Maslinovo ulje uzdiže jela za Dan zahvalnosti

Maslinovo ulje pruža zdrav i ukusan način pripreme jela koja su ukusnija i zdravija od onih s puno maslaca.

Nema sumnje da je u Americi Dan zahvalnosti vrhunac proslave hrane. Dan zahvalnosti je prvi u nizu blagdanskih događaja koji stavljaju hranu u središte pažnje. A zahvaljujući tipično nezdravoj američkoj prehrani bogatoj životinjskim mastima, maslac se nalazi u mnogim jelima za Dan zahvalnosti.
Vidi također: Prelijte maslinovim uljem za Dan zahvalnosti
. Maslinovo ulje može osvježiti obrok, dodati mu zdrave masti i pretvoriti klasična jela u veganska (bez purice) ako ove godine imate veganskog gosta. Isprobajte zamijeniti maslac maslinovim uljem tijekom obroka za Dan zahvalnosti i otkrijte hoće li vam uopće nedostajati maslac.

Predjela

A wooden board displays brie cheese, grapes, walnuts, and a bottle of olive oil.

Prije nego što službeno počne gozba, pripremite nekoliko brzih rješenja kako biste utažili gladnih gostiju. Napunite zdjelu za umakanje maslinovim uljem i začinskim biljem uz baget za brzo rješenje. Maslinovo ulje također je elegantan preljev za umake i tanjure sireva te se neće stvrdnuti u neuglednu koru kao što to čini otopljeni maslac.

Glavni obrok

A roasted turkey is being taken out of the oven with a carving fork.

Purica je nesumnjivo ono čemu se svi najviše raduju, no mnogi se ljudi boje te životinje. Čak i Butterball nudi godišnju telefonsku liniju na koju se ustrašeni kuhari mogu nazvati radi pomoći. Ako na puretinu gledate kao na vrlo veliku piletinu, odjednom je puno manje zastrašujuća. A nema boljeg načina za pečenje piletine od premazivanja maslinovim uljem i začinskim biljem. Učinite isto sa svojom puretinom ove godine.

Umjesto da pokušavate ugurati komade maslaca između mesa i kože, jednostavno prelijte pticu obilnom dozom maslinovog ulja iznutra i izvana. Možete ga čak i ubrizgati u prsa i batke pomoću injektora. Zatim pospite solju i paprom, stavite nekoliko limuna i začinskog bilja i budite spremni uživati u sočnoj purici.

Prilogi

Roasted carrots on a wooden cutting board with a small bowl of peppercorns and a bottle of oil in the background.

Pečeno povrće jednostavan je prilog koji uvelike ima koristi od kuhanja u maslinovom ulju. Dodatni preljev zajedno s posipanjem soli i papra pojačava okus prije posluživanja.

Klásěične škrobne priloge, poput krumpirovog pireja, također se mogu pripremiti s maslinovim uljem umjesto maslaca.