Konzumacija ekstradjevičanskog maslinovog ulja s visokim udjelom polifenola snižava krvni tlak, pokazala je studija.

Istraživači u Australiji su pokazali da konzumacija ekstra djevičanskog maslinovog ulja bogatog polifenolima dovela do "značajnog smanjenja" dviju različitih vrsta krvnog tlaka.

Periferni i središnji sistolički krvni tlak kod sudionika studije smanjili su se za 2,5, odnosno 2,7 milimetara žive (mmHg). Međutim, istraživači su utvrdili da kod dijastoličkog krvnog tlaka ili arterijske krutosti nije zabiljezena značajna razlika.

Naša studija pruža nove dokaze koji opravdavaju i dodatno podupiru potrebu za revizijom australskog nacionalnog sustava ocjenjivanja zdravstvenim zvjezdicama (Health Star Rating), kako bi se uzeli u obzir i dokazani zdravstveni dobrobiti bioaktivnih nutrijenata u hrani, poput polifenola u maslinovom ulju. – George Moschonis, izvanredni profesor, Sveučilište La Trobe

"Praktične zdravstvene implikacije naše studije usmjerene su na činjenicu da dodatak svega 60 mililitara (otprilike četiri žlice) ekstradjevičanskog maslinovog ulja u dnevnu prehranu može dovesti do smanjenja sistoličkog tlaka koje je od velike kliničke važnosti i važnosti za javno zdravlje, osobito u pogledu prevencije kardiovaskularnih bolesti", rekao je za Olive Oil Times George Moschonis, koautor studije i izvanredni profesor na Sveučilištu La Trobe.

Moschonis je dodao da su rezultati ove studije posebno značajni jer je prethodna studija objavljena u časopisu Lancet pokazala da je smanjenje sistoličkog krvnog tlaka za 10 mmHg dovelo do smanjenja kardiovaskularnih bolesti za 20 posto, smanjenja koronarne bolesti srca za 17 posto, smanjenja rizika od moždanog udara za 27 posto i smanjenja zatajenja srca za 28 posto.

Pogledajte i: Zdravstvene vijesti

Međutim, većina sudionika u toj studiji već je imala prekomjernu težinu i smanjenje sistoličkog krvnog tlaka postigla je farmakološkim metodama.

Moschonis je rekao da je ono što se ističe kod novije studije uloga koju ekstra djevičansko maslinovo ulje može imati u snižavanju krvnog tlaka kod zdravih osoba.

"Za razliku od studija uključenih u ovu meta-analizu [one objavljene u Lancetu], naša intervencijska studija provedena je s zdravim sudionicima, nije uključivala nikakve lijekove i nije zahtijevala gubitak težine ili druge veće promjene u načinu života", rekao je.

"Jedina promjena koju je naša studija uvela bila je dodavanje 60 mililitara sirovog ekstra djevičanskog maslinovog ulja u prehranu sudionika, što ukazuje na to da mala i lako uklopljiva promjena u prehrani može dovesti do značajnog smanjenja krvnog tlaka čak i kod zdravih osoba, čime se ističe vrijednost ekstra djevičanskog maslinovog ulja u primarnoj prevenciji kardiovaskularnih bolesti", dodao je Moschonis.

U studiji je 50 sudionika podijeljeno u dvije skupine. Jedna skupina konzumirala je tri tjedna dnevnu dozu od 60 mililitara ekstra djevičanskog maslinovog ulja s visokim udjelom polifenola (s fenolnim sadržajem od 360 miligrama po kilogramu). Druga skupina konzumirala je istu količinu rafiniranog maslinovog ulja, koje ima nizak udio polifenola (86 miligrama po kilogramu).

Nakon tri tjedna, sudionici su proveli dva tjedna pročišćavajući organizam, ne konzumirajući masline ni maslinova ulja, prije nego što su prešli na konzumaciju druge vrste maslinova ulja.

Mjerenja krvnog tlaka kod svakog sudionika obavljena su nakon svakog tromjesečnog razdoblja. Ono što su istraživači otkrili jest da su sudionici doživjeli smanjenje perifernog i središnjeg sistoličkog krvnog tlaka samo nakon konzumacije ekstra djevičanskog maslinovog ulja s visokim udjelom polifenola.

Nijedan tip krvnog tlaka nije se značajno smanjio ni u jednoj skupini sudionika nakon konzumacije rafiniranog maslinovog ulja s niskim udjelom polifenola.

U budućnosti, Moschonis je rekao da se nada replicirati studiju koristeći pojedince s većim rizikom od kardiovaskularnih bolesti.

"Smanjenje razine krvnog tlaka moglo bi biti veće ako bi ciljana populacija bili pacijenti ili pojedinci s visokim rizikom od kardiovaskularnih bolesti, no to će biti u fokusu budućih istraživanja", rekao je.

Moschonis je dodao da rezultati ove studije imaju posebnu važnost u Australiji, gdje sustav ocjenjivanja Health Star Rating System ocjenjuje maslinovo ulje s tri do 3,5 zvjezdice od pet, ovisno o njegovoj kvaliteti.

Za usporedbu, i ulje kanola i suncokretovo ulje imaju višu ocjenu, što zagovornici sustava pripisuju njihovom nižem udjelu zasićenih masnoća.

"Naša studija pruža nove dokaze koji opravdavaju i dodatno podupiru potrebu za revizijom australskog nacionalnog sustava ocjenjivanja zdravstvenim zvjezdicama, kako bi se uzeli u obzir i dokazani zdravstveni dobrobiti bioaktivnih nutrijenata u hrani, kao što su polifenoli u maslinovom ulju, a posebno u ekstra djevičanskom maslinovom ulju gdje je koncentracija polifenola viša", rekao je Moschonis.

"Nažalost, u svom trenutnom obliku nacionalni sustav ocjenjivanja zdravstvenim zvjezdicama temelji se samo na nekolicini nutrijenata u hrani, kao što je njihov udio zasićenih masti, dok se drugi korisni nutrijenti potpuno zanemaruju", dodao je.

---