Prekomjerni unos natrija povezan s većim stresom kod miševa
Istraživači su proučavali utjecaj visokog unosa soli na kognitivnu funkciju miševa. Stručnjaci za zdravlje preporučuju pridržavanje mediteranske prehrane kako bi se smanjila konzumacija soli.
Nova studija objavljena u časopisu Cardiovascular Research povezuje prehrane bogate natrijem s povećanim stresom.
Iako su negativni učinci prehrane bogate natrijem na kardiovaskularno zdravlje dobro utvrđeni, istraživači sa Sveučilišta u Edinburghu i Sveučilišta Erasmus u Rotterdamu rekli su da im je cilj bio istražiti manje proučene učinke visoke konzumacije natrija na kognitivne funkcije i ponašanje.
Znamo da prekomjerno konzumiranje soli šteti našem srcu, krvnim žilama i bubrezima. Ova studija nam ne samo da govori da visok udio soli u hrani također mijenja način na koji naš mozak podnosi stres.
Otkrili su da su miševi hranjeni prehranom bogatom soli doživjeli povećanje hormonskog odgovora na stres u mirovanju i na okolišne stresore u usporedbi s miševima koji su jeli svoju uobičajenu prehranu, koja je siromašna soli.
Nadalje, miševi koji su konzumirali prehranu s visokim udjelom soli imali su dvostruko veći hormonski odgovor na stresore iz okoliša nego miševi koji su se držali svoje uobičajene prehrane, koja je siromašna solju.
Vidi također: Zdravstvene vijestiIstraživači su zaključili da unos soli potiče aktivnost gena koji u mozgu proizvode proteine koji kontroliraju način na koji tijelo reagira na stres.
Nakon dva tjedna konzumacije prehrane s visokim udjelom soli, također su otkrili smanjenu sposobnost miševa da prirodno suzbijaju aktivirane hormone stresa.
Svojoj je redukciji sposobnosti prirodnog suzbijanja hormona stresa, zauzvrat, doprinijela povećana izloženost hipokampu, prednjoj hipofizi i jetri, što je, prema hipotezi istraživača, moglo pridonijeti dugoročnim zdravstvenim posljedicama visokog unosa soli.
Istraživači se nadaju da će nalazi ove studije potaknuti donositelje politika da naglase prehranu s niskim udjelom natrija i uvjere proizvođače hrane da smanje količinu natrija u prerađenoj hrani.
Preporučeni unos soli za odrasle je manje od šest grama dnevno. Međutim, mnogi ljudi redovito konzumiraju najmanje devet grama.
Dok Cleveland Clinic, vodeća istraživačka i obrazovna bolnica, savjetuje ljudima koji pokušavaju smanjiti unos natrija da iz prehrane izbacite stolne masline, Američko udruženje za srce preporučuje mediteransku prehranu za one koji žele smanjiti konzumaciju soli.
"Mi smo ono što jedemo, a razumijevanje načina na koji hrana s visokim udjelom soli mijenja naše mentalno zdravlje važan je korak u poboljšanju dobrobiti", rekao je za Food Navigator Matthew Bailey, profesor bubrežne fiziologije na Sveučilištu u Edinburghu.
"Znamo da prekomjerno konzumiranje soli šteti našem srcu, krvnim žilama i bubrezima", dodao je. "Ova studija nam govori da visok udio soli u našoj prehrani također mijenja način na koji naš mozak podnosi stres."
Trenutno se provode daljnja istraživanja kako bi se utvrdilo može li visok unos soli dovesti do drugih promjena u ponašanju, uključujući povećanu tjeskobu i agresivnost.