Još noviji član programa NYIOOC bio obiteljski posao, Oleico Pallarés, koja je prvi put ušla 2021. i osvojio zlato za njihov brend Herriza de la Lobilla.

"Bilo je to nevjerojatno iznenađenje, nismo vjerovali i morali smo ga pročitati dva puta kako bismo shvatili da ne sanjamo i postigli smo Zlatnu nagradu, ”rekao je Alvaro Pallarés, komercijalni direktor tvrtke Olive Oil Times.

Pallarés je dodao da je tvrtka već od prve minute primijetila utjecaj osvajanja svoje prve zlatne nagrade.

"Mreže društvenih medija poludjele su; odjednom su svi htjeli znati našu marku i zlatno ekstra djevičansko maslinovo ulje ”, rekao je.

Ekstra djevičansko maslinovo ulje tvrtke Monovarietal Hojiblanca â € <"potječe u potpunosti sa stogodišnjih stabala maslina u selu Osuna u Sevilli, mjestu s tradicijom maslina iskovanih prije rimskog doba ”, rekao je Pallarés.

"Naše masline uokvirene su jedinstvenim prirodnim ambijentom, plodnom zemljom u kojoj rastu masline što rezultira ekstra djevičanskim maslinovim uljem s jedinstvenim aromama s visokom koncentracijom antioksidansa, polifenolii visok sadržaj vitamina E ", dodao je.


Olive Oil Times Video serija
Oglas

Povezane vijesti

Povratne informacije / prijedlozi