Mediteranska prehrana može smanjiti rizik od moždanog i srčanog udara za 30 posto
Mediteranska prehrana s maslinovim uljem ili orašastim plodovima smanjila je glavne kardiovaskularne događaje za 30 posto.
Najnoviji rezultati španjolske studije pokazuju da mediteranska prehrana obogaćena maslinovim uljem ili orašastim plodovima može smanjiti rizik od srčanog udara ili moždanog udara za 30 posto, u usporedbi s prehranom s niskim udjelom masti. Studija objavljena u časopisu New England Journal of Medicine dio je tekuće studije PREDIMED, koja je osmišljena kako bi proučila učinke mediteranske prehrane na primarnu prevenciju kardiovaskularnih bolesti.
Istraživači su podijelili više od 7000 sudionika s visokim rizikom od kardiovaskularnih bolesti u tri skupine prehrambene intervencije: neograničenu mediteransku prehranu s dodatkom ekstradjevičanskog maslinovog ulja, mediteransku prehranu s dodatkom mješavine orašastih plodova ili kontrolnu prehranu s niskim udjelom masti. Sudionici su praćeni gotovo 5 godina putem upitnika za mjerenje pridržavanja prehrane, biomarkera pridržavanja (testovi koji mjere razinu hidroksitirosola u mokraći za potvrdu pridržavanja u skupini koja je primala ekstra djevičansko maslinovo ulje i razinu alfalinolenske kiseline u plazmi za potvrdu pridržavanja u skupini koja je primala mješavinu orašastih plodova), kao i mjerenjima težine, visine i opsega struka.
Istraživači su bilježili slučajeve srčanih udara, moždanih udara ili smrti povezanih s kardiovaskularnim bolestima. Rezultati studije pokazali su da je skupina koja je primala intervenciju mediteranske prehrane s maslinovim uljem ili orašastim plodovima imala 30 posto manju incidenciju velikih kardiovaskularnih događaja.
Ovo nije prvi put da je pokazano kako mediteranska prehrana štiti od kardiovaskularnih bolesti. Provedeno je nekoliko velikih opservacijskih studija koje su pokazale da pridržavanje mediteranske prehrane značajno smanjuje ukupnu smrtnost, kao što je grčki segment studije EPIC (Europska prospektivna istraživanja o raku i prehrani) koja je pratila više od 22 000 pojedinaca i utvrdila da je veći stupanj pridržavanja mediteranske prehrane povezan sa značajnim smanjenjem ukupne smrtnosti.
Općepoznata je činjenica da mediteranska prehrana i njezina glavna komponenta, maslinovo ulje, mogu štititi od kardiovaskularnih bolesti. Još 2004. godine Agencija za hranu i lijekove odobrila je zdravstvenu tvrdnju da dva žlica maslinovog ulja dnevno mogu smanjiti rizik od koronarne bolesti srca. U SAD-u nekoliko bolnica poslužuje mediteransku prehranu, dok mnogi liječnici preporučuju ovu vrstu prehrane svojim pacijentima umjesto uobičajene prehrane s niskim udjelom masti.
Antonia Trichopoulou, ravnateljica Centra za suradnju Svjetske zdravstvene organizacije za prehranu pri Odsjeku za higijenu i epidemiologiju Medicinskog fakulteta Sveučilišta u Ateni i stručnjakinja za mediteransku prehranu, izjavila je za Olive Oil Times da to nisu nužno novi nalazi, već snažna potvrda dobrobiti mediteranske prehrane. "Ovo je bila dobra studija koja predstavlja dokaz kroz intervenciju. U osnovi pruža konačne dokaze i jednom zauvijek rješava pitanje mediteranske prehrane", rekla je.