Zdravlje
Talijanski istraživači sa Sveučilišta u Firenci otkrili su da ekstra djevičansko polifenoli maslinovo ulje mogu spriječiti ili odgoditi pojavu Alzheimerove bolesti.
Za ovu studiju objavljenu u PLoS ONE, recenzirani časopis s otvorenim pristupom, mišji modeli Alzheimerove bolesti dobili su oleuropein aglikon, glavni polifenol koji se nalazi u ekstra djevičanskom maslinovom ulju tijekom 8 tjedana. Rezultati su pokazali da su dodaci prehrani oleuropein aglikona snažno poboljšali kognitivne performanse miševa u usporedbi sa skupinom koja nije dobila polifenol maslinovog ulja.
Znanstvenici su također proveli testove performansi pamćenja i primijetili da je u mišjem modelu kognitivno oštećenje u potpunosti spriječeno davanjem miševa oleuropein aglikona.
Iako nije prvi put da maslinovo ulje i Mediteranska prehrana čini se da štiti od Alzheimerove bolesti, ovo istraživanje dodaje još dokaza da se, barem djelomično, te koristi mogu pratiti unatrag unosom ekstra djevičanskog maslinovog ulja i njegovog glavnog polifenola, oleuropein aglikona.
Istraživači su zaključili da njihovi rezultati podupiru mogućnost da dodatak prehrani s ekstra djevičansko maslinovo ulje može spriječiti ili odgoditi pojavu Alzheimerove bolesti i smanjiti ozbiljnost njenih simptoma.
Više članaka o: Alzheimerove bolesti, zdravlje, polifenoli
Studenoga 1, 2023
Studija pokazuje dobrobiti suplementacije EVOO kod muških sportaša
Suplementacija maslinovim uljem povećava razinu testosterona dok smanjuje hormone stresa kod muških sportaša.
Srpanj 12, 2023
Fenoli važniji od sadržaja MUFA za zdravstvene dobrobiti EVOO-a, pokazuju istraživanja
Fenoli u ekstra djevičanskom maslinovom ulju važniji su za snižavanje krvnog tlaka, poboljšanje osjetljivosti na inzulin i poticanje mršavljenja od njegovih masnoća.
26 listopada, 2023
Istraživanja pokazuju ulogu polifenola u inhibiciji metastaza raka
Španjolski znanstvenici istraživali su ulogu oleokantala i oleaceina u modulaciji angiogeneze, koja je izravno povezana s napredovanjem različitih vrsta tumora.
Lipnja 27, 2023
Novozelandski proizvođač koristi Brix razine za određivanje idealnog trenutka žetve
Za razliku od grožđa ili drugog voća, Ross Vintiner bere masline kada razina šećera padne, što znači da se ulje nakuplja, a sadržaj polifenola ostaje visok.
Lipnja 22, 2023
Ispijanje vode od ploda masline može pomoći u učinkovitosti vježbanja, pokazuju istraživanja
Voda ploda masline je nusproizvod koji se obično baca tijekom proizvodnje maslinovog ulja. Međutim, njegovi antioksidansi mogu imati koristi za rekreativne sportaše.
Mar. 23, 2023
Pridržavanje medicinske dijete povezano s manjim rizikom od demencije
Dugotrajna, opsežna kohortna studija u Ujedinjenom Kraljevstvu pokazala je da su pojedinci koji slijede mediteransku prehranu bili izloženi 23 posto manjem riziku od demencije.
Svibanj. 1., 2023
Istraživači razvijaju pojednostavljeni način za određivanje sadržaja polifenola u maslinovom ulju
Nova metoda koristi laserski gravirani papir i pametni telefon za određivanje polifenola u uzorku.
Srpanj 19, 2023
Istraživanje zdravstvenih dobrobiti hidroksitirozola u ekstra djevičanskom maslinovom ulju
Hidroksitirozol je jedan od 25 fenolnih spojeva koji se nalaze u ekstra djevičanskom maslinovom ulju i ima ulogu u prevenciji nezaraznih bolesti.