Okrug u Hrvatskoj prepoznaje ulogu nagrađivanih proizvođača u promicanju turizma

Na svečanom prijemu dužnosnici zadarske županije, uključujući župana Božidara Longina, čestitali su nagrađivanim proizvođačima ekstra djevičanskog maslinovog ulja, sira i vina.

Smještena na obali južne Hrvatske, Županija Zadar predvodi napore zemlje da se rebrendira kao vodeća turistička destinacija za gastronomiju i vino.

Brendiranje zadarske županije kao gastronomske destinacije jedan je od naših ciljeva, a to se ne može postići bez proizvođača vrhunskih ekstra djevičanskih maslinovih ulja, vina i sireva. - Božidar Longin, župan Zadarske županije

"Imamo kvalitetu", rekao je Longin. "Također imamo i respektabilnu količinu vrhunskih maslinovih ulja, vina i sira te sada trebamo raditi na snažnijem predstavljanju turističke ponude."

U velikoj dvorani drevnog grada Zadra, sjedišta istoimene županije, lokalni maslinari proslavljeni su osvajanjem 12 nagrada na Svjetskom natjecanju maslinovih ulja NYIOOC 2024.

Vidi također: Hrvatski ministar poljoprivrede čestita najnagrađivanijem proizvođaču u zemlji

Hrvatski su poljoprivrednici i mlinari osvojili 80 nagrada od 97 prijava na najvećem svjetskom natjecanju po kvaliteti maslinovog ulja, što je četvrti najbolji rezultat među svim zemljama.

Na svečanosti su također odana priznanja 13 proizvođača vina nagrađenih na prestižnom natjecanju Decanter World Wine Awards u Londonu te nekoliko proizvođača sira koji su pobijedili na natjecanjima Great Taste Awards i World Cheese Awards.

Prema Ivicu Vlatkoviću, nagrađivanom proizvođaču maslinovog ulja i predsjedniku Udruge maslinara Zadarske županije, masline se uzgajaju na 2.580 hektara, a uzgoju maslina bavi se čak 3.501 gospodarstvo.

Više od 40 mljekara za maslinovo ulje prerađuje oko 800.000 litara maslinovog ulja, a u regiji djeluju dva panela sa 43 ovlaštena ocjenjivača maslinovog ulja.

"Posebno je zadovoljstvo što iz godine u godinu dolaze mladi i ambiciozni maslinari, čiji je primarni cilj visoka kvaliteta proizvedenog maslinovog ulja", rekao je Vlatković. "Zainteresiranost za ovo međunarodno natjecanje raste svake godine."

Vlatković je dio zajedničkog napora za promicanje proizvodnje visokokvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja u južnoj hrvatskoj regiji Dalmaciji povećanjem znanja lokalnih maslinara i mlinara.

Njegov rastući uspjeh hrvatskih proizvođača na NYIOOC-u pripisuje poboljšanjima u tehnikama uzgoja maslina, berbe i prerade.

Prethodno je Vlatković rekao da je većina proizvođača čekala s berbom do kasnije u sezoni kako bi iskoristila veće prinose maslinovog ulja, vjerujući da je žrtvovanje kvalitete radi kvantitete najisplativiji način uzgoja maslina.

Taj se trend preokrenuo i vinogradari nastavljaju s berbom što je prije moguće. Vlatković je preokret pripisao novostečenom uvjerenju da se više isplati usmjeriti na kvalitetu nego na količinu, kao i utjecajima klimatskih promjena, za koje vjeruje da uzrokuju ranije sazrijevanje maslina.

Iako se kvaliteta u Zadru povećava, Vlatković je upozorio da se proizvođači maslinovog ulja suočavaju sa sličnim izazovima.

Sve je izazovnije ugovoriti dovoljno radnika za dovršetak berbe, čak i dok se neki uzgajivači prebacuju s ručne na polumekaničku berbu.

Vlatković je dodao da sve kišovitije vrijeme u listopadu stvara logističke izazove pri planiranju ranog berba i stvara uvjete za najezdu maslinine mušice.

Zbog tih sve većih izazova, Vlatković smatra da je edukacija uzgajivača maslina jedini put naprijed. On nagrade NYIOOC-a vidi kao najbolji pokazatelj da se razine kvalitete održavaju unatoč izazovima.

"Cilj je proizvoditi, brendirati i prodavati visokokvalitetna ekstra djevičanska maslinova ulja po pristupačnim cijenama kako bi koristili ne samo maslinari, već i potrošači", rekao je.

Sa svoje strane, Vlatković je osvojio dvije Zlatne nagrade za svoju marku Fortica na NYIOOC-u 2024. Također je osvojio 15 nagrada na tom natjecanju od 2017. godine.

Uz Vlatkovića, na prijemu su sudjelovali i ostali pobjednici NYIOOC-a iz županije, uključujući Antu Vulina, OPG Nives Morović, Miodraga Dešu, Tomislava Čudinu i Marija Barešića, koji su svi osvojili Zlatne nagrade.

Dobitnici Srebrnih nagrada OPG Lalin, koji su osvojili dvije nagrade, Grupa Nida i PZ Maslina i Vino također su prisustvovali događaju.

"Nagrade koje osvojite na natjecanju najbolji su dokaz koliko ste ozbiljno i odgovorno pristupili uzgoju i proizvodnji, kombinirajući tradiciju i novo znanje. U takvoj kombinaciji uspjeh ne može izostati," rekao je Longin proizvođačima.

Dodao je da je razvoj ruralnih područja moguć samo aktivnim pristupom i stvaranjem novih vrijednosti povezivanjem tradicionalnih aktivnosti i kultura uvođenjem novih aktivnosti poput ruralnog turizma.

Više od dva milijuna stranih turista posjećuje Zadarsku županiju svake godine. Europljani, Australci, Kanađani i Amerikanci među najčešćim su posjetiteljima.

"U tom kontekstu, proizvodnja kvalitetnog vina, proizvodnja kvalitetnog vina, maslinovog ulja i sira te otvaranje sve većeg broja agroturističkih farmi na kojima se gostima nude domaći autohtoni proizvodi aktivnosti su koje Zadarska županija podržava i nastavit ćemo to činiti i ubuduće", rekao je Longin.

"Brendiranje Zadarske županije kao gastronomske destinacije jedan je od naših ciljeva i ne može se postići bez proizvođača ekstra djevičanskih maslinovih ulja, vina i sireva vrhunske kvalitete", zaključio je.

---