Jedenje borovnica svaki dan smanjuje rizik od srčanih bolesti
Istraživači su otkrili da jedenje jedne šalice borovnica svaki dan smanjuje rizik od razvoja bolesti, kao što su kardiovaskularne bolesti i dijabetes tipa 2, kod osoba pod rizikom.
Nova studija objavljena u časopisu American Journal of Clinical Nutrition pružila je nove dokaze da je reputacija borovnica kao superhrane itekako zaslužena. Pokazala je da konzumacija jedne šalice bobičastog voća dnevno može smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti za 15 posto.
Istraživanje su vodili znanstvenici sa Sveučilišta East Anglia (UEA), a surađivali su kolege s Harvarda i drugih britanskih institucija. Tim je zaključio da borovnice i drugo bobičasto voće treba uključiti u prehrambeni pristup kako bi se smanjila vjerojatnost kardiovaskularnih bolesti, osobito kod osoba s visokim rizikom.
Jednostavna i ostvariva poruka je konzumirati jednu šalicu borovnica dnevno za poboljšanje kardiovaskularnog zdravlja.
Cilj studije bio je utvrditi mogu li borovnice imati učinak na metabolički sindrom, poremećaj koji pogađa trećinu odraslih u zapadnim zemljama. Sindrom se definira kao postojanje tri od sljedećih čimbenika rizika: visoke razine šećera u krvi, visok krvni tlak, visoke razine triglicerida, niske razine dobrog kolesterola i prekomjerna masnoća u struku.
"Imati metabolički sindrom značajno povećava rizik od srčanih bolesti, moždanog udara i dijabetesa te se često propisuju statini i drugi lijekovi kako bi se taj rizik kontrolirao", rekla je glavna istraživačica profesorica Aedin Cassidy s Medicinskog fakulteta Norwich Sveučilišta UEA. "Opće je poznato da promjene životnih navika, uključujući jednostavne promjene u prehrani, također mogu pomoći.
Vidi također: Zdravstvene vijesti"Prethodne studije su pokazale da ljudi koji redovito jedu borovnice imaju smanjen rizik od razvoja stanja, uključujući dijabetes tipa 2 i kardiovaskularne bolesti", dodala je Cassidy.
Sudionici su bili 138 pretilih osoba s prekomjernom tjelesnom težinom u dobi od 50 do 75 godina, od kojih su svi imali metabolički sindrom. Jedna je skupina jela jednu šalicu borovnica dnevno, druga je jela pola šalice borovnica dnevno, a treća je uzimala placebo s umjetnim bojama i aromama koji je bio dizajniran da izgleda i ima okus poput borovnica. Razdoblje intervencije trajalo je šest mjeseci.
Prema suautoru Petru Curtisu, skupina koja je jela jednu šalicu borovnica dnevno pokazala je održivo poboljšanje u krutosti arterija i funkciji krvnih žila. Ta su poboljšanja rezultirala smanjenjem rizika od kardiovaskularnih bolesti za 12 do 15 posto. Pozitivni učinci nisu uočeni u skupini koja je jela pola šalice borovnica dnevno.
Rezultati upućuju na to da je za poboljšanje zdravlja srca kod pretilih osoba potrebno veće konzumiranje bobica nego što je potrebno u općoj populaciji, objasnio je Curtis, a njegova je poruka bila jasna.
"Jednostavna i ostvariva poruka je konzumirati jednu šalicu borovnica dnevno kako biste poboljšali kardiovaskularno zdravlje", rekao je.
U međuvremenu, Cassidy je za Olive Oil Times objasnio zašto borovnice mogu biti korisne za srce.
"Borovnice sadrže snažne bioaktivne spojeve nazvane antocijani, koji su dio obitelji flavonoida", rekla je. "U laboratorijskim i eksperimentima na životinjama znamo da antocijani, sastojak koji daje blistavo crveno-plavu boju voću i drugoj biljnoj hrani, mogu smanjiti upalu, održati zdravlje arterija, poboljšati protok krvi i sniziti razinu kolesterola."
Iako jedenje jedne šalice borovnica dnevno čini velikom količinom, Cassidy je za Olive Oil Times izjavila da bi osobe koje nisu u riziku od srčanih bolesti mogle postići sličnu korist jedući manje bobica svaki dan.
"Ovo je prvo dugoročno ispitivanje na rizičnim osobama koje pokazuje koristi za zdravlje srca i pruža dokaze o mehanizmima koji te koristi podupiru", rekla je. "Iako kod ovih sudionika nismo vidjeli nikakve pozitivne učinke uz polovicu šalice dnevno, smatramo da bi opća populacija mogla osjetiti korist od ove količine."
"Imamo izvrsne podatke iz velikih kohorti temeljene na populaciji koji pokazuju da uobičajeni unos od samo tri porcije tjedno smanjuje rizik od srčanog udara", dodala je. "Sljedeći korak u istraživanju je kliničko ispitivanje na zdravijim ljudima."