Kako ekstra djevičansko maslinovo ulje može zaštititi od Alzheimerove bolesti

Maslinovo ulje povezuje se s zaštitom od kognitivnog pada koji prati starenje, a studije su pokazale da mediteranska prehrana može smanjiti rizik od Alzheimerove bolesti te da je za taj učinak uglavnom zaslužna mononezasićena masnoća u maslinovom ulju.

Sada studije pokazuju da je zaštitni učinak zapravo posljedica oleokantala, prirodnog spoja koji se nalazi u ekstra djevičanskom maslinovom ulju i ima antioksidativno i protuupalno djelovanje.

Kod Alzheimerove bolesti vjeruje se da oštećenje mozga započinje kada se naslage proteina beta-amiloida (Aβ) u mozgu pretvaraju u plakove koji na kraju narušavaju funkciju živčanih stanica i dovode do njihove smrti.

U ovoj novoj studiji istraživači sa Sveučilišta u Louisiani ispitali su učinak oleokantala na abnormalni protein.

Istraživanjem djelovanja oleokantala u kultiviranim stanicama, ali i u mozgovima laboratorijskih životinja, otkrili su da ovaj fenol iz maslinovog ulja potiče proizvodnju dvaju drugih proteina za koje se vjeruje da igraju važnu ulogu u uklanjanju Aβ-a iz mozga.

U svojoj studiji objavljenoj u časopisu Chemical Neuroscience, istraživači su zaključili da oleokantal u ekstra djevičanskom maslinovom ulju ima potencijal smanjiti rizik od Alzheimerove bolesti i srodnih neurodegenerativnih demencija.

---

• ACS Chemical Neuroscience


• Nacionalni institut za starenje