Andaluzijski zadružni obrt nagrađivano maslinovo ulje s dušom

Uljare Subbétice nastao je spajanjem dviju zadruga 2007. godine: SCA Virgen del Castillo i SCA Olivarera Nuestro Padre Jesús Nazareno.

Sada je jedna od najvećih zadruga u Španjolskoj s više od 8,000 članova i ima snažnu reputaciju zbog svoje kvalitete, inovativnosti, poštivanja okoliša i društvenih odgovornosti.

Zadruga se nalazi u srcu Andaluzijaâ € <'s Prirodni park Sierras Subbéticas, koji se odlikuje krševitim planinskim terenom i zavidnom mikroklimom s više od 2,800 sunčanih sati godišnje.

"Vizualiziramo a tsunami maslina, neki stogodišnjaci koji cijene prestižna ulja čija kvaliteta i prestiž sežu od Rimskog carstva do danas “, rekao je José Antonio Nieto, komercijalni direktor zadruge Olive Oil Times.

"Glinovita tla s visokim udjelom kalcija, planinski maslinici s nagibima do 70 posto i kontinentalna mediteranska klima s velikim oborinama i izrazitim kolebanjem temperature stvaraju idealno okruženje za uzgoj najboljih maslina “, dodao je.

Pažljiva briga o njihovim maslinama u ovom terroiru se isplatila. Zadruga je 2021. godine zaradila tri zlatne nagrade i srebrnu nagradu NYIOOC World Olive Oil Competition, šesta uzastopna uspješna godina na natjecanju.

Almazaras de la Subbética zaradila je tri zlatne nagrade za svoju marku Rincon de la Subbética, organsku Hojiblancu, svoju marku Parqueoliva Serie Oro, mješavinu maslina Picuda i Hojiblanca i svoju marku Almaoliva Arbequina.

Zadruga je osvojila srebrnu nagradu za svoj brend Almaoliva Bio, mješavinu maslina Picuda, Picual i Hojiblanca.

"Jako smo sretni. Uvijek mi je čast dobiti nagrade, čak i više kad ih dobiju svi poslani uzorci ”, rekla je María Carmen Rodríguez Comino, članica odjela prodaje zadruge Olive Oil Times.

"Međunarodna priznanja uvijek imaju pozitivan utjecaj na marku ”, dodala je. â € <"Oni pomažu da to bude poznato u cijelom svijetu, a mnogi kupci zovu zainteresirani za to. Uvijek poboljšavaju prodaju. "

Osim izrade nagrađivanih maslinovih ulja, jedan od glavnih težišta zadruge je uhvatiti čitav postupak onoga što je potrebno za proizvodnju jedne boce njihovog ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

"Iza svake naše boce ekstra djevičanskog maslinovog ulja, stotine je obitelji čiji su trud, znoj, briga, ljubav i strast za uzgojem naših zemalja dio procesa za dobivanje najboljeg ekstra djevičanskog maslinovog ulja “, rekao je Nieto.

Zadruga Boce s dušom Inicijativa (Botellas con Alma) obuhvaća bitne elemente obitelji, maslinik i ulje.

"Inicijativa Boce s dušom proizašla je iz važnosti društvene odgovornosti tvrtke sa svojim partnerima koji su svjesni bolesti svojih najmilijih i njihove djece ”, rekao je Nieto.

Jedinstvene boce maslinovog ulja kreiraju se s djecom iz škola u regiji. Zamoljeni su da crtežom uhvate svoje osjećaje, uzimajući u obzir maslinovo ulje i njegovo značenje za njih i njihove obitelji.

Na naljepnicama na bocama nalaze se crteži koje su osmislila djeca i koja se zatim omotaju oko boca s maslinovim uljem. Ovo je dvojako s naljepnicom koju je osmislilo dijete i komponentom okoliša, jer boce nisu zatamnjene i mogu se ponovno koristiti.

Karton koji se koristi za naljepnice u skladu je s propisima Forest Stewardship Council (FSC), tako da su stabla korištena za izradu ovog papira u skladu s ekološkim pravilima. Za svaku prodanu bocu daje se donacija od 2.00 eura za istraživanje dječje leukemije.

Prošle se godine Almanzaras de la Subbética morao prilagoditi i tražiti metode kako bi nadmašio izazove koje su Covid-19 pandemija predstavio, preformulirajući svoj poslovni model kako bi odgovarao.

"S gledišta prodaje, postojao je porast potražnje za konzumacijom maslinovog ulja i zalihe proizvoda radi fenomenalnog povećanja prodaje, jer je naravno više ljudi kuhalo kod kuće i trošilo puno vremena na to ”, rekao je Nieto.

"Morali smo se izmisliti i lansirati nove formate s jednom dozom za ponovno otvaranje barova i restorana ”, dodao je. â € <"Ovo je bio pomak u potražnji za određenim formatima. "

Utjecaj pandemije Covid-19 imao je negativne implikacije na troškove i za zadrugu. Od dodatnih higijenskih i sigurnosnih mjera do rada na daljinu, zadruga se morala restrukturirati kako bi se suočila s glavnim izazovima pandemije - usporavanjem stope zaraze.

Također je došlo do gubitka prihoda zbog zatvaranja ugostiteljske industrije, a otkazani su i svi nacionalni i međunarodni sajmovi hrane i maslinovog ulja, što je bio izvrstan način za upoznavanje novih kupaca.

"Unatoč tome, uspjeli smo nastaviti kontaktirati s klijentima putem telematičkih sredstava ”, rekao je Rodríguez Comino.